089 山海羹
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姚甜甜说起了烧饭做菜的话题，祥子一扫方才的阴郁，他的神情一下子飞扬了起来，恢复了年轻人的心性，得意地说，“那是，我这个二掌柜的可是从厨房里最底层的小工做起来的，一直做到大厨，又做了半年跑堂的，才被东家提拔做二掌柜的。”
“这么说，祥子哥哥是个真正的大厨了，”姚甜甜放开了早先乱七八糟的猜测，瞪着亮晶晶的大眼睛，认真地说，“祥子哥哥快点和我说说，你都会做些什么菜啊？”
说着话，姚甜甜还不由自主地吞咽了一口唾沫，她嘿嘿一笑，不好意思地低了头去。
姚甜甜这个真正饕餮美食家的表现，让一向对自己的厨艺很自负的祥子更加的兴奋了起来，他不由自主地放慢了脚步，眉飞色舞的说道，“这么说吧，只要你能叫上名来的菜，我都能做出来。”
姚甜甜暗暗的一番白眼，祥子这话就等于没说，她这么问一方面是嘴馋了，一方面也是想了解下这个时代的饭馆里都有些什么菜，祥子让她自己说，她要说个宫爆鸡丁、番茄炒蛋、苜蓿肉这些现代耳熟能详的家常菜，怕是这里连原材料都没见到过吧。
见姚甜甜犹豫，祥子却错会了意，他以为这个乡下小姑娘从没出过门，更没下过馆子，什么菜式都没见过呢。他自责的笑了笑，自己给自己圆了场，陶醉的说道，“我就给你说说说我最拿手的菜吧，这道菜被说在我们清水镇上了，就是整个宁县都是很有名的啊。”
稍微一顿，祥子微眯了眼睛，陶醉的说道，“那一年东家郭老爹无意间得到了一个食谱，前不久我们才按照食谱所说的备齐了原料，我照着菜谱做了一道菜，那道菜真是美味无比啊。”
因为专注所以专业，姚甜甜无端的就想起了这句广告词来，她看着祥子陶醉痴迷的样子，知道他是真的喜欢烹调，已经把烹调融入了自己的骨血里了。能让这么一位喜欢烹调的人陶醉其中的菜肴会是什么呢，姚甜甜的好奇心一下子膨胀了起来，忍不住问道，“这是一道什么菜肴呢？”
“此膳名叫‘山海羹’。”祥子脸上带着自豪的笑容，轻轻吐出了这么几个字来。
姚甜甜一激灵，一本《山海经》她还没搞清楚是怎么回事呢，这随便走个亲戚都能遇到‘山海羹’，是巧合？还是其中确实有某种联系呢？
姚甜甜心中忐忑着，她不敢贸然的问菜谱，而是小心翼翼的问，“山海羹？听着像一些汤菜的名字啊，用什么做出来的呢？”
祥子以为是这个没见过世面的乡下小姑娘被这么个大气的菜名给震撼了，他冲着姚甜甜和善的笑了笑，解释道，“这道菜肴里好东西可多了，它的主料最稀奇，是我们从远处运来的竹笋，费时费力也费钱。不过，却也让我们郭家大饭庄在周围名声大振，成了这一带最有名的饭馆。”
姚甜甜点了点头，小声地附和道，“确实，竹笋是个稀罕物，我们前几天才在山上发现了鲜嫩的春笋，还不知道怎么做着吃呢。”
“什么？！咱们这附近就有竹笋？！”祥子一下子睁大了眼睛，紧紧地抓住了姚甜甜的胳膊，急切的问到，“甜妞妹妹，快点告诉哥哥，你们是在哪里找到竹笋的？”
看着祥子急切地样子，姚甜甜突然有了一个主意。
因为这个‘山海’二字，她刚才一直在发愁怎么套出这道菜的菜谱来，分析下它到底和《山海经》有没有关联。这事难度不小，要知道菜谱就是一个厨师的吃饭的本领，更何况这么一道让郭家饭庄名声大振的菜肴的菜谱呢，祥子肯定是不会轻易说出来的，她要是贸然问了，还可能适得其反，若这道菜真和《山海经》有些关联，那就是打草惊蛇了。
如今，这个竹笋的话题正是个机会。杨家屯的荒山变宝山之后，大壮他们几个曾经在山上找到过竹笋，当时事情繁杂，她还没来得及琢磨怎么做着吃呢，这个祥子竟然用它用了名菜，对竹笋稀罕的不得了。
姚甜甜眨巴了眨巴水汪汪的眼睛，装作一个小姑娘天真无邪的样子，狡黠的说道，“告诉你在哪里找到的竹笋可以，不过，我有一个条件。”
“什么条件？你尽管说！”祥子还没有意识到自己抓着一个小姑娘的胳膊有什么不妥，立即追问道。
“就是你肯把这道菜的菜谱背给我听。”姚甜甜头一偏，像一个调皮的小姑娘那样提出了一个看似荒唐的条件。
“菜谱？”祥子听了姚甜甜的话后，神色一顿，颓然的松开了姚甜甜的胳膊，“菜谱是不能外传的。”
“真是小气，我又不是厨师，又不开饭馆，就是好奇了问问，看把你吓得。”姚甜甜一撇小嘴，装作生气地模样，嘟囔道，“哼，回去我就把那片竹笋连根拔了，全剁了喂鸡！”
“别，别糟蹋了好东西。”祥子一脸的心疼，连连的摆手，他纠结了好一会儿，终于下定了决心，一咬牙，吟诵到，“春采笋蕨之嫩者，以汤沦过，取鱼虾之鲜者同切作块子，用汤泡裹蒸熟，入酱油、麻油、盐、研胡椒同绿豆粉皮拌匀，加滴醋，今后苑多进此，名虾鱼笋蕨羹。今以所出不同，而得同于俎豆间，亦一良遇也。名山海羹，或即羹以笋蕨，亦佳。赋诗云：‘趁得山家笋蕨春，借厨烹煮自吹薪。倩谁分我杯羹去，寄与中朝食肉人。’”
听了祥子的吟诵，姚甜甜一颗心放下了一半，这道山海羹的得名源于他的原材料，是山里生长的竹笋和海里捞出来的鱼虾同蒸同煮，所以才得名山海羹的，这里面似乎没有隐藏着什么秘密。
可是，菜谱后面附的那首诗却有些名堂，是发明这道菜肴的人即兴所做么？‘寄与中朝食肉人’这话说得多么自得啊，这是看透了权势富贵的人重归山林的平静之后才能有的心态，看着那些依旧在汲汲营营的昔日或敌或友们而自身解脱后自得其乐的心态。
那么，问题就来了，这样一位也曾经在京中钻营富贵的人所创的私家菜谱是怎么流传出来的呢？他那些天天食肉的中朝旧友又是些什么人呢？会和寻找《山海经》的人有什么关联么？
姚甜甜想的怔怔的出了神，祥子看着她走神的样子，疑惑着伸出手来在她眼前晃了晃，“喂，喂，想什么呢？你在听我说话么？”
“呃，”姚甜甜一愣，收回了自己的思绪，蹙了小眉头，掩饰的说道，“这是什么菜谱啊，明明就是在做诗呢，祥子哥哥骗人。”
“你！”祥子有些苦笑不得，压着火气，耐心的说道，“原来你在琢磨着茬呢，我说的话都没听到啊？”
姚甜甜确实没有听到祥子后来说了什么，不仅有些尴尬的耸了耸肩，不好意思的说，“对不起了，祥子哥哥，你要是想要竹笋，哪天我带你去山上找去。”
“哎，你，”祥子跺了跺脚，“算了，算了，等奶奶的寿筵之后，我跑一趟你们杨家屯，和你们的族长去商量这事吧。”
祥子的话音刚落，前面就传来了虎妞的不悦的咆哮声，“祥子，你磨磨唧唧的干嘛呢，不知道奶奶寿筵上压轴的一道‘山海羹’还等着你去做呢啊？！”
祥子脸上闪过一丝尴尬，姚甜甜眨了眨眼，表示理解，冲着虎妞的背影做了一个追得姿势，悄悄地说，“生气了，快点去吧。”
祥子对着五奶奶躬了个身，为难的说，“姨奶奶，……”
五奶奶善解人意的挥了挥手，“咱们快走吧，不能让我的老姐姐等急了，今天她可是寿星呢。”
几个人加快了脚步，不大一会儿郭家屯就远远的在望了。虎妞爹不愧是在镇上开饭庄的，他家的房子修建的格外气派，再加上今天是他家老太太六十的整寿，人来人往的络绎不绝，不用别人引路，姚甜甜也知道哪家是这位财大气粗的郭财主的家了。
望着眼前热闹的景象，五奶奶等不及了，她脚下越来越快，几乎是小跑的跑进了那所气派的院子，大着嗓门招呼道，“老姐姐，翠花来看你来了。”
“翠花妹妹啊，可把你给盼来了，你要是再不来啊，我都要亲自去山梁上迎你了。”不愧是好姐妹，虎妞奶奶也是个大嗓门，她话到人到，带着一脸的笑容，疾步迎接了出来。
老姐俩好几年未见了，见面自然是亲热的寒暄了一番，之后虎妞奶奶瞅了瞅五奶奶身边跟着的一个不认识的小姑娘，揉了揉眼睛，奇怪的问道，“几年未见，大壮那孩子怎么变的这么文静了，像一个小姑娘啊。”
“哈哈，哈哈，哈哈……”五奶奶大声地笑了起来，她一边笑，一边用手擦着眼泪，解释道，“老姐姐吆，你这眼睛是真花了哦，这哪里是大壮那个土小子，这是我们屯姚先生的侄女，这孩子没有父母，跟我最亲了，这次是跟我一起来给你拜寿的。”
姚甜甜说起了烧饭做菜的话题，祥子一扫方才的阴郁，他的神情一下子飞扬了起来，恢复了年轻人的心性，得意地说，“那是，我这个二掌柜的可是从厨房里最底层的小工做起来的，一直做到大厨，又做了半年跑堂的，才被东家提拔做二掌柜的。”
“这么说，祥子哥哥是个真正的大厨了，”姚甜甜放开了早先乱七八糟的猜测，瞪着亮晶晶的大眼睛，认真地说，“祥子哥哥快点和我说说，你都会做些什么菜啊？”
说着话，姚甜甜还不由自主地吞咽了一口唾沫，她嘿嘿一笑，不好意思地低了头去。
姚甜甜这个真正饕餮美食家的表现，让一向对自己的厨艺很自负的祥子更加的兴奋了起来，他不由自主地放慢了脚步，眉飞色舞的说道，“这么说吧，只要你能叫上名来的菜，我都能做出来。”
姚甜甜暗暗的一番白眼，祥子这话就等于没说，她这么问一方面是嘴馋了，一方面也是想了解下这个时代的饭馆里都有些什么菜，祥子让她自己说，她要说个宫爆鸡丁、番茄炒蛋、苜蓿肉这些现代耳熟能详的家常菜，怕是这里连原材料都没见到过吧。
见姚甜甜犹豫，祥子却错会了意，他以为这个乡下小姑娘从没出过门，更没下过馆子，什么菜式都没见过呢。他自责的笑了笑，自己给自己圆了场，陶醉的说道，“我就给你说说说我最拿手的菜吧，这道菜被说在我们清水镇上了，就是整个宁县都是很有名的啊。”
稍微一顿，祥子微眯了眼睛，陶醉的说道，“那一年东家郭老爹无意间得到了一个食谱，前不久我们才按照食谱所说的备齐了原料，我照着菜谱做了一道菜，那道菜真是美味无比啊。”
因为专注所以专业，姚甜甜无端的就想起了这句广告词来，她看着祥子陶醉痴迷的样子，知道他是真的喜欢烹调，已经把烹调融入了自己的骨血里了。能让这么一位喜欢烹调的人陶醉其中的菜肴会是什么呢，姚甜甜的好奇心一下子膨胀了起来，忍不住问道，“这是一道什么菜肴呢？”
“此膳名叫‘山海羹’。”祥子脸上带着自豪的笑容，轻轻吐出了这么几个字来。
姚甜甜一激灵，一本《山海经》她还没搞清楚是怎么回事呢，这随便走个亲戚都能遇到‘山海羹’，是巧合？还是其中确实有某种联系呢？
姚甜甜心中忐忑着，她不敢贸然的问菜谱，而是小心翼翼的问，“山海羹？听着像一些汤菜的名字啊，用什么做出来的呢？”
祥子以为是这个没见过世面的乡下小姑娘被这么个大气的菜名给震撼了，他冲着姚甜甜和善的笑了笑，解释道，“这道菜肴里好东西可多了，它的主料最稀奇，是我们从远处运来的竹笋，费时费力也费钱。不过，却也让我们郭家大饭庄在周围名声大振，成了这一带最有名的饭馆。”
姚甜甜点了点头，小声地附和道，“确实，竹笋是个稀罕物，我们前几天才在山上发现了鲜嫩的春笋，还不知道怎么做着吃呢。”
“什么？！咱们这附近就有竹笋？！”祥子一下子睁大了眼睛，紧紧地抓住了姚甜甜的胳膊，急切的问到，“甜妞妹妹，快点告诉哥哥，你们是在哪里找到竹笋的？”
看着祥子急切地样子，姚甜甜突然有了一个主意。
因为这个‘山海’二字，她刚才一直在发愁怎么套出这道菜的菜谱来，分析下它到底和《山海经》有没有关联。这事难度不小，要知道菜谱就是一个厨师的吃饭的本领，更何况这么一道让郭家饭庄名声大振的菜肴的菜谱呢，祥子肯定是不会轻易说出来的，她要是贸然问了，还可能适得其反，若这道菜真和《山海经》有些关联，那就是打草惊蛇了。
如今，这个竹笋的话题正是个机会。杨家屯的荒山变宝山之后，大壮他们几个曾经在山上找到过竹笋，当时事情繁杂，她还没来得及琢磨怎么做着吃呢，这个祥子竟然用它用了名菜，对竹笋稀罕的不得了。
姚甜甜眨巴了眨巴水汪汪的眼睛，装作一个小姑娘天真无邪的样子，狡黠的说道，“告诉你在哪里找到的竹笋可以，不过，我有一个条件。”
“什么条件？你尽管说！”祥子还没有意识到自己抓着一个小姑娘的胳膊有什么不妥，立即追问道。
“就是你肯把这道菜的菜谱背给我听。”姚甜甜头一偏，像一个调皮的小姑娘那样提出了一个看似荒唐的条件。
“菜谱？”祥子听了姚甜甜的话后，神色一顿，颓然的松开了姚甜甜的胳膊，“菜谱是不能外传的。”
“真是小气，我又不是厨师，又不开饭馆，就是好奇了问问，看把你吓得。”姚甜甜一撇小嘴，装作生气地模样，嘟囔道，“哼，回去我就把那片竹笋连根拔了，全剁了喂鸡！”
“别，别糟蹋了好东西。”祥子一脸的心疼，连连的摆手，他纠结了好一会儿，终于下定了决心，一咬牙，吟诵到，“春采笋蕨之嫩者，以汤沦过，取鱼虾之鲜者同切作块子，用汤泡裹蒸熟，入酱油、麻油、盐、研胡椒同绿豆粉皮拌匀，加滴醋，今后苑多进此，名虾鱼笋蕨羹。今以所出不同，而得同于俎豆间，亦一良遇也。名山海羹，或即羹以笋蕨，亦佳。赋诗云：‘趁得山家笋蕨春，借厨烹煮自吹薪。倩谁分我杯羹去，寄与中朝食肉人。’”
听了祥子的吟诵，姚甜甜一颗心放下了一半，这道山海羹的得名源于他的原材料，是山里生长的竹笋和海里捞出来的鱼虾同蒸同煮，所以才得名山海羹的，这里面似乎没有隐藏着什么秘密。
可是，菜谱后面附的那首诗却有些名堂，是发明这道菜肴的人即兴所做么？‘寄与中朝食肉人’这话说得多么自得啊，这是看透了权势富贵的人重归山林的平静之后才能有的心态，看着那些依旧在汲汲营营的昔日或敌或友们而自身解脱后自得其乐的心态。
那么，问题就来了，这样一位也曾经在京中钻营富贵的人所创的私家菜谱是怎么流传出来的呢？他那些天天食肉的中朝旧友又是些什么人呢？会和寻找《山海经》的人有什么关联么？
姚甜甜想的怔怔的出了神，祥子看着她走神的样子，疑惑着伸出手来在她眼前晃了晃，“喂，喂，想什么呢？你在听我说话么？”
“呃，”姚甜甜一愣，收回了自己的思绪，蹙了小眉头，掩饰的说道，“这是什么菜谱啊，明明就是在做诗呢，祥子哥哥骗人。”
“你！”祥子有些苦笑不得，压着火气，耐心的说道，“原来你在琢磨着茬呢，我说的话都没听到啊？”
姚甜甜确实没有听到祥子后来说了什么，不仅有些尴尬的耸了耸肩，不好意思的说，“对不起了，祥子哥哥，你要是想要竹笋，哪天我带你去山上找去。”
“哎，你，”祥子跺了跺脚，“算了，算了，等奶奶的寿筵之后，我跑一趟你们杨家屯，和你们的族长去商量这事吧。”
祥子的话音刚落，前面就传来了虎妞的不悦的咆哮声，“祥子，你磨磨唧唧的干嘛呢，不知道奶奶寿筵上压轴的一道‘山海羹’还等着你去做呢啊？！”
祥子脸上闪过一丝尴尬，姚甜甜眨了眨眼，表示理解，冲着虎妞的背影做了一个追得姿势，悄悄地说，“生气了，快点去吧。”
祥子对着五奶奶躬了个身，为难的说，“姨奶奶，……”
五奶奶善解人意的挥了挥手，“咱们快走吧，不能让我的老姐姐等急了，今天她可是寿星呢。”
几个人加快了脚步，不大一会儿郭家屯就远远的在望了。虎妞爹不愧是在镇上开饭庄的，他家的房子修建的格外气派，再加上今天是他家老太太六十的整寿，人来人往的络绎不绝，不用别人引路，姚甜甜也知道哪家是这位财大气粗的郭财主的家了。
望着眼前热闹的景象，五奶奶等不及了，她脚下越来越快，几乎是小跑的跑进了那所气派的院子，大着嗓门招呼道，“老姐姐，翠花来看你来了。”
“翠花妹妹啊，可把你给盼来了，你要是再不来啊，我都要亲自去山梁上迎你了。”不愧是好姐妹，虎妞奶奶也是个大嗓门，她话到人到，带着一脸的笑容，疾步迎接了出来。
老姐俩好几年未见了，见面自然是亲热的寒暄了一番，之后虎妞奶奶瞅了瞅五奶奶身边跟着的一个不认识的小姑娘，揉了揉眼睛，奇怪的问道，“几年未见，大壮那孩子怎么变的这么文静了，像一个小姑娘啊。”
“哈哈，哈哈，哈哈……”五奶奶大声地笑了起来，她一边笑，一边用手擦着眼泪，解释道，“老姐姐吆，你这眼睛是真花了哦，这哪里是大壮那个土小子，这是我们屯姚先生的侄女，这孩子没有父母，跟我最亲了，这次是跟我一起来给你拜寿的。”