98.第98章
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转天早上送水车进城来时, 那家回回就把订的鲜牛羊奶送到了崔府。
崔燮之前照顾家里, 花四百五十两银子买下了南货店, 又叫崔源签了转包协议, 把店里原有的伙计也转给他们。再加上处理南货收回的五百余两银子, 之前卖旧衣料、家具的百十两，家里总算有了过千两的现银。
他在两家柜上各押了二百两周转, 外院放了一百两零用，剩下的都教老夫人收起来, 将来万一有个婚丧嫁娶、凑份回礼什么的也备办的起来。
有了钱, 也就能松松快快地花在吃食上了。
牛奶他自己喝，羊奶给老人孩子，省得乳糖不耐受，喝了生病。厨下来请示他做什么奶点心, 崔燮从前也不留心点心的做法, 便叫他们随意蒸些双皮奶、糖蒸酥酪, 多的牛奶就配上砖茶煮奶茶。
糖蒸酥酪是蒙元时就有的, 只是蒸好的酪要用冰凝结, 挑费大些, 自家倒也能做。双皮奶却是广式点心，他们家这北京厨子听都没听过, 只好问他怎么弄。崔燮自己也没正式看过菜谱, 只记得大概作法, 叫他们先煮出奶皮再加蛋清蒸, 反正凝成一碗就成, 说给他们之后就任他们摸索去了。
摸索过程中少不得浪费材料，崔燮是要送人的，也不急着吃，叫他们回厨下慢慢试，做不好的就自己吃了，只要保证早餐时给崔家老幼每人上一碗羊奶就行。
倒是奶茶容易做，只要把砖茶碾碎了熬得酽酽的，再兑进现熬的淡奶，加一勺糖浆就成了。大明做点心的方子都是先熬糖浆，用蛋清粘去糖浆上的一层浮沫，熬出的糖浆清亮甘甜，也不容易坏，能搁在罐子里保存上好一阵子，随吃随加。
他早餐就喝上了奶茶，但觉得味道和他前世喝的不大一样，略有些淡，便叫厨下试着把糖浆熬成焦糖再煮。
奶茶的香气浓，淡焦糖色也更勾人食欲。弟妹们喝着加了杏仁煮也略膻的羊奶，眼巴巴地看着他碗里的奶茶，恨不能也喝一口。老夫人惯孩子，便替他们说：“我老婆子也想尝尝这奶茶，叫人多做几碗来吧，也叫云姐跟和哥他们都想尝尝。”
崔燮摇了摇头：“和哥还小呢，喝酽茶对身子不好。云姐倒能喝点儿，只是别一次就喝多了，肠胃弱的人喝了牛奶容易泻泄。祖母要喝就叫厨子用羊奶给你煮一碗，也别喝多了茶。”
老夫人虽叫他管头管脚的，心里也熨贴，笑着答应了，又说：“我们喝着如好，回头也给你爷尝尝。”
崔燮点了点头：“也行，回头厨下要是蒸出了双皮奶，可千万别叫他们舀起来就给祖父吃。那种大块又软滑的东西，吃不好容易呛着，要吃也得先辗成糊糊的。”
老夫人“哎”了一声，笑得满脸皱纹都挤到了一起：“瞧你心细的。出去一趟是历练人，原先你在家里时可都是乖乖地听你奶安排，话都不多说一句，哪似现在连爷奶吃饭都管上的。”
崔燮是无论如何还原不了原身的性情，听着家人偶尔提起他从前怎样，只能说：“原先我还小，现在已经是进了学的监生，能担起这一家子了，想的自然不一样。”
他不能多说原身的事，匆匆喝了奶茶，吃了些素馅的水明饺儿和蒸酥点心就起身去上学了。
这一天将近中午时，果然有微雨落下，就是谢千户所说的洗刀水。同窗们看着学堂外飘的细雨就心忙意乱，趁课间时来问了他不知多少趟：“居安斋的书今儿还能不能卖了，不会怕下雨就不来了吧？”
到中午散堂之后，众人满怀着想买书又怕买不着的忐忑心情出到国学门外。
想不到出门不远，就有一辆宽敞的青篷马车停在国子监大门斜对面的胡同口，篷上绷了张油布，用朱漆涂着“国子监专用运书车”几个大字。车外已围了一圈人，正纷纷乱乱地跟车里人说话，递银子，接过一包包用半透明白油纸封的严严实实的新书。
居安斋忒诚信了！
大雨天的，竟专给他们这些监生送书，从没见哪家书店做得这么体贴的！
他们顿时忘了，从来也没哪家书店的书一断更断几个月，空当时间又出高价本抢钱，急的读者赶在刚发售时就抢着要买。
众人一拥而上，围到车后争着买书，一时买不上，就看着那些刚买过的监生拆封后露出的封皮。
新出的书有精装、平装两种：平装本就是普通的蓝纸封皮，精装本封套正面印的是穿孝的诸葛，封底印的是个抚琴的周瑜，中间以云头隔开。若把封套展平，比较着则会发现孔明的线条凝实，肤色红润，而周瑜印得稍小，肤色、衣裳颜色也偏虚淡，以云头隔分隔开后，就有了诸葛亮怀念已故去的周瑜的意境。
一名监生叹道：“还是居安斋出的书得我心意。都说诸葛吊孝时哭周瑜只是假哭，我却觉得这两人一时瑜亮，岂能没有心心相惜之处？只是分属蜀吴，不能任情结交罢了。”
另一人道：“周瑜心地偏狭，不一定容得下孔明，孔明却有容人之量，自然是真心哭他。”
又有人驳斥道：“周瑜未必真的偏狭，他怎地不嫉妒东吴人物，只嫉妒诸葛丞相？只是两国相争，怕蜀国出了那般人物，将来害了吴国，才不得不对付诸葛。这也是时世所迫，若大汉江山未坏，众人同朝为臣，恐怕又是另一番气象。”
众人虽有争议，却又怕闹得太厉害了会叫教官们注意到这边，来把卖书的车赶走，都只低声争辩，老老实实地排队买书。崔燮叫他们扔在身后，也不着急，打着伞慢悠悠地回了斋里，抽出那本关汉卿全集，倚在廊下边哼哼边看。
他那调子不准，但咬字十分清楚，几名路过的同窗听他哼着《单刀会》，便笑他：“和衷怎么还看这前元的杂剧本子，要看三国故事，这短剧岂如带彩图的《六才子批评三国》痛快？”
崔燮把书页掩在胸前，笑道：“那不是林博士批评我的文章时说了要我多看些戏曲，写比偶句时学那些舒长婉曼的腔调吗？我自知文采略欠，当然要补一补。”
那同窗说：“那何必看前朝的曲子，咱们祭酒写的戏更好，骈骊工整，音辞并茂，还有教化之工。彝伦堂应当就藏有《伍伦全备记》的本子，何不借这本看？不过看戏本子也是无聊，月中休沐就在眼前了，为兄带你去看响云班的南戏多好？”
休沐日啊……崔燮笑着摇了摇头：“我已定好要学别的了，恐怕没时间看戏，要辜负贤兄的好意了。”
那监生怜悯地看了他一眼，摇头叹道：“休沐时还要跟着先生读书，你还有什么时候不读书。年纪轻轻的就过这般日子，还有什么趣味？”
不，其实他休沐那天就不读书，是跟着谢千户学剑法去的。
他低下头，掩饰地说：“我刚入国子监，有许多事还不习惯，想来往后就好了。”
往后就习惯了。
比如做梦梦见某人之后还得去见人家这种事。
第一次梦见谢瑛，还只是梦见他穿着自己做的衣服，见面后他还心忙意乱了半天呢；这回他梦里都亲了一回了，还能淡定地准备着去人家里带什么吃的，这就是进步嘛。
到了十五休沐那日，厨下也做出了香滑浓郁的焦糖奶茶，蒸了光滑细腻的双皮奶，还有京里人都爱喝的糖蒸酥酪。
奶制品易坏，崔燮就先自己去国子监参加祭礼，让车夫掐着祭礼结束的时间，把带冰的饮料吃食送过来，连他一同捎到谢府。结果祭礼结束，出了大门的时候，他又看见了谢山驾着千户府那辆车在外面等着。
崔燮一回生，二回熟，笑道：“又要劳烦谢山小哥了。”
谢山道：“不劳烦。公子是这么过去还是换身衣裳？”
当然要换，不然不好活动。
崔燮换了件没穿过的绿曳撒，从自家车里拎出冰的奶茶和点心，坐上谢家的车到了他家里。谢瑛只在见面时多看了他几秒，之后便把眼睑垂下去，遮住了目光。他的态度还是和平常一样，仿佛已经忘了那天的失态，笑意盈盈地尝了他带来的茶点，夸赞道：“我还以为是蒙古那种带咸味的奶茶，想不到是甜的，果然不错。”
他虽然还是笑着，崔燮却莫名觉得这笑容有点程式化，不像平常那么生动亲切。
后来谢千户教他刀法时就更明显，教学都是自己慢慢地练一遍就算了，就是他有时候动作做得不到位，谢瑛都宁愿自己在前面多练几次，而不会像之前那样托着他的手，帮他摆对姿势。
崔燮不禁猜测，他还是在意那天晚上差点亲上的事故，想跟自己保持距离。可那天的事也不能怪谁，气氛太好，谢千户长得又那么好看，他自己也差点没把持住……
要是当时真像他梦里那样继续下去了，他们俩今天又会怎么样？是索性承认彼此都没那么直，就这么交往着试试，还是尴尬到以后都不能再见面了？
他拖着刀，想象着谢千户冷冷地对他说“那一晚只是个错误，我们不要再错下去了”的模样，忍不住笑出声来。
不行，他们果然不适合那种狗血剧，还是这样……随缘吧。还能常常见面，该干什么干什么就够了。
谢瑛叫他笑得有些莫名，忍不住多看了他一眼。他穿这么艳丽的大绿色绸衣，显得气色比平常还好，笑得又那么没心没肺，像是完全看不出他刻意的疏远似的。
恐怕也不知道那天在关帝庙前，他差点做了什么。
还是个小孩子心性，没心没肺的……谢瑛摇了摇头，喃喃地念了他一声，心绪也舒展开了些，从他手里接过直刀，倒转刀柄在他额头点了点，朗声说：“我再练一遍，看清楚了，举刀迎敌这一式，手臂是从下面这么穿过来的。”
就在崔燮忙着练武健身的时候，崔家大宅里也迎进了一位稀罕的客人。那人穿着青色鸂鶒补服，才二十七八的年纪，眉眼清俊，乘着一乘青呢小轿，左右也没排仪仗，只带了几个书办，托着一块蒙有红绸的木匾，低调地进了崔府。
偏赶上崔燮去了谢瑛家，这一去就得到晚饭后才能回来。
崔良栋急地唤人去接他回来，那车夫怯怯地说：“公子可是去锦衣卫千户府上了，不是咱们能去的地方。强接他回来，会不会惹了锦衣卫不快？”
那也不能放着县尊老父母没人招待啊！
崔老夫人虽是请了一轴诰命的宜人，可毕竟是个内宅妇人，又是久病不能陪客的，老太爷更是瘫在床上不会说话……他急的团团乱转，终于想起家里还养着位举人，连忙叫人把陆举人请到前头待客，一面又请县尊进去见老夫人。
那位大兴县令来得突然，家里全无准备，还正叫人推着老太爷在院里看风景呢。
蒋县令进门的时候，正房大门口堵着纸阁，两侧延伸出通到厢房台基尽头的纸廊，看着竟没有能进出人的口儿。走近了才能看出来纸阁正面开着个门，门上垂着沉沉的油纸门帘子，两边甚至还建了油纸窗。
纸阁下方却是酱色龟纹纸，折出一条条微微透白的折痕，显得雅致又庄重，压住了上头轻飘飘的半透明油纸壁。
蒋县令这房子敞阔精致，廊下有一队人蠕蠕而行，仆人都似极适应这纸廊似的，只觉得他家靡费太过，忍不住问崔良栋：“贵府在这仲夏天气，怎么倒把门窗堵住，在廊下建廊了？”
奢侈也不是这么个奢侈法儿吧，堵得这么严实，不嫌闷热么？
崔良栋在他身边引路，连忙解释道：“敝府老太爷瘫在床上多年，怕见风，一向都是在卧房里躺着。我家公子当家之后，恐怕祖父躺久了心情不畅，病体更沉重，就变卖了家里的东西，找匠人做了轮椅、纸廊，好叫老太爷能出来见见太阳。”
蒋县令细看了一眼那团人影，果然模糊看出其中有一个长长的椅子，这才知道是自己误会了，脸上微红，叹道：“原来如此，崔监生真是孝心可嘉，不亏为得了圣上嘉奖的义民。恐怕他是想着‘老吾老以及人之老’的道理，才舍得将价值近百两的货物捐赠养济院。我先时但见着这片纸廊，险些误会贵府奢华靡费，却是本官轻断了。”
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他在两家柜上各押了二百两周转, 外院放了一百两零用，剩下的都教老夫人收起来, 将来万一有个婚丧嫁娶、凑份回礼什么的也备办的起来。
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糖蒸酥酪是蒙元时就有的, 只是蒸好的酪要用冰凝结, 挑费大些, 自家倒也能做。双皮奶却是广式点心，他们家这北京厨子听都没听过, 只好问他怎么弄。崔燮自己也没正式看过菜谱, 只记得大概作法, 叫他们先煮出奶皮再加蛋清蒸, 反正凝成一碗就成, 说给他们之后就任他们摸索去了。
摸索过程中少不得浪费材料，崔燮是要送人的，也不急着吃，叫他们回厨下慢慢试，做不好的就自己吃了，只要保证早餐时给崔家老幼每人上一碗羊奶就行。
倒是奶茶容易做，只要把砖茶碾碎了熬得酽酽的，再兑进现熬的淡奶，加一勺糖浆就成了。大明做点心的方子都是先熬糖浆，用蛋清粘去糖浆上的一层浮沫，熬出的糖浆清亮甘甜，也不容易坏，能搁在罐子里保存上好一阵子，随吃随加。
他早餐就喝上了奶茶，但觉得味道和他前世喝的不大一样，略有些淡，便叫厨下试着把糖浆熬成焦糖再煮。
奶茶的香气浓，淡焦糖色也更勾人食欲。弟妹们喝着加了杏仁煮也略膻的羊奶，眼巴巴地看着他碗里的奶茶，恨不能也喝一口。老夫人惯孩子，便替他们说：“我老婆子也想尝尝这奶茶，叫人多做几碗来吧，也叫云姐跟和哥他们都想尝尝。”
崔燮摇了摇头：“和哥还小呢，喝酽茶对身子不好。云姐倒能喝点儿，只是别一次就喝多了，肠胃弱的人喝了牛奶容易泻泄。祖母要喝就叫厨子用羊奶给你煮一碗，也别喝多了茶。”
老夫人虽叫他管头管脚的，心里也熨贴，笑着答应了，又说：“我们喝着如好，回头也给你爷尝尝。”
崔燮点了点头：“也行，回头厨下要是蒸出了双皮奶，可千万别叫他们舀起来就给祖父吃。那种大块又软滑的东西，吃不好容易呛着，要吃也得先辗成糊糊的。”
老夫人“哎”了一声，笑得满脸皱纹都挤到了一起：“瞧你心细的。出去一趟是历练人，原先你在家里时可都是乖乖地听你奶安排，话都不多说一句，哪似现在连爷奶吃饭都管上的。”
崔燮是无论如何还原不了原身的性情，听着家人偶尔提起他从前怎样，只能说：“原先我还小，现在已经是进了学的监生，能担起这一家子了，想的自然不一样。”
他不能多说原身的事，匆匆喝了奶茶，吃了些素馅的水明饺儿和蒸酥点心就起身去上学了。
这一天将近中午时，果然有微雨落下，就是谢千户所说的洗刀水。同窗们看着学堂外飘的细雨就心忙意乱，趁课间时来问了他不知多少趟：“居安斋的书今儿还能不能卖了，不会怕下雨就不来了吧？”
到中午散堂之后，众人满怀着想买书又怕买不着的忐忑心情出到国学门外。
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一名监生叹道：“还是居安斋出的书得我心意。都说诸葛吊孝时哭周瑜只是假哭，我却觉得这两人一时瑜亮，岂能没有心心相惜之处？只是分属蜀吴，不能任情结交罢了。”
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众人虽有争议，却又怕闹得太厉害了会叫教官们注意到这边，来把卖书的车赶走，都只低声争辩，老老实实地排队买书。崔燮叫他们扔在身后，也不着急，打着伞慢悠悠地回了斋里，抽出那本关汉卿全集，倚在廊下边哼哼边看。
他那调子不准，但咬字十分清楚，几名路过的同窗听他哼着《单刀会》，便笑他：“和衷怎么还看这前元的杂剧本子，要看三国故事，这短剧岂如带彩图的《六才子批评三国》痛快？”
崔燮把书页掩在胸前，笑道：“那不是林博士批评我的文章时说了要我多看些戏曲，写比偶句时学那些舒长婉曼的腔调吗？我自知文采略欠，当然要补一补。”
那同窗说：“那何必看前朝的曲子，咱们祭酒写的戏更好，骈骊工整，音辞并茂，还有教化之工。彝伦堂应当就藏有《伍伦全备记》的本子，何不借这本看？不过看戏本子也是无聊，月中休沐就在眼前了，为兄带你去看响云班的南戏多好？”
休沐日啊……崔燮笑着摇了摇头：“我已定好要学别的了，恐怕没时间看戏，要辜负贤兄的好意了。”
那监生怜悯地看了他一眼，摇头叹道：“休沐时还要跟着先生读书，你还有什么时候不读书。年纪轻轻的就过这般日子，还有什么趣味？”
不，其实他休沐那天就不读书，是跟着谢千户学剑法去的。
他低下头，掩饰地说：“我刚入国子监，有许多事还不习惯，想来往后就好了。”
往后就习惯了。
比如做梦梦见某人之后还得去见人家这种事。
第一次梦见谢瑛，还只是梦见他穿着自己做的衣服，见面后他还心忙意乱了半天呢；这回他梦里都亲了一回了，还能淡定地准备着去人家里带什么吃的，这就是进步嘛。
到了十五休沐那日，厨下也做出了香滑浓郁的焦糖奶茶，蒸了光滑细腻的双皮奶，还有京里人都爱喝的糖蒸酥酪。
奶制品易坏，崔燮就先自己去国子监参加祭礼，让车夫掐着祭礼结束的时间，把带冰的饮料吃食送过来，连他一同捎到谢府。结果祭礼结束，出了大门的时候，他又看见了谢山驾着千户府那辆车在外面等着。
崔燮一回生，二回熟，笑道：“又要劳烦谢山小哥了。”
谢山道：“不劳烦。公子是这么过去还是换身衣裳？”
当然要换，不然不好活动。
崔燮换了件没穿过的绿曳撒，从自家车里拎出冰的奶茶和点心，坐上谢家的车到了他家里。谢瑛只在见面时多看了他几秒，之后便把眼睑垂下去，遮住了目光。他的态度还是和平常一样，仿佛已经忘了那天的失态，笑意盈盈地尝了他带来的茶点，夸赞道：“我还以为是蒙古那种带咸味的奶茶，想不到是甜的，果然不错。”
他虽然还是笑着，崔燮却莫名觉得这笑容有点程式化，不像平常那么生动亲切。
后来谢千户教他刀法时就更明显，教学都是自己慢慢地练一遍就算了，就是他有时候动作做得不到位，谢瑛都宁愿自己在前面多练几次，而不会像之前那样托着他的手，帮他摆对姿势。
崔燮不禁猜测，他还是在意那天晚上差点亲上的事故，想跟自己保持距离。可那天的事也不能怪谁，气氛太好，谢千户长得又那么好看，他自己也差点没把持住……
要是当时真像他梦里那样继续下去了，他们俩今天又会怎么样？是索性承认彼此都没那么直，就这么交往着试试，还是尴尬到以后都不能再见面了？
他拖着刀，想象着谢千户冷冷地对他说“那一晚只是个错误，我们不要再错下去了”的模样，忍不住笑出声来。
不行，他们果然不适合那种狗血剧，还是这样……随缘吧。还能常常见面，该干什么干什么就够了。
谢瑛叫他笑得有些莫名，忍不住多看了他一眼。他穿这么艳丽的大绿色绸衣，显得气色比平常还好，笑得又那么没心没肺，像是完全看不出他刻意的疏远似的。
恐怕也不知道那天在关帝庙前，他差点做了什么。
还是个小孩子心性，没心没肺的……谢瑛摇了摇头，喃喃地念了他一声，心绪也舒展开了些，从他手里接过直刀，倒转刀柄在他额头点了点，朗声说：“我再练一遍，看清楚了，举刀迎敌这一式，手臂是从下面这么穿过来的。”
就在崔燮忙着练武健身的时候，崔家大宅里也迎进了一位稀罕的客人。那人穿着青色鸂鶒补服，才二十七八的年纪，眉眼清俊，乘着一乘青呢小轿，左右也没排仪仗，只带了几个书办，托着一块蒙有红绸的木匾，低调地进了崔府。
偏赶上崔燮去了谢瑛家，这一去就得到晚饭后才能回来。
崔良栋急地唤人去接他回来，那车夫怯怯地说：“公子可是去锦衣卫千户府上了，不是咱们能去的地方。强接他回来，会不会惹了锦衣卫不快？”
那也不能放着县尊老父母没人招待啊！
崔老夫人虽是请了一轴诰命的宜人，可毕竟是个内宅妇人，又是久病不能陪客的，老太爷更是瘫在床上不会说话……他急的团团乱转，终于想起家里还养着位举人，连忙叫人把陆举人请到前头待客，一面又请县尊进去见老夫人。
那位大兴县令来得突然，家里全无准备，还正叫人推着老太爷在院里看风景呢。
蒋县令进门的时候，正房大门口堵着纸阁，两侧延伸出通到厢房台基尽头的纸廊，看着竟没有能进出人的口儿。走近了才能看出来纸阁正面开着个门，门上垂着沉沉的油纸门帘子，两边甚至还建了油纸窗。
纸阁下方却是酱色龟纹纸，折出一条条微微透白的折痕，显得雅致又庄重，压住了上头轻飘飘的半透明油纸壁。
蒋县令这房子敞阔精致，廊下有一队人蠕蠕而行，仆人都似极适应这纸廊似的，只觉得他家靡费太过，忍不住问崔良栋：“贵府在这仲夏天气，怎么倒把门窗堵住，在廊下建廊了？”
奢侈也不是这么个奢侈法儿吧，堵得这么严实，不嫌闷热么？
崔良栋在他身边引路，连忙解释道：“敝府老太爷瘫在床上多年，怕见风，一向都是在卧房里躺着。我家公子当家之后，恐怕祖父躺久了心情不畅，病体更沉重，就变卖了家里的东西，找匠人做了轮椅、纸廊，好叫老太爷能出来见见太阳。”
蒋县令细看了一眼那团人影，果然模糊看出其中有一个长长的椅子，这才知道是自己误会了，脸上微红，叹道：“原来如此，崔监生真是孝心可嘉，不亏为得了圣上嘉奖的义民。恐怕他是想着‘老吾老以及人之老’的道理，才舍得将价值近百两的货物捐赠养济院。我先时但见着这片纸廊，险些误会贵府奢华靡费，却是本官轻断了。”
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