第24章 给广州人蒸条鱼
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拍摄美食的节目制作人给司南电话：“近期我们台要制作民间美食家打擂的节目，邀请你参加。”司南欣然应允，制作人大概说了节目的录制时间和档期安排，然后告诉司南，细节方面，会专人联系她。
司南放下电话，就去找老板伉俪说这事儿。俩人一听，很兴奋，多好的宣传机会啊，司南说到时候把厨师老张借我当搭档，两口子当即应承，老张也很兴奋，要上电视了啊，黑红的脸蛋荡漾的不行不行。
“司南？”门口有人喊。
正说得高兴的一群人齐齐扭头，呃，怎么是章立飞。
金领it男章立飞，总裁而不霸道，天凉而不王破，甚至还带着几分理工男特有的腼腆，走进来说：“我在电视上看到你了……那个……能让我试一下扔骰子喝酸梅汤吗？”说完，略厚的嘴唇紧张的抿一下，让老板娘顿生好感：“呀，多老实的小伙子，来来来，知道规矩吗？”
章立飞摇头又点头：“是比大小吗？”
老板娘按照司南给的规矩，说道：“一人一次。三个一样为最大，不计点数。如果都没摇出来，那就再比点数大小——小伙子，你要是能投出豹子，那可就厉害大发了。”
“什么叫豹子？有什么好处？”
“三个六。得两杯酸梅汤。”司南解释。
章立飞又抿嘴笑笑：“好玩。来吧。”
一局下来，章立飞勉强赢了老板娘。该兑现的时候，老板娘一拍脑袋……中午前就没了，我给忘了。司南叹口气，那你别嫌弃，我去给你炒一道菜吧。你是哪里人，口味有什么嗜好吗？
章立飞乐得厚嘴唇都变薄了，他摆摆手，随便，随便，我家是广州的，广州人嘛，什么都吃，包括福建人啦东北人啦，都吃的……哦哈哈哈。说完自己笑得不行，司南和老板娘用关怀智障的目光看看他，各自叹息。
司南说，那我给你蒸条鱼吧。小饭馆也没什么生猛海鲜，就是草鱼，你尝尝。说罢进厨房去也，老张立刻跟进去偷师。
司南在鱼缸里看了片刻：“张哥，帮我把那条一斤半左右的草鱼捞出来，劳烦处理一下。刮鳞开肚的功夫我不到家。”
老张抄起网兜准确无误的捞起那条鱼，拎到水槽去处理——司南嘱咐他别敲晕，活杀。在他处理鱼的时候，司南找了口蒸锅，倒了一碗水一碗高汤，然后把姜切片葱切段扔进去，又倒进料酒和白胡椒粉，把蒸架放里面，这才盖好锅盖坐在火上。等到蒸汽阵阵喷出，老张的鱼也收拾好了，司南把鱼就这么放在蒸架上，把刚才备好的两片肥膘肉盖在鱼身上，迅速盖紧锅盖，看表。六分钟一到，关火，但不揭盖。她对老张说：“最后焖的这一分钟，至关重要。”又趁这一分钟，把鱼盘放到蒸箱内加热。然后揭盖，把蒸架整个拎出来，去掉肥膘肉，轻巧的往鱼盘上微微倾斜，鱼便乖巧的躺在盘里。司南浇了点生抽，就这么端了出去。
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司南放下电话，就去找老板伉俪说这事儿。俩人一听，很兴奋，多好的宣传机会啊，司南说到时候把厨师老张借我当搭档，两口子当即应承，老张也很兴奋，要上电视了啊，黑红的脸蛋荡漾的不行不行。
“司南？”门口有人喊。
正说得高兴的一群人齐齐扭头，呃，怎么是章立飞。
金领it男章立飞，总裁而不霸道，天凉而不王破，甚至还带着几分理工男特有的腼腆，走进来说：“我在电视上看到你了……那个……能让我试一下扔骰子喝酸梅汤吗？”说完，略厚的嘴唇紧张的抿一下，让老板娘顿生好感：“呀，多老实的小伙子，来来来，知道规矩吗？”
章立飞摇头又点头：“是比大小吗？”
老板娘按照司南给的规矩，说道：“一人一次。三个一样为最大，不计点数。如果都没摇出来，那就再比点数大小——小伙子，你要是能投出豹子，那可就厉害大发了。”
“什么叫豹子？有什么好处？”
“三个六。得两杯酸梅汤。”司南解释。
章立飞又抿嘴笑笑：“好玩。来吧。”
一局下来，章立飞勉强赢了老板娘。该兑现的时候，老板娘一拍脑袋……中午前就没了，我给忘了。司南叹口气，那你别嫌弃，我去给你炒一道菜吧。你是哪里人，口味有什么嗜好吗？
章立飞乐得厚嘴唇都变薄了，他摆摆手，随便，随便，我家是广州的，广州人嘛，什么都吃，包括福建人啦东北人啦，都吃的……哦哈哈哈。说完自己笑得不行，司南和老板娘用关怀智障的目光看看他，各自叹息。
司南说，那我给你蒸条鱼吧。小饭馆也没什么生猛海鲜，就是草鱼，你尝尝。说罢进厨房去也，老张立刻跟进去偷师。
司南在鱼缸里看了片刻：“张哥，帮我把那条一斤半左右的草鱼捞出来，劳烦处理一下。刮鳞开肚的功夫我不到家。”
老张抄起网兜准确无误的捞起那条鱼，拎到水槽去处理——司南嘱咐他别敲晕，活杀。在他处理鱼的时候，司南找了口蒸锅，倒了一碗水一碗高汤，然后把姜切片葱切段扔进去，又倒进料酒和白胡椒粉，把蒸架放里面，这才盖好锅盖坐在火上。等到蒸汽阵阵喷出，老张的鱼也收拾好了，司南把鱼就这么放在蒸架上，把刚才备好的两片肥膘肉盖在鱼身上，迅速盖紧锅盖，看表。六分钟一到，关火，但不揭盖。她对老张说：“最后焖的这一分钟，至关重要。”又趁这一分钟，把鱼盘放到蒸箱内加热。然后揭盖，把蒸架整个拎出来，去掉肥膘肉，轻巧的往鱼盘上微微倾斜，鱼便乖巧的躺在盘里。司南浇了点生抽，就这么端了出去。