第二十五章 食品安全
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靠山屯变化很大！
即使春节，知青新村也有大量的人在，一是有不少人家远，没法或者不愿回去，因为在靠山屯生活，太舒服了。
二是去年已经连续有两批人完成轮训，加入秉义组，奔赴各省各地，反应极好，领导小组的人不愿耽搁时间，正加紧培训新的人员，缺口太大了。
去年的时候，在吉春轮训的北省知青，已经早已分批奔赴各市、县、农场、林区，已经开始工作了，今年要继续向村镇渗透。
所以，北省这边的巡查、指导、总结等工作量极大，需要秉义组派出更高密度的人员，更是进一步扩大了人员需求。
如果不是要指导北省知青下乡，这年春节，周秉义根本不可能在吉春家里过。
自去年以来，牛大叔听了文昊的意思，靠山屯埋头发展，也不盲目扩大，只在精耕细作和林下经济使力。
不断优化种植技术的同时，粮食产量已经翻了一番，小麦已经突破了七百斤，春玉米更是接近了千斤大关，北省黑土地实在给力，已经快接近文昊前世产量了。
想来随着育种技术突破，未来还会更高。
因为有拖拉机和大量知识青年加入，靠山屯倾注资源和人力最多的，反而不是大田，而是林下。
在华夏环境人员的支持和监管下，大量的山林被有效的开发，根据植被和小环境特点，不同种类的作物被穿插种植起来，这其中还包括不少经济灌木，比如蓝莓、山楂等，一边实践，一边总结提高，技术和产量都提升很快。
如今，除了一些以教学和研究为目的的原因，保留的品种和区块之外，种植品种已经开始朝着更高价值方向优化。
相对于种植，养殖项目倒是扩充不明显，除了原来的鸡、猪之外，增加了鸭、鹅、兔、羊、奶牛等禽畜，和一些研究性质的如鹿、貂、林蛙、蜂等。
听牛大叔讲，今年还会多三样变化。
一是为了有更多的场地研究林下种养殖，周边又划进来大量山林给了靠山屯儿，胡义的护林员队伍扩充了。
二是一个有水的山谷，新开了500亩水田，增加了水稻育种、种植和稻田环境生态研究项目。
三是公社仿照靠山屯儿模式，新开了另外两个基地，和靠山屯一起，极大的提高了知识青年培训速度。
另外，濛江县里，知识青年工作组已经普及到村一级了，已经先于北省全面铺开，今年肯定会有更多更明显的成果出来。
“昊子，以后的濛江，不单是英雄战斗过的地方，还是知识青年们的圣地了！”
牛大叔自豪的宣布，然后继续说道：“你牛大叔我，现在去公社，老李都得让着我，好茶喝着，好烟供着，哎，你不知道多爽，老李一点脾气没有。”
“昊子，你见到了吧，周秉义是不是瘦多了，本来就不胖，这下更是瘦了两圈，看着让人心疼，不过，身体也结实多了，还是年轻好啊！”
“老牛，你不用羡慕，你再请我喝一顿好酒，我给你个东西，说不定还能再生个娃，金银柱结婚另过了，你这膝下空落落的，抓紧些，还能种一茬。”
这时候，老药子插嘴逗老友。
“哈，你这老家伙，我都快六十的人了，还能吃那东西？你这为了卖药，心都黑了。”
“总说你眼力差你还不信，来，看这里，我这头发是不是跟以前不一样？”
老药子指着自己的头，得意的看向老友，牛大叔探头细看，一下子惊了。
马上起身上前老药子的兜，没有结果后，抬手装样子的掐着老友的脖子。
“说，得了什么好东西，交出来，你给我交出来……”
如果不看场景，仅听说话，还以为特务在审革命党。
牛大叔如愿以偿，小心收好，胡义在旁边起哄，结果被牛队长讽刺，
“有本事你别要，我说胡义，秦寡妇那天去你屋里那么久，都干了什么，是不是要交代一下。”
哦，有故事！
胡义看到文昊戏谑的目光，怕三人成虎，急忙解释：“别听你牛叔胡说啊，那天是有事，还有隔壁老张家的大闺女跟着呢！”
“哦？两个人？牛吹大了，你行么？”
“哈哈……哈哈哈哈……”
……
笑闹了一会儿，牛大叔像是村头说八卦的大婶儿，神秘的说道：
“水稻研究基地那里，有个三十多岁的研究员，瘦瘦的，很有本事，听说是专门从南方调过来的，咱们大田选种，可是帮了不少忙，过年回老家了，要不你就能见到了。”
文昊心里一激灵，连忙问道：“姓什么？”
“姓袁，你们认识？”
何止认识，仰慕久矣！崇敬久矣！
第二天，胡义和胡鹰父子俩带着三个孩子去打猎了，说是住山林小院，这两天不回来了。
文昊跟着牛大叔，转了一圈儿，牛队长还聪明的叫上两个值班的知青跟着，说不定能记点什么呢。
现在，随着青贮技术的使用，靠山屯儿牛羊数量大增，豆秧、玉米杆、豌豆棵、红薯藤等，都被打碎后做成了青贮，饲养了不少牛羊。
就连少见的奶牛，都专门养了不少，供孩子和老人用。有时候多了，知青们也能打打牙祭。
随着蚯蚓养殖的扩大，鸡场的规模也大了不少，如今，鸡蛋、鸡肉在靠山屯儿已经不稀罕，食堂里每天都有，吃饭时每人一个鸡蛋，成了标配。
“牛大叔，这鸡毛都怎么处理的，做鸡毛掸子、小孩踢的毽子什么的，用不完剩下的都沤了肥，怎么，还有其他用处？”
“嗯，随后你找华夏的人问一下，鸡毛应该能做一种特殊的塑料，重量轻硬度大韧性好，能做船体舷和汽车仪表盘，很好用。”
“那可得记好喽！”
这时候，农村几乎没有废料，什么作用都被开发出来，很少产出垃圾。
“还有啊，不要盲目提高育肥效率，太违反生长规律的不是好事儿，不到两个月长成的鸡，不要也罢……”
“啊？能长那么快么？那肉还能吃么？”
“所以，做食品都是良心产业，入口的东西，不得不谨慎啊，我看还建了暖棚，是不是在种菜？”
“这个也适可而止吧，一小块地里每年收获五六茬，地力够么？最后还是要走到大量使用化肥的路子上去，那和催熟的鸡有什么区别？”
文昊想到前世，鲁省大规模的买北省黑土种菜的事儿，有些告诫意味的说着。
这事儿，一考虑到经济效益上来，都会努力压榨一切，多么不合理的事情都会发生，你能想象，这世上居然有还没有豆腐筋道的鸡肉？
靠山屯变化很大！
即使春节，知青新村也有大量的人在，一是有不少人家远，没法或者不愿回去，因为在靠山屯生活，太舒服了。
二是去年已经连续有两批人完成轮训，加入秉义组，奔赴各省各地，反应极好，领导小组的人不愿耽搁时间，正加紧培训新的人员，缺口太大了。
去年的时候，在吉春轮训的北省知青，已经早已分批奔赴各市、县、农场、林区，已经开始工作了，今年要继续向村镇渗透。
所以，北省这边的巡查、指导、总结等工作量极大，需要秉义组派出更高密度的人员，更是进一步扩大了人员需求。
如果不是要指导北省知青下乡，这年春节，周秉义根本不可能在吉春家里过。
自去年以来，牛大叔听了文昊的意思，靠山屯埋头发展，也不盲目扩大，只在精耕细作和林下经济使力。
不断优化种植技术的同时，粮食产量已经翻了一番，小麦已经突破了七百斤，春玉米更是接近了千斤大关，北省黑土地实在给力，已经快接近文昊前世产量了。
想来随着育种技术突破，未来还会更高。
因为有拖拉机和大量知识青年加入，靠山屯倾注资源和人力最多的，反而不是大田，而是林下。
在华夏环境人员的支持和监管下，大量的山林被有效的开发，根据植被和小环境特点，不同种类的作物被穿插种植起来，这其中还包括不少经济灌木，比如蓝莓、山楂等，一边实践，一边总结提高，技术和产量都提升很快。
如今，除了一些以教学和研究为目的的原因，保留的品种和区块之外，种植品种已经开始朝着更高价值方向优化。
相对于种植，养殖项目倒是扩充不明显，除了原来的鸡、猪之外，增加了鸭、鹅、兔、羊、奶牛等禽畜，和一些研究性质的如鹿、貂、林蛙、蜂等。
听牛大叔讲，今年还会多三样变化。
一是为了有更多的场地研究林下种养殖，周边又划进来大量山林给了靠山屯儿，胡义的护林员队伍扩充了。
二是一个有水的山谷，新开了500亩水田，增加了水稻育种、种植和稻田环境生态研究项目。
三是公社仿照靠山屯儿模式，新开了另外两个基地，和靠山屯一起，极大的提高了知识青年培训速度。
另外，濛江县里，知识青年工作组已经普及到村一级了，已经先于北省全面铺开，今年肯定会有更多更明显的成果出来。
“昊子，以后的濛江，不单是英雄战斗过的地方，还是知识青年们的圣地了！”
牛大叔自豪的宣布，然后继续说道：“你牛大叔我，现在去公社，老李都得让着我，好茶喝着，好烟供着，哎，你不知道多爽，老李一点脾气没有。”
“昊子，你见到了吧，周秉义是不是瘦多了，本来就不胖，这下更是瘦了两圈，看着让人心疼，不过，身体也结实多了，还是年轻好啊！”
“老牛，你不用羡慕，你再请我喝一顿好酒，我给你个东西，说不定还能再生个娃，金银柱结婚另过了，你这膝下空落落的，抓紧些，还能种一茬。”
这时候，老药子插嘴逗老友。
“哈，你这老家伙，我都快六十的人了，还能吃那东西？你这为了卖药，心都黑了。”
“总说你眼力差你还不信，来，看这里，我这头发是不是跟以前不一样？”
老药子指着自己的头，得意的看向老友，牛大叔探头细看，一下子惊了。
马上起身上前老药子的兜，没有结果后，抬手装样子的掐着老友的脖子。
“说，得了什么好东西，交出来，你给我交出来……”
如果不看场景，仅听说话，还以为特务在审革命党。
牛大叔如愿以偿，小心收好，胡义在旁边起哄，结果被牛队长讽刺，
“有本事你别要，我说胡义，秦寡妇那天去你屋里那么久，都干了什么，是不是要交代一下。”
哦，有故事！
胡义看到文昊戏谑的目光，怕三人成虎，急忙解释：“别听你牛叔胡说啊，那天是有事，还有隔壁老张家的大闺女跟着呢！”
“哦？两个人？牛吹大了，你行么？”
“哈哈……哈哈哈哈……”
……
笑闹了一会儿，牛大叔像是村头说八卦的大婶儿，神秘的说道：
“水稻研究基地那里，有个三十多岁的研究员，瘦瘦的，很有本事，听说是专门从南方调过来的，咱们大田选种，可是帮了不少忙，过年回老家了，要不你就能见到了。”
文昊心里一激灵，连忙问道：“姓什么？”
“姓袁，你们认识？”
何止认识，仰慕久矣！崇敬久矣！
第二天，胡义和胡鹰父子俩带着三个孩子去打猎了，说是住山林小院，这两天不回来了。
文昊跟着牛大叔，转了一圈儿，牛队长还聪明的叫上两个值班的知青跟着，说不定能记点什么呢。
现在，随着青贮技术的使用，靠山屯儿牛羊数量大增，豆秧、玉米杆、豌豆棵、红薯藤等，都被打碎后做成了青贮，饲养了不少牛羊。
就连少见的奶牛，都专门养了不少，供孩子和老人用。有时候多了，知青们也能打打牙祭。
随着蚯蚓养殖的扩大，鸡场的规模也大了不少，如今，鸡蛋、鸡肉在靠山屯儿已经不稀罕，食堂里每天都有，吃饭时每人一个鸡蛋，成了标配。
“牛大叔，这鸡毛都怎么处理的，做鸡毛掸子、小孩踢的毽子什么的，用不完剩下的都沤了肥，怎么，还有其他用处？”
“嗯，随后你找华夏的人问一下，鸡毛应该能做一种特殊的塑料，重量轻硬度大韧性好，能做船体舷和汽车仪表盘，很好用。”
“那可得记好喽！”
这时候，农村几乎没有废料，什么作用都被开发出来，很少产出垃圾。
“还有啊，不要盲目提高育肥效率，太违反生长规律的不是好事儿，不到两个月长成的鸡，不要也罢……”
“啊？能长那么快么？那肉还能吃么？”
“所以，做食品都是良心产业，入口的东西，不得不谨慎啊，我看还建了暖棚，是不是在种菜？”
“这个也适可而止吧，一小块地里每年收获五六茬，地力够么？最后还是要走到大量使用化肥的路子上去，那和催熟的鸡有什么区别？”
文昊想到前世，鲁省大规模的买北省黑土种菜的事儿，有些告诫意味的说着。
这事儿，一考虑到经济效益上来，都会努力压榨一切，多么不合理的事情都会发生，你能想象，这世上居然有还没有豆腐筋道的鸡肉？