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第37章 宾主尽欢
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见她翻弄自己的菜谱卡包，张勇翡心里是得意的。
谁说男人不需要仪式感？
他就挺爱弄这些看着高大上的玩意儿，装逼利器。
只要不玩过头，仪式感是人上进的武器。
张勇翡对她说：“西方对于吃的，讲究食材的安全和出处，甚至一些老饕对于宰杀的动物的心情都要讲究一番。我们国家人多，没法讲究这些，大家填饱肚子才是第一。以至于，一些容易造成物种侵略的食材，在我们国家却很难泛滥起来。我们就在烹饪手段和花样上多下功夫，好的，一般的食材，我们都要会做，都要做成美味。所以，你现在看到的猪肉，鸽子，蛤蟆，虽然都是我精挑细选的，但却没法获悉它们生前的模样……”
他一边做饭一边讲解，事无巨细。这段时间研究的东西，终于有了个倾泻的对象，不容易啊。
难听点说，和老爸老妈还有张加一说这些，有点对牛弹琴的意思，哈哈。
他半瓶子醋的水准，愣是被他吹成了好像国宴级别的顶级大厨的境界，把贝德莉娅唬的一愣一愣的。两人对话中英文对半参，偶尔刘玉兰经过厨房，听见儿子吹嘘的实在不像话，都有捂脸的冲动。
啥时候小翡这么能吹嘘了？
哎，儿大不由娘啊。
丢人啊……
荠菜鸽子汤最先上桌，乳白色带淡绿，闻着非常鲜香。
张勇翡系着围裙，端着鸽子汤的汤碗，给每人舀了一碗。
“饭前喝汤，养生之道。我脚踝扭伤了，需要食补，这道汤味道，营养都是一绝，尤其对伤员和女人最友好。我们鹿岗岭的山上就有党参和天麻，可惜以前挖到人参让我爸给卖了。”
贝德莉娅汤勺入嘴，立刻赞不绝口：“鲜美无比。”
刘玉兰也眼睛一亮：“儿子，你这个汤，熬的很不错。原来鸽子炖汤，比鸡汤好喝。”
张忠信拿着一家之主的架势，尝了一口：“嗯，还行。”
这就是一致好评了。
紧接着，就有点搞笑了。张勇翡弄了四个盘子，每个盘子里装了一小块牛排。
然后每人盛了一碗大米饭。
很是不伦不类。
刘玉兰尤其腹诽：前几天我是说你太大手大脚，可来客了，也不能就这么一点牛肉端上桌吧？
当着客人的面，她不好开口，琢磨着等这外国女人走了之后，一定要教训教训小翡。这要是传出去了，丢人啊。
“贝德莉娅，你入乡随俗，我们这合餐制，牛排和汤分开，其他菜你也用筷子夹吧。”
今天的菜，张勇翡是很有考究的。
比如牛排，比如荠菜鸽子汤，比如脆皮猪五花，那都是能分开盛的。但是，还要顾及父母的面子，怕他们不习惯，于是还有两道菜，一个是小鸡炖蘑菇，一个是炖蛤蟆。
他又给解释说：“你看，这道小鸡炖蘑菇，是前些天我们炖的，这次重新下锅，添加干榛蘑，榛蘑一定是干的才行，吸饱了鸡肉的汤汁，味道才鲜美，是我们当地的特色。这个蛤蟆，是我妈动手炖的，因为我一直做不出来这道菜的神髓。其实，佐料很简单，爆锅后，只需要用酱油调味就行。可就是这么简单，我妈却能做出来大多数厨师都做不出的美味……”
五菜一汤，可谓丰盛。
茉莉玫瑰牛排，味道很独特，茉莉玫瑰酱的味道，那股清香，让牛排多了几分异域他乡的韵味。
脆皮猪五花，那个是张勇翡用锡纸，放在一个大铁桶，下面架着柴火，在户外慢火烘烤出来的。
贝德莉娅不知道他是怎么处理的，香料味道浓郁，猪皮部位尤其脆，那种脆是她吃过的，除了油炸之外，从未有过的，口感爆棚。她依稀记得，好像张勇翡在猪皮上涂抹一层白色颗粒，有可能是盐，后来烤好了又刮了下去。真是神奇的做法。
小鸡炖蘑菇，不消说，只要吃过的都说好。
最后一个蛤蟆，贝德莉娅却不知道该如何下口。
这时，刘玉兰忍不住说：“闺女，这个蛤蟆啊，别看吓人，吃起来老香了。今年我们鹿岗岭不让抓了，这是小翡去市场买的，老贵了。吃的时候，先吃腿儿。然后从肚子的一边下嘴，把骨头和内脏剔出来，其它都能吃。”
如果吃牛蛙，要扒皮，只吃大腿和脊椎那一段。可蛤蟆不同，都能吃。许多人偏爱吃肚子部位，比大腿肉有滋味。
在刘玉兰的指点下，贝德莉娅吃了一只蛤蟆，蛤蟆油和籽的口感和味道，是会令人感觉很幸福的。
饭桌上，贝德莉娅就不再和张勇翡谈论心理和哲学的话题了。
这是一种素质，她要照顾刘玉兰和张忠信，并且尽量用磕磕绊绊的中文说。
其实贝德莉娅还挺想继续和张勇翡讨论的，因为她发现，张勇翡对于社会底层人们心理，有着极其透彻而独到的洞察，甚至令她叹为观止。
张勇翡说男女之间的所谓爱情，就如同一根水平尺。气泡的偏移，并不能影响尺子内部液体的长短。也就是说，如果一个男人自认为付出了许多，以为这样就能得到女人相应的爱，那就是奢望，他只会让气泡偏移而已，爱情长短不会变，反之亦然。这是他用七八段或者严肃认真或者敷衍了事的感情经历，总结出来的经验。谁还没年轻过，谁还没飘过，最飘的时候，张勇翡同时渣几个不同年龄段的女性，渣男中的渣男。然后，他就发现，感情原来就那么回事而已。当然，这些他是不会说的。
这种野路子的视野角度，或许并不完全准确，但却非常有意思，有借鉴意义。可就算这样，也比短视频软件上的强行喂狗粮的那些情感段子靠谱多了。
之后，又说到人们面对挫折时候的反应。
贝德莉娅说：“人类会在同一个挫折点，跌倒两三次。在其它动物身上，这是罕见的。”
白话文是：吃一百个豆不嫌腥。
张勇翡就说：“因为动物跌倒第二次可能就死了，人类跌倒三四次，还有机会再爬起来。所以有人破产或者失恋就自杀，我觉得大可不必。破产可以东山再起，还比一般人更有经验哩。失恋要么厚着脸皮死缠烂打追回来，要么去拥抱一整片森林。塞翁失马焉知非福。”
诸如这种奇特的观点，让贝德莉娅大开眼界。
之后就真的聊到了动物身上，贝德莉娅说了些有关于动物的心理学，教张勇翡如何训练钢鬃。
这又让张勇翡大开眼界了，听着听着就有种豁然开朗的感觉。
贝德莉娅说人与人沟通的重要性，同样适用在动物身上。比如有些人，只知道一味地惩罚，把动物吓傻了。理解动物，与动物有效沟通下，加以奖惩机制，才能训练好。有些动物，能像人一般，在特定的环境里，爆发出无与伦比的潜能。比如，西方经常有工作犬立大功的奇闻趣事。
这顿饭，吃的宾主尽欢。
饭后，贝德莉娅驱车回去，老张家全家人相送。
大党嫂和干活回来的二婆子，装成饭后散步，在前面大路上缓慢的晃荡。眼角余光，却一直盘旋在张勇翡家这边。
看见贝德莉娅出门，和老张家人说笑，大党嫂小声道：“出来了出来了，你看，就是那个外国女的来找小张。”
“你看看，他们全家都出来送，我估摸着，有可能是小翡找的外国女朋友。”二婆子做出了这样的猜测。
“小心点，别转头，让人家看见多不好意思。”
“怕啥，除了电视电影里，我还没见过外国人呢。”
等贝德莉娅上车，开到大路上，车窗是降下来的。贝德莉娅还友好的对她们摆摆手，哪怕是平时咋咋呼呼的二婆子，也有些懵逼。可她向来是人来疯，马上就朝贝德莉娅摆手，嘴里还大声嚷嚷：“嗨，哈喽，拜拜……”
大党嫂一阵无语。
见她翻弄自己的菜谱卡包，张勇翡心里是得意的。
谁说男人不需要仪式感？
他就挺爱弄这些看着高大上的玩意儿，装逼利器。
只要不玩过头，仪式感是人上进的武器。
张勇翡对她说：“西方对于吃的，讲究食材的安全和出处，甚至一些老饕对于宰杀的动物的心情都要讲究一番。我们国家人多，没法讲究这些，大家填饱肚子才是第一。以至于，一些容易造成物种侵略的食材，在我们国家却很难泛滥起来。我们就在烹饪手段和花样上多下功夫，好的，一般的食材，我们都要会做，都要做成美味。所以，你现在看到的猪肉，鸽子，蛤蟆，虽然都是我精挑细选的，但却没法获悉它们生前的模样……”
他一边做饭一边讲解，事无巨细。这段时间研究的东西，终于有了个倾泻的对象，不容易啊。
难听点说，和老爸老妈还有张加一说这些，有点对牛弹琴的意思，哈哈。
他半瓶子醋的水准，愣是被他吹成了好像国宴级别的顶级大厨的境界，把贝德莉娅唬的一愣一愣的。两人对话中英文对半参，偶尔刘玉兰经过厨房，听见儿子吹嘘的实在不像话，都有捂脸的冲动。
啥时候小翡这么能吹嘘了？
哎，儿大不由娘啊。
丢人啊……
荠菜鸽子汤最先上桌，乳白色带淡绿，闻着非常鲜香。
张勇翡系着围裙，端着鸽子汤的汤碗，给每人舀了一碗。
“饭前喝汤，养生之道。我脚踝扭伤了，需要食补，这道汤味道，营养都是一绝，尤其对伤员和女人最友好。我们鹿岗岭的山上就有党参和天麻，可惜以前挖到人参让我爸给卖了。”
贝德莉娅汤勺入嘴，立刻赞不绝口：“鲜美无比。”
刘玉兰也眼睛一亮：“儿子，你这个汤，熬的很不错。原来鸽子炖汤，比鸡汤好喝。”
张忠信拿着一家之主的架势，尝了一口：“嗯，还行。”
这就是一致好评了。
紧接着，就有点搞笑了。张勇翡弄了四个盘子，每个盘子里装了一小块牛排。
然后每人盛了一碗大米饭。
很是不伦不类。
刘玉兰尤其腹诽：前几天我是说你太大手大脚，可来客了，也不能就这么一点牛肉端上桌吧？
当着客人的面，她不好开口，琢磨着等这外国女人走了之后，一定要教训教训小翡。这要是传出去了，丢人啊。
“贝德莉娅，你入乡随俗，我们这合餐制，牛排和汤分开，其他菜你也用筷子夹吧。”
今天的菜，张勇翡是很有考究的。
比如牛排，比如荠菜鸽子汤，比如脆皮猪五花，那都是能分开盛的。但是，还要顾及父母的面子，怕他们不习惯，于是还有两道菜，一个是小鸡炖蘑菇，一个是炖蛤蟆。
他又给解释说：“你看，这道小鸡炖蘑菇，是前些天我们炖的，这次重新下锅，添加干榛蘑，榛蘑一定是干的才行，吸饱了鸡肉的汤汁，味道才鲜美，是我们当地的特色。这个蛤蟆，是我妈动手炖的，因为我一直做不出来这道菜的神髓。其实，佐料很简单，爆锅后，只需要用酱油调味就行。可就是这么简单，我妈却能做出来大多数厨师都做不出的美味……”
五菜一汤，可谓丰盛。
茉莉玫瑰牛排，味道很独特，茉莉玫瑰酱的味道，那股清香，让牛排多了几分异域他乡的韵味。
脆皮猪五花，那个是张勇翡用锡纸，放在一个大铁桶，下面架着柴火，在户外慢火烘烤出来的。
贝德莉娅不知道他是怎么处理的，香料味道浓郁，猪皮部位尤其脆，那种脆是她吃过的，除了油炸之外，从未有过的，口感爆棚。她依稀记得，好像张勇翡在猪皮上涂抹一层白色颗粒，有可能是盐，后来烤好了又刮了下去。真是神奇的做法。
小鸡炖蘑菇，不消说，只要吃过的都说好。
最后一个蛤蟆，贝德莉娅却不知道该如何下口。
这时，刘玉兰忍不住说：“闺女，这个蛤蟆啊，别看吓人，吃起来老香了。今年我们鹿岗岭不让抓了，这是小翡去市场买的，老贵了。吃的时候，先吃腿儿。然后从肚子的一边下嘴，把骨头和内脏剔出来，其它都能吃。”
如果吃牛蛙，要扒皮，只吃大腿和脊椎那一段。可蛤蟆不同，都能吃。许多人偏爱吃肚子部位，比大腿肉有滋味。
在刘玉兰的指点下，贝德莉娅吃了一只蛤蟆，蛤蟆油和籽的口感和味道，是会令人感觉很幸福的。
饭桌上，贝德莉娅就不再和张勇翡谈论心理和哲学的话题了。
这是一种素质，她要照顾刘玉兰和张忠信，并且尽量用磕磕绊绊的中文说。
其实贝德莉娅还挺想继续和张勇翡讨论的，因为她发现，张勇翡对于社会底层人们心理，有着极其透彻而独到的洞察，甚至令她叹为观止。
张勇翡说男女之间的所谓爱情，就如同一根水平尺。气泡的偏移，并不能影响尺子内部液体的长短。也就是说，如果一个男人自认为付出了许多，以为这样就能得到女人相应的爱，那就是奢望，他只会让气泡偏移而已，爱情长短不会变，反之亦然。这是他用七八段或者严肃认真或者敷衍了事的感情经历，总结出来的经验。谁还没年轻过，谁还没飘过，最飘的时候，张勇翡同时渣几个不同年龄段的女性，渣男中的渣男。然后，他就发现，感情原来就那么回事而已。当然，这些他是不会说的。
这种野路子的视野角度，或许并不完全准确，但却非常有意思，有借鉴意义。可就算这样，也比短视频软件上的强行喂狗粮的那些情感段子靠谱多了。
之后，又说到人们面对挫折时候的反应。
贝德莉娅说：“人类会在同一个挫折点，跌倒两三次。在其它动物身上，这是罕见的。”
白话文是：吃一百个豆不嫌腥。
张勇翡就说：“因为动物跌倒第二次可能就死了，人类跌倒三四次，还有机会再爬起来。所以有人破产或者失恋就自杀，我觉得大可不必。破产可以东山再起，还比一般人更有经验哩。失恋要么厚着脸皮死缠烂打追回来，要么去拥抱一整片森林。塞翁失马焉知非福。”
诸如这种奇特的观点，让贝德莉娅大开眼界。
之后就真的聊到了动物身上，贝德莉娅说了些有关于动物的心理学，教张勇翡如何训练钢鬃。
这又让张勇翡大开眼界了，听着听着就有种豁然开朗的感觉。
贝德莉娅说人与人沟通的重要性，同样适用在动物身上。比如有些人，只知道一味地惩罚，把动物吓傻了。理解动物，与动物有效沟通下，加以奖惩机制，才能训练好。有些动物，能像人一般，在特定的环境里，爆发出无与伦比的潜能。比如，西方经常有工作犬立大功的奇闻趣事。
这顿饭，吃的宾主尽欢。
饭后，贝德莉娅驱车回去，老张家全家人相送。
大党嫂和干活回来的二婆子，装成饭后散步，在前面大路上缓慢的晃荡。眼角余光，却一直盘旋在张勇翡家这边。
看见贝德莉娅出门，和老张家人说笑，大党嫂小声道：“出来了出来了，你看，就是那个外国女的来找小张。”
“你看看，他们全家都出来送，我估摸着，有可能是小翡找的外国女朋友。”二婆子做出了这样的猜测。
“小心点，别转头，让人家看见多不好意思。”
“怕啥，除了电视电影里，我还没见过外国人呢。”
等贝德莉娅上车，开到大路上，车窗是降下来的。贝德莉娅还友好的对她们摆摆手，哪怕是平时咋咋呼呼的二婆子，也有些懵逼。可她向来是人来疯，马上就朝贝德莉娅摆手，嘴里还大声嚷嚷：“嗨，哈喽，拜拜……”
大党嫂一阵无语。