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第二百三十六章 抢占先机（求票加更）
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宋玉枝当然不会和李贵合作。
莫说她现下只是缺了一点流动资金，就是真穷得揭不开锅了，宋玉枝都不会有那种想头。
且不说李贵这人秉性不好，就说他那好逸恶劳的的性情，宋玉枝都不会放心他当自己的经销商。
就算李贵看在银钱的面子上，没想着再给她使绊子。
但他手底下的人鱼龙混杂，等李贵尝到了甜头，想来又会跟前头似的脱开手来，让手下的人自己看着办。
吃食又不比旁的，现下这种天气，更是稍不注意就容易变质，真要把人吃出个好歹来，砸了宋玉枝苦心经营的招牌，那真是捡了芝麻丢了西瓜，得不偿失！
方才宋玉枝沉吟不语。
不过是李贵的话给宋玉枝提了个醒儿，她在小摊档上受到时间和环境限制，发展不出更多生意。
但她又何必把目光局限于码头呢？
正如李贵所言，现在宋记可不只是在码头上出名，而是在整个丰州城都出了名！
历来午市结束后，一家子稍微把摊档上拾掇一阵，卖上一会儿汤水，就得赶在关城门之前，收摊归家。
但宵禁和关城门，中间还隔着好几个时辰呢！
城里很多人都是宵禁前，才归家用饭。
利用这些时间去做城里的生意，怎么可能没有进项呢？
连模式都可以直接套用李贵提出来的分销模式，甚至都不用去另外选人。
前头清水巷的半大小子们，能从码头闲汉手底下抢到订单，工作热情连宋玉枝都为之咂舌。
只是端午结束后，码头上的治安恢复成平素的模样，他们的家长这才不放心让他们过来接着上工。
这一旬多来，一众骤然失业的小子们可不得劲儿了，没敢直接来找宋玉枝，却都托了宋知远帮忙传话，说他们还想来给宋记当帮工。
无奈责任重大，宋玉枝便不敢应承下来。
现下宋玉枝经过李贵这么一提醒，阻滞的思路畅通起来。
她准备收摊后，归家休息上片刻，便接着做盖浇饭，而后就让小子们拿去卖。
清水巷的人家条件都算中上，几乎家家户户都有板车。
随便他们是用篮子来装，还是用推车来，也随便他们家里多少人出动，反正卖出去一份，宋玉枝就给他们抽成一文钱。
这银钱给跟自家交好的街坊四邻挣，可比给李贵挣，让人觉得舒坦多了！
而且在自家做饭的话，宋玉枝也不用像在小摊档上这样，一锅接一锅、连轴转地炒菜。
宋家小院光灶眼就有两个，灶台的密封性也远超小摊档上的，火力更旺更猛。
上个月宋玉枝休病假的时候，就在家炒过大锅菜，事半功倍。
当时赵大娘还觉得那样的经营模式挺好，提出过让宋玉枝往后就那样，在家里做活，另外请人运送去卖。
无奈一趟运送大几十、甚至上百份盖浇饭，还得掐着饭点准时送达，并不是一般人力所能及的。
也就沈遇那样天生神力、脚程又快的能做到。
总不能让沈遇辞了管事的工作，来当专职搬运工吧？
就算沈遇和赵大娘都没意见，但宋玉枝都会觉得大材小用，且在商言商，沈遇在柴炭行那边得器重的很，工钱有二三两之多。
请人跳槽，那至少得把人的工钱稍微上涨一些，对于宋玉枝而言，暂时还雇佣不起这样的贵价员工。
而若是另外请人来运送，那起码得请三个人左右，既得确保这三人信得过、做事稳妥，又得支付三个人的工钱，则也还是那句，成本太高了！
还不如她吃点苦，在小摊档上熬着，一轮又一轮地炒菜呢！
现下则也不用考虑运送成本了，炒出锅，装进盖碗，直接让住在附近的小子们来取便是。
方才宋玉枝和自己弟弟说清了自己的计划，小家伙这才没接着忧心了，只是不解地接着问说：“那姐姐既然没想着同他合作，怎么不一口回绝了他？还说让他三天后再来……看到他那张脸，我就想到他前头怎么欺负咱家的，可恨的很！”
“我哪里就愿意看他的嘴脸？”宋玉枝无奈一笑，“不过就是因为如你所说，那厮不是好人。”
这种秉性本就不好的小人，最容易狗急跳墙。
宋玉枝就是担心，自个儿一口回绝了，李贵狗急跳墙，直接冒用宋记的名头，在城里出售饭食，影响了自家的口碑。
早先她才差点吃过这种哑巴亏，不得不防！
使个缓兵之计，拖上三天，先机便到了宋玉枝手里，她有时间提前部署，防止那种情况发生了。
“那姐姐准备怎么部署？”
正当这时，周氏等人从外头买菜回来了。
因临时来帮忙的古家夫妻到底是外人，姐弟俩便没有接着说下去。
宋玉枝发布了新的工作内容——
赵大娘需要再去买一趟菜，后头用小推车推回清水巷。
古家夫妻则把他们的女儿喊过来，给宋玉枝当半日散工。
至于周氏……她得先回家去，宋玉枝凑在她耳边说了一阵子话。
周氏和赵大娘一头雾水，但素来在营生方面都听宋玉枝的，两人便也没有当着外人的面多问，立刻去办事。
而同样云里雾里的古家夫妻，则也没有二话。
宋玉枝肯提前数日，归还被她经营得名声大噪的摊档，还不开任何附加条件。
他们心怀感激，自然是无有不应的！
更别说，这几日他们看宋玉枝这边应付不过来，主动来帮忙，虽然他们坚持不要工钱，但宋玉枝却为人公道的很，按着码头散工的市价，给他们开了工钱。
他们的女儿十二三了，过去就在自家摊档上帮工。
只是后头他们换到流动摊位，多带一个人过来，就得多缴纳一份人头钱。
这才只让她留在家。
现在挂靠到宋玉枝这边的固定摊档当散工，只要宋玉枝去和差役说一声，便不需要缴纳那份银钱，另外还能得半日的工钱，怎么说也是一桩好事！
几人兵分几路，很快完成宋玉枝分配的任务。
小摊档照常营业到午后，宋玉枝把剩下的一些汤水，免费送给了客人和附近的摊贩，托他们帮着同后来的客人解释一下，就说她得进城相看铺子，最近的营业时间会缩短一些。然后就收摊回城了。
后头自然还有陆陆续续的客人按着之前的营业时间，寻摸到小摊档这边，却吃了个闭门羹，少不得要嘟囔几句。
但听了附近摊主的解释，客人们也早就知道宋记早早地就放出话来，要在城里开食府的，且等真正的宋记食府开张，那自然得从早开到晚，他们便也不用巴巴地凑着时间来光顾了，便也没有真的怪罪什么。
而宋玉枝这边，已经是万事俱备，只欠东风。
宋玉枝当然不会和李贵合作。
莫说她现下只是缺了一点流动资金，就是真穷得揭不开锅了，宋玉枝都不会有那种想头。
且不说李贵这人秉性不好，就说他那好逸恶劳的的性情，宋玉枝都不会放心他当自己的经销商。
就算李贵看在银钱的面子上，没想着再给她使绊子。
但他手底下的人鱼龙混杂，等李贵尝到了甜头，想来又会跟前头似的脱开手来，让手下的人自己看着办。
吃食又不比旁的，现下这种天气，更是稍不注意就容易变质，真要把人吃出个好歹来，砸了宋玉枝苦心经营的招牌，那真是捡了芝麻丢了西瓜，得不偿失！
方才宋玉枝沉吟不语。
不过是李贵的话给宋玉枝提了个醒儿，她在小摊档上受到时间和环境限制，发展不出更多生意。
但她又何必把目光局限于码头呢？
正如李贵所言，现在宋记可不只是在码头上出名，而是在整个丰州城都出了名！
历来午市结束后，一家子稍微把摊档上拾掇一阵，卖上一会儿汤水，就得赶在关城门之前，收摊归家。
但宵禁和关城门，中间还隔着好几个时辰呢！
城里很多人都是宵禁前，才归家用饭。
利用这些时间去做城里的生意，怎么可能没有进项呢？
连模式都可以直接套用李贵提出来的分销模式，甚至都不用去另外选人。
前头清水巷的半大小子们，能从码头闲汉手底下抢到订单，工作热情连宋玉枝都为之咂舌。
只是端午结束后，码头上的治安恢复成平素的模样，他们的家长这才不放心让他们过来接着上工。
这一旬多来，一众骤然失业的小子们可不得劲儿了，没敢直接来找宋玉枝，却都托了宋知远帮忙传话，说他们还想来给宋记当帮工。
无奈责任重大，宋玉枝便不敢应承下来。
现下宋玉枝经过李贵这么一提醒，阻滞的思路畅通起来。
她准备收摊后，归家休息上片刻，便接着做盖浇饭，而后就让小子们拿去卖。
清水巷的人家条件都算中上，几乎家家户户都有板车。
随便他们是用篮子来装，还是用推车来，也随便他们家里多少人出动，反正卖出去一份，宋玉枝就给他们抽成一文钱。
这银钱给跟自家交好的街坊四邻挣，可比给李贵挣，让人觉得舒坦多了！
而且在自家做饭的话，宋玉枝也不用像在小摊档上这样，一锅接一锅、连轴转地炒菜。
宋家小院光灶眼就有两个，灶台的密封性也远超小摊档上的，火力更旺更猛。
上个月宋玉枝休病假的时候，就在家炒过大锅菜，事半功倍。
当时赵大娘还觉得那样的经营模式挺好，提出过让宋玉枝往后就那样，在家里做活，另外请人运送去卖。
无奈一趟运送大几十、甚至上百份盖浇饭，还得掐着饭点准时送达，并不是一般人力所能及的。
也就沈遇那样天生神力、脚程又快的能做到。
总不能让沈遇辞了管事的工作，来当专职搬运工吧？
就算沈遇和赵大娘都没意见，但宋玉枝都会觉得大材小用，且在商言商，沈遇在柴炭行那边得器重的很，工钱有二三两之多。
请人跳槽，那至少得把人的工钱稍微上涨一些，对于宋玉枝而言，暂时还雇佣不起这样的贵价员工。
而若是另外请人来运送，那起码得请三个人左右，既得确保这三人信得过、做事稳妥，又得支付三个人的工钱，则也还是那句，成本太高了！
还不如她吃点苦，在小摊档上熬着，一轮又一轮地炒菜呢！
现下则也不用考虑运送成本了，炒出锅，装进盖碗，直接让住在附近的小子们来取便是。
方才宋玉枝和自己弟弟说清了自己的计划，小家伙这才没接着忧心了，只是不解地接着问说：“那姐姐既然没想着同他合作，怎么不一口回绝了他？还说让他三天后再来……看到他那张脸，我就想到他前头怎么欺负咱家的，可恨的很！”
“我哪里就愿意看他的嘴脸？”宋玉枝无奈一笑，“不过就是因为如你所说，那厮不是好人。”
这种秉性本就不好的小人，最容易狗急跳墙。
宋玉枝就是担心，自个儿一口回绝了，李贵狗急跳墙，直接冒用宋记的名头，在城里出售饭食，影响了自家的口碑。
早先她才差点吃过这种哑巴亏，不得不防！
使个缓兵之计，拖上三天，先机便到了宋玉枝手里，她有时间提前部署，防止那种情况发生了。
“那姐姐准备怎么部署？”
正当这时，周氏等人从外头买菜回来了。
因临时来帮忙的古家夫妻到底是外人，姐弟俩便没有接着说下去。
宋玉枝发布了新的工作内容——
赵大娘需要再去买一趟菜，后头用小推车推回清水巷。
古家夫妻则把他们的女儿喊过来，给宋玉枝当半日散工。
至于周氏……她得先回家去，宋玉枝凑在她耳边说了一阵子话。
周氏和赵大娘一头雾水，但素来在营生方面都听宋玉枝的，两人便也没有当着外人的面多问，立刻去办事。
而同样云里雾里的古家夫妻，则也没有二话。
宋玉枝肯提前数日，归还被她经营得名声大噪的摊档，还不开任何附加条件。
他们心怀感激，自然是无有不应的！
更别说，这几日他们看宋玉枝这边应付不过来，主动来帮忙，虽然他们坚持不要工钱，但宋玉枝却为人公道的很，按着码头散工的市价，给他们开了工钱。
他们的女儿十二三了，过去就在自家摊档上帮工。
只是后头他们换到流动摊位，多带一个人过来，就得多缴纳一份人头钱。
这才只让她留在家。
现在挂靠到宋玉枝这边的固定摊档当散工，只要宋玉枝去和差役说一声，便不需要缴纳那份银钱，另外还能得半日的工钱，怎么说也是一桩好事！
几人兵分几路，很快完成宋玉枝分配的任务。
小摊档照常营业到午后，宋玉枝把剩下的一些汤水，免费送给了客人和附近的摊贩，托他们帮着同后来的客人解释一下，就说她得进城相看铺子，最近的营业时间会缩短一些。然后就收摊回城了。
后头自然还有陆陆续续的客人按着之前的营业时间，寻摸到小摊档这边，却吃了个闭门羹，少不得要嘟囔几句。
但听了附近摊主的解释，客人们也早就知道宋记早早地就放出话来，要在城里开食府的，且等真正的宋记食府开张，那自然得从早开到晚，他们便也不用巴巴地凑着时间来光顾了，便也没有真的怪罪什么。
而宋玉枝这边，已经是万事俱备，只欠东风。