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第一百八十九章 入夏前后，良性竞争
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不到一旬，宋玉枝就提前完成了小鱼干的订单。
一斤她赚五文钱，一百斤左右的量那就是半两银子的赚头。
后头送货和收取尾款那些个事，就不需要宋玉枝操心了，自有沈遇和赵大娘帮着料理。
赵大娘还站到了周氏那边，说近日宋玉枝瞧着瘦的厉害，都快赶上之前在山林里头当了半个月“野人”的沈遇了，让人瞧着实在不放心。
甚至连沈遇都挨了赵大娘一顿埋怨，说若不是他自作主张帮忙牵线，宋玉枝哪里会累成这样？
眼瞅着帮了自己的沈遇都挨说了，而且宋玉枝近来也确实感到了一些力不从心的疲惫，便连忙保证说后头轻易不接外快了。
赵大娘这才没说下去。
而周氏则想还想劝着宋玉枝把早市售卖的包子也停了。
包子利润低，却需要宋玉枝提前一二个时辰起身，一直忙到天亮。
宋玉枝有点不愿意，倒不是非要和周氏对着干，而是她做吃食买卖，确实是为了挣银钱，但又不只是为了挣银钱。
她喜欢看到形形色色的客人，在吃到她的食物后，露出那种幸福又欢欣的神情。
包子卖了那样久，已经有了一批囊中羞涩，吃不起盖浇饭，却真的喜欢宋玉枝手艺的熟客。
她不想流失这一批客人。
好在母女俩的分歧没过多久就消弭了——
清明谷雨前后，丰州城连着下了好几天的雨，然后天就一日热过一日。
码头上一点树荫也无，到了入夏之前，若是遇上不刮风的天气，那真是稍微一动就浑身淌汗。
这时候就没人出来踏青了，连附近村落的百姓都轻易不会过来赶集买东西。
是以禁渔期还未到，码头上的客人就已经肉眼可见的少了许多。
宋玉枝比旁人还提前发现了淡季的到来。
她这边有预订制度，上个月一天轻易就能预订出去三十来份，天气热起来之后，预订单数量就开始下跌。
后头她收摊的时间也越来越晚，连着几日都是午市快结束了，盖浇饭才将将卖完。
而摊档里头的小炒则是更没什么人愿意吃了。
固定摊位上的木房子冬天比外头热不少，到了夏日把窗户开了，前后通风，也不会太热。
无奈宋玉枝眼下这个摊档太小，门口又经常被吃盖浇饭的客人堵着，里头只要一烧灶，热得宛如蒸笼。
客人宁愿在外头露天的地方，吃上一碗方便快捷的盖浇饭，好歹还能吹吹风，也不愿意往蒸笼似的小木房子里进了。
这还不算，上个月生意正好的时候，宋玉枝就察觉到了好几家过来打探消息的同行。
后头虽然只冒出了李娘子一家，但那几家同行并没有歇了心思，而是那会儿家家户户生意都好做，没必要折腾，便只先观望。
近来生意淡了下去，便接连冒出第二家、第三家也跟着卖盖浇饭的。
他们并不跟先前的李娘子家那般恶劣，仿冒什么原本正宗的，客人问起来，他们都老实说自家是才开始做盖浇饭。
若是客人执意要问起哪家最先开始做，他们也会指点客人来寻宋玉枝这处。
同样他们也不打什么价格战，跟宋玉枝这边同样是定九文钱一份——
毕竟宋玉枝的定价本就不算贵，一份挣上个四五文钱而已。
他们摊档的租子比宋玉枝这里贵，若是挣得再少，那更是没有利润可言了。
这种只是跟风的竞争对手，在早就做好准备迎接这一切的宋玉枝看来，算是良性竞争，自然不会见怪或者记恨。
眼瞅着天气也越来越热，吃食越发的放不住，同做盖浇饭的竞争对手还越来越多。
不用周氏再劝什么，宋玉枝把早市的包子数量砍了三分之一，盖浇饭也开始少做了一些。
每天收摊，宋玉枝只买菜包里头需要的菜，而盖浇饭要用的菜则是挪到了上午去买，先买现做。
这日日头格外毒辣，她和赵大娘买完菜回来，两人都是一头的汗。
尤其是负责背菜的赵大娘，那更是满脸通红，额前的发丝都被汗水湿透了。
周氏倒了温水递给她俩，又拿了帕子给宋玉枝擦汗，既心疼又无奈道：“还有几天才立夏呢，天也不知道怎么就热成这样了。也难怪码头上的客人少了这样多。”
赵大娘热的连话都不想说，只言简意赅道：“码头上都在议论今年天气反常，说往常最热的三伏天也不过如此。”
看宋玉枝没吱声，她便以为宋玉枝热的不成了，就立刻拿起大蒲扇给她库库扇风。
宋玉枝挨在赵大娘身边，蹭了会儿凉风，缓了过来。
说来她上辈子是南方人，丰州城的夏日在她看来并不算很热，体感不会超过三十度。
只要不去日头下行走，不待在人多的地方，还是挺好消解这份热意的。
只是换季太快，猛得一下子从春天窜入夏天，她这具身体还没适应，加上古代没有她曾经习以为常的空调和电风扇，小摊档上又确实有些闷，这才觉得难熬了些。
现下不说话，倒不完全是因为热的，而是宋玉枝在思忖方才的见闻。
买菜的间隙，她特地亲自去那两家竞争对手的摊档看了看。
一家比宋玉枝这儿只稍微大一些，但市口很好，离船只停靠的关卡很近，属于是一下船就能看到的。
另一家市口跟她这儿差不多，但地方却宽敞很多，跟隔壁胖婶家差不多了，坐几十人都很轻松。摊主更也有能耐，弄来了一些冰，虽然是不能入口、价格低廉的那种河冰，整个摊档上也只搁了一盆。
但光是让人在外头看着，就觉得身上的热意退下去不少。
她还跟人打听了一番，这两家的手艺风评都还挺好，起码比之前那位李娘子强上很多。
暂时没有出现吃过他们的盖浇饭，而产生不良口碑的客人。
且不论后头会不会冒出第三家、第四家竞争对手，光这两家，都让宋玉枝嗅到了危险。
再不弄点新花样来，那就是坐以待毙了。
缓过来了，宋玉枝也不歇着了，询问赵大娘方不方便跟自己再出去一趟？
她要买个大玩意儿回来。
不到一旬，宋玉枝就提前完成了小鱼干的订单。
一斤她赚五文钱，一百斤左右的量那就是半两银子的赚头。
后头送货和收取尾款那些个事，就不需要宋玉枝操心了，自有沈遇和赵大娘帮着料理。
赵大娘还站到了周氏那边，说近日宋玉枝瞧着瘦的厉害，都快赶上之前在山林里头当了半个月“野人”的沈遇了，让人瞧着实在不放心。
甚至连沈遇都挨了赵大娘一顿埋怨，说若不是他自作主张帮忙牵线，宋玉枝哪里会累成这样？
眼瞅着帮了自己的沈遇都挨说了，而且宋玉枝近来也确实感到了一些力不从心的疲惫，便连忙保证说后头轻易不接外快了。
赵大娘这才没说下去。
而周氏则想还想劝着宋玉枝把早市售卖的包子也停了。
包子利润低，却需要宋玉枝提前一二个时辰起身，一直忙到天亮。
宋玉枝有点不愿意，倒不是非要和周氏对着干，而是她做吃食买卖，确实是为了挣银钱，但又不只是为了挣银钱。
她喜欢看到形形色色的客人，在吃到她的食物后，露出那种幸福又欢欣的神情。
包子卖了那样久，已经有了一批囊中羞涩，吃不起盖浇饭，却真的喜欢宋玉枝手艺的熟客。
她不想流失这一批客人。
好在母女俩的分歧没过多久就消弭了——
清明谷雨前后，丰州城连着下了好几天的雨，然后天就一日热过一日。
码头上一点树荫也无，到了入夏之前，若是遇上不刮风的天气，那真是稍微一动就浑身淌汗。
这时候就没人出来踏青了，连附近村落的百姓都轻易不会过来赶集买东西。
是以禁渔期还未到，码头上的客人就已经肉眼可见的少了许多。
宋玉枝比旁人还提前发现了淡季的到来。
她这边有预订制度，上个月一天轻易就能预订出去三十来份，天气热起来之后，预订单数量就开始下跌。
后头她收摊的时间也越来越晚，连着几日都是午市快结束了，盖浇饭才将将卖完。
而摊档里头的小炒则是更没什么人愿意吃了。
固定摊位上的木房子冬天比外头热不少，到了夏日把窗户开了，前后通风，也不会太热。
无奈宋玉枝眼下这个摊档太小，门口又经常被吃盖浇饭的客人堵着，里头只要一烧灶，热得宛如蒸笼。
客人宁愿在外头露天的地方，吃上一碗方便快捷的盖浇饭，好歹还能吹吹风，也不愿意往蒸笼似的小木房子里进了。
这还不算，上个月生意正好的时候，宋玉枝就察觉到了好几家过来打探消息的同行。
后头虽然只冒出了李娘子一家，但那几家同行并没有歇了心思，而是那会儿家家户户生意都好做，没必要折腾，便只先观望。
近来生意淡了下去，便接连冒出第二家、第三家也跟着卖盖浇饭的。
他们并不跟先前的李娘子家那般恶劣，仿冒什么原本正宗的，客人问起来，他们都老实说自家是才开始做盖浇饭。
若是客人执意要问起哪家最先开始做，他们也会指点客人来寻宋玉枝这处。
同样他们也不打什么价格战，跟宋玉枝这边同样是定九文钱一份——
毕竟宋玉枝的定价本就不算贵，一份挣上个四五文钱而已。
他们摊档的租子比宋玉枝这里贵，若是挣得再少，那更是没有利润可言了。
这种只是跟风的竞争对手，在早就做好准备迎接这一切的宋玉枝看来，算是良性竞争，自然不会见怪或者记恨。
眼瞅着天气也越来越热，吃食越发的放不住，同做盖浇饭的竞争对手还越来越多。
不用周氏再劝什么，宋玉枝把早市的包子数量砍了三分之一，盖浇饭也开始少做了一些。
每天收摊，宋玉枝只买菜包里头需要的菜，而盖浇饭要用的菜则是挪到了上午去买，先买现做。
这日日头格外毒辣，她和赵大娘买完菜回来，两人都是一头的汗。
尤其是负责背菜的赵大娘，那更是满脸通红，额前的发丝都被汗水湿透了。
周氏倒了温水递给她俩，又拿了帕子给宋玉枝擦汗，既心疼又无奈道：“还有几天才立夏呢，天也不知道怎么就热成这样了。也难怪码头上的客人少了这样多。”
赵大娘热的连话都不想说，只言简意赅道：“码头上都在议论今年天气反常，说往常最热的三伏天也不过如此。”
看宋玉枝没吱声，她便以为宋玉枝热的不成了，就立刻拿起大蒲扇给她库库扇风。
宋玉枝挨在赵大娘身边，蹭了会儿凉风，缓了过来。
说来她上辈子是南方人，丰州城的夏日在她看来并不算很热，体感不会超过三十度。
只要不去日头下行走，不待在人多的地方，还是挺好消解这份热意的。
只是换季太快，猛得一下子从春天窜入夏天，她这具身体还没适应，加上古代没有她曾经习以为常的空调和电风扇，小摊档上又确实有些闷，这才觉得难熬了些。
现下不说话，倒不完全是因为热的，而是宋玉枝在思忖方才的见闻。
买菜的间隙，她特地亲自去那两家竞争对手的摊档看了看。
一家比宋玉枝这儿只稍微大一些，但市口很好，离船只停靠的关卡很近，属于是一下船就能看到的。
另一家市口跟她这儿差不多，但地方却宽敞很多，跟隔壁胖婶家差不多了，坐几十人都很轻松。摊主更也有能耐，弄来了一些冰，虽然是不能入口、价格低廉的那种河冰，整个摊档上也只搁了一盆。
但光是让人在外头看着，就觉得身上的热意退下去不少。
她还跟人打听了一番，这两家的手艺风评都还挺好，起码比之前那位李娘子强上很多。
暂时没有出现吃过他们的盖浇饭，而产生不良口碑的客人。
且不论后头会不会冒出第三家、第四家竞争对手，光这两家，都让宋玉枝嗅到了危险。
再不弄点新花样来，那就是坐以待毙了。
缓过来了，宋玉枝也不歇着了，询问赵大娘方不方便跟自己再出去一趟？
她要买个大玩意儿回来。