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第一百三十一章 只会清蒸水煮？
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连着两日的好生意，赵大娘比宋玉枝这摊主本人还高兴，连带着看见隔壁胖婶那张不讨喜的脸，她都没有沉下脸。
反观那胖婶家，虽然生意还是看着挺火爆的，但海鲜的回头客是长线的。
通俗点说，就是宋玉枝家的盖浇饭，便宜又大碗，即便是穷一点的人家，隔个一两日来打打牙祭也是可行的。
但海鲜不是。不只是四十文的价格原因，还有别的。
海鲜最早称为海错，到了元代的时候，就有海鲜这个称呼。
“鲜”是指鲜美，也指新鲜。
在现代的时候，宋玉枝曾经看到过一个新闻报道，说早年间上海的穷人，靠吃阳澄湖大闸蟹艰难度日。
虽然后世人看着都羡慕地直流口水。
可在一个温饱都成问题的时代，吃海鲜什么的实在不是刚需。
它既不顶饱，也寒凉，趁着便宜的时候尝个新鲜就行了，哪儿有人日日甚至顿顿来吃的？顿顿吃一般人的身体能受得住？
当然也可能真的有好这口的富户，饭桌上离不开上好的海鲜，但这种客户并不会以海鲜为主食，大抵也不会出现在码头买吃食。
所以，昨儿个胖婶家有八九成的上座率，今日就变成了七八成。
今日天不大好，阴沉沉的，明日还可能下雨，不论对出海还是海鲜生意来说都是十分不好的。
那胖婶怀着心事站在门口揽客，转过眼看到赵大娘那张喜笑颜开的脸可不是越发不得劲吗？
她这种人不得劲了，嘴巴便又不得闲了。
“哟，小娘子今日这是又准备收摊了？你家这作息倒是跟你家的客人挺一致的哈！”
这话听着就是普通的寒暄。
但码头上什么人每日只做半日工就歇着呢？
自然还是前头刚提过的苦力那样的人。
这胖婶还真是三句话不离两家的客户差距，满满的优越感。
这会儿其他人把摊子上的卫生收拾好，宋玉枝也把饭热好了。
吃食买卖做着，她当然不会顿顿只给家里人吃包子。
今儿个卖盖浇饭的时候，她的特地留了几份。
用盖碗装着，隔水一蒸，比挨个菜热起来还方便。
打机锋不是赵大娘的强项，真吵起来反而吃亏，宋玉枝就让赵大娘先去用饭。
“婶子这话说的在理儿啊。谁不喜欢干半天歇息半天的活计呢？难不成婶子是不想歇？”
说着，宋玉枝意有所指地往胖婶身后看了一眼，“该不会是婶子看昨日生意好，今日特地多准备了一些海鲜，结果到现下还没卖完，所以才不能走吧？海鲜这东西若不新鲜了可真就白瞎了！这么一想，婶子嫉妒我家能早收工，也就情有可原了。”
那胖婶领教过宋玉枝的厉害，现下又径直被她戳穿了心事，脸上的神色青红变换。
两人正掰扯着，只看码头上突然过来了一个十分惹眼的富家公子。
那公子看着二十岁上下，头戴玉冠，身穿锦袍，腰间还配着缎面的香囊，乍暖还寒的天，他还摇着一把折扇。
莫说是现下过了午市，附近行人稀疏，即便是人潮汹涌的时候，这样富贵显赫的人也绝对不会淹没在人群里。
那胖婶立刻换了副笑面孔，殷勤大方的招呼道：“公子来用饭啊？小店有上好的海鲜，今早刚捞上来的，应有尽有！”
尽管宋玉枝和她并不对付，但真别说，这胖婶确实算是个做生意的人才，不只是她那变脸的本事，更还会见人说人话，见鬼说鬼话。
前头对着一般的食客，这胖婶重点就介绍自家的菜价，突出一个物美价廉。
眼前这富家公子看着就是不差钱的主儿，她便绝口不提菜价了，说了反而可能被对方嫌弃，觉得这么便宜没好东西！
要搁平时，宋玉枝少不得也要争取一下这种不差钱的客人。
现下么，她家的东西都卖光了，招呼来了也没用，她便准备回摊档里头用饭。
没成想，那富家公子驻足后抱着胳膊四周打量了一阵，最后瞥了胖婶和宋玉枝一眼，就径自往宋玉枝这儿过来了。
方才赵大娘和周氏刚里外收拾过，桌椅上的水渍干了还不超过半刻钟，上头一丝浮灰也无。
但那富家公子还是扔出两块锦帕，铺在条凳上才坐下。
他径自坐下后就开始看墙上的菜单，飞快地看完后，他蹙着眉头不满道：“怎么就这点菜？罢了，全部给我上一份！”
在胖婶嫉妒到发狂的眼刀子下，宋玉枝无奈应对道：“客官，实在不巧，小摊上的东西都售罄了。”
“这么会？午时才刚过了大半个时辰，你这摊子上就没菜了？”
宋玉枝说确实没有，“只有一份盖浇饭，是我留给自己吃的。想来公子不大看的上。”
果然，那富家公子不悦地蹙了蹙眉，“我知道你家的盖浇饭，就是家常菜盖在饭上，充饥尚可，我却是入不了口的。”
宋玉枝：“那我现下去买菜……”
他还是说不成，“我今日还有事呢，已经耽搁不少时辰了，哪里还等得起？”
他这么说了，在场的众人连带着隔壁的胖婶和宋玉枝本人在内，都以今遭这桩生意是成不了了。
没想到那富家公子眼神一转，看着胖婶道：“你方才不是说你家应有尽有吗？行，那本公子就买你家的海鲜！”
又看向宋玉枝，“你去隔壁挑挑，挑完赶紧做，当然了银钱方面我不会短了你们的。”
对宋玉枝而言，这倒是挺方便的，既不用再去折腾买菜，也不会流失大客户。
同样对胖婶来说，她也不亏，摊档上没卖出去的海鲜也趁机卖了不是？这富家公子还明确说了，银钱不会短了她们的。
本来两全其美的事儿，胖婶刚笑着应下，偏她摊子上有一桌客人吃得慢，到现下还未离开，听到这桩事后就促狭地起哄笑道：“胖婶，人家这是看不上你的手艺呢！只买你的海鲜，却不让你做。”
他同行的人也笑：“可不是？我之前闻着隔壁的菜香味都直迷糊呢！要不是胖婶家的海鲜实在便宜，我也去隔壁了。”
那胖婶脸上的笑又僵硬了起来。
当着客人的面，她不好发作什么，只意有所指地对宋玉枝道：“诸位说的是，小娘子的手艺出众，不是我们这样普通人能比的。这位公子看着又是会吃懂行的主顾，小娘子肯定不是跟我家一样只会清蒸水煮对吧？”
几句话，她就把宋玉枝架到了高处，让她不能再做最简单的海鲜菜！
连着两日的好生意，赵大娘比宋玉枝这摊主本人还高兴，连带着看见隔壁胖婶那张不讨喜的脸，她都没有沉下脸。
反观那胖婶家，虽然生意还是看着挺火爆的，但海鲜的回头客是长线的。
通俗点说，就是宋玉枝家的盖浇饭，便宜又大碗，即便是穷一点的人家，隔个一两日来打打牙祭也是可行的。
但海鲜不是。不只是四十文的价格原因，还有别的。
海鲜最早称为海错，到了元代的时候，就有海鲜这个称呼。
“鲜”是指鲜美，也指新鲜。
在现代的时候，宋玉枝曾经看到过一个新闻报道，说早年间上海的穷人，靠吃阳澄湖大闸蟹艰难度日。
虽然后世人看着都羡慕地直流口水。
可在一个温饱都成问题的时代，吃海鲜什么的实在不是刚需。
它既不顶饱，也寒凉，趁着便宜的时候尝个新鲜就行了，哪儿有人日日甚至顿顿来吃的？顿顿吃一般人的身体能受得住？
当然也可能真的有好这口的富户，饭桌上离不开上好的海鲜，但这种客户并不会以海鲜为主食，大抵也不会出现在码头买吃食。
所以，昨儿个胖婶家有八九成的上座率，今日就变成了七八成。
今日天不大好，阴沉沉的，明日还可能下雨，不论对出海还是海鲜生意来说都是十分不好的。
那胖婶怀着心事站在门口揽客，转过眼看到赵大娘那张喜笑颜开的脸可不是越发不得劲吗？
她这种人不得劲了，嘴巴便又不得闲了。
“哟，小娘子今日这是又准备收摊了？你家这作息倒是跟你家的客人挺一致的哈！”
这话听着就是普通的寒暄。
但码头上什么人每日只做半日工就歇着呢？
自然还是前头刚提过的苦力那样的人。
这胖婶还真是三句话不离两家的客户差距，满满的优越感。
这会儿其他人把摊子上的卫生收拾好，宋玉枝也把饭热好了。
吃食买卖做着，她当然不会顿顿只给家里人吃包子。
今儿个卖盖浇饭的时候，她的特地留了几份。
用盖碗装着，隔水一蒸，比挨个菜热起来还方便。
打机锋不是赵大娘的强项，真吵起来反而吃亏，宋玉枝就让赵大娘先去用饭。
“婶子这话说的在理儿啊。谁不喜欢干半天歇息半天的活计呢？难不成婶子是不想歇？”
说着，宋玉枝意有所指地往胖婶身后看了一眼，“该不会是婶子看昨日生意好，今日特地多准备了一些海鲜，结果到现下还没卖完，所以才不能走吧？海鲜这东西若不新鲜了可真就白瞎了！这么一想，婶子嫉妒我家能早收工，也就情有可原了。”
那胖婶领教过宋玉枝的厉害，现下又径直被她戳穿了心事，脸上的神色青红变换。
两人正掰扯着，只看码头上突然过来了一个十分惹眼的富家公子。
那公子看着二十岁上下，头戴玉冠，身穿锦袍，腰间还配着缎面的香囊，乍暖还寒的天，他还摇着一把折扇。
莫说是现下过了午市，附近行人稀疏，即便是人潮汹涌的时候，这样富贵显赫的人也绝对不会淹没在人群里。
那胖婶立刻换了副笑面孔，殷勤大方的招呼道：“公子来用饭啊？小店有上好的海鲜，今早刚捞上来的，应有尽有！”
尽管宋玉枝和她并不对付，但真别说，这胖婶确实算是个做生意的人才，不只是她那变脸的本事，更还会见人说人话，见鬼说鬼话。
前头对着一般的食客，这胖婶重点就介绍自家的菜价，突出一个物美价廉。
眼前这富家公子看着就是不差钱的主儿，她便绝口不提菜价了，说了反而可能被对方嫌弃，觉得这么便宜没好东西！
要搁平时，宋玉枝少不得也要争取一下这种不差钱的客人。
现下么，她家的东西都卖光了，招呼来了也没用，她便准备回摊档里头用饭。
没成想，那富家公子驻足后抱着胳膊四周打量了一阵，最后瞥了胖婶和宋玉枝一眼，就径自往宋玉枝这儿过来了。
方才赵大娘和周氏刚里外收拾过，桌椅上的水渍干了还不超过半刻钟，上头一丝浮灰也无。
但那富家公子还是扔出两块锦帕，铺在条凳上才坐下。
他径自坐下后就开始看墙上的菜单，飞快地看完后，他蹙着眉头不满道：“怎么就这点菜？罢了，全部给我上一份！”
在胖婶嫉妒到发狂的眼刀子下，宋玉枝无奈应对道：“客官，实在不巧，小摊上的东西都售罄了。”
“这么会？午时才刚过了大半个时辰，你这摊子上就没菜了？”
宋玉枝说确实没有，“只有一份盖浇饭，是我留给自己吃的。想来公子不大看的上。”
果然，那富家公子不悦地蹙了蹙眉，“我知道你家的盖浇饭，就是家常菜盖在饭上，充饥尚可，我却是入不了口的。”
宋玉枝：“那我现下去买菜……”
他还是说不成，“我今日还有事呢，已经耽搁不少时辰了，哪里还等得起？”
他这么说了，在场的众人连带着隔壁的胖婶和宋玉枝本人在内，都以今遭这桩生意是成不了了。
没想到那富家公子眼神一转，看着胖婶道：“你方才不是说你家应有尽有吗？行，那本公子就买你家的海鲜！”
又看向宋玉枝，“你去隔壁挑挑，挑完赶紧做，当然了银钱方面我不会短了你们的。”
对宋玉枝而言，这倒是挺方便的，既不用再去折腾买菜，也不会流失大客户。
同样对胖婶来说，她也不亏，摊档上没卖出去的海鲜也趁机卖了不是？这富家公子还明确说了，银钱不会短了她们的。
本来两全其美的事儿，胖婶刚笑着应下，偏她摊子上有一桌客人吃得慢，到现下还未离开，听到这桩事后就促狭地起哄笑道：“胖婶，人家这是看不上你的手艺呢！只买你的海鲜，却不让你做。”
他同行的人也笑：“可不是？我之前闻着隔壁的菜香味都直迷糊呢！要不是胖婶家的海鲜实在便宜，我也去隔壁了。”
那胖婶脸上的笑又僵硬了起来。
当着客人的面，她不好发作什么，只意有所指地对宋玉枝道：“诸位说的是，小娘子的手艺出众，不是我们这样普通人能比的。这位公子看着又是会吃懂行的主顾，小娘子肯定不是跟我家一样只会清蒸水煮对吧？”
几句话，她就把宋玉枝架到了高处，让她不能再做最简单的海鲜菜！