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第一百三十章 没比前一日赚的少
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“小娘子，昨日我才吃过你家的那个盖浇饭，回去和兄弟们大夸特夸，他们都想着尝尝，下午特地多做了一阵子活儿……怎么晚间你家那么早就关门了？”一个和苦力一边要了两个素包子，一边颇为怨念地嘟囔，“害我被他们数落了一晚上！”
宋玉枝一边给人装包子，一边歉然道：“客官见谅。我家住得远，回去晚了赶不上宵禁。因此只做早午两市。”
那苦力抬眼往摊子上扫了一眼，把三个女子加一个孩子的配置收于眼底，还真不好再说什么了。
总不能强逼着人家老弱妇孺把买卖做到晚上吧？
不光是城里宵禁的问题，天晚了码头上也不安全。
他也只能长叹一声，“今日他们不来上工，只能过两日才能吃到小娘子家的吃食咯。也不知道他们回头还想不想来……”
像现下这样的好时候，码头上的苦力挣得比其他地方做工的人多，一天大几十文甚至上百文都有可能。
但都是用力气或者说用健康来换银钱，又不是铁打的身子，很多人只做大半日或者做几日工就会赶紧歇上一歇。不然很有可能有命挣钱没命花。
眼前这客人是尝过盖浇饭的，自然会念念不忘。
那些只是听说过的苦力前一日特地多做了半日的工，累得要死寻过来却没吃上，过两日再回码头自然不一定还有热情过来。
宋玉枝不想放过生意，毕竟苦力在码头上数量很多，而且不同于商客和附近的村民。苦力可是码头上的常驻客户！
要是能做到他们的长线生意，那盖浇饭真是不用发愁了！
所以宋玉枝跟着就打听起来，“听大哥的意思，您和他们很要好？让您落一顿埋怨，我心里真是怪过意不去的。”
大早上码头上还没什么活儿，那苦力也没径自离开，拿到包子大口吃起来，回答说：“是啊，我们是同村一起的，确实要好。也没啥，回头请那几个臭小子吃喝一顿，堵住他们的嘴就好了。”
听到这儿，宋玉枝立刻笑起来，“这巧了！我昨日才买了一批新碗。”
那苦力没明白怎么话题扯到碗上头了，就看宋玉枝转身取出一个新碗，给他介绍道：“用这种带盖的碗装盖浇饭，就算大哥家住得远，只要不倾斜的过分，肯定不会撒了！我再用油纸把饭包着，也不担心菜汤把饭泡烂。买回去后大哥只管把油纸一拿，往灶上一蒸就行。”
那苦力看着这新奇的方便携带的配盖的碗还真是怪心动。
还别说，用这种碗装着，他傍晚回村的时候捎带上，保管让那几个臭小子消气！
不过他也没一口应承，只问说：“这碗……得多少钱？”
这种崭新的碗当然不会白送，一份盖浇饭才九文钱，若是碗也要好几文，那实在不值当。
宋玉枝又不指着卖碗赚钱，当即就道：“这碗带盖子是两文钱。不过这碗我不卖，大哥按着两文钱一个付给我，回头把碗筷给我捎回来，我就把银钱退给你。”
若是流动的摊子，那苦力肯定得不放心，谁知道回头怎么找人？找到了对方不认账怎么办？
在这固定摊位上，跑得了和尚跑不了庙，则没有这层担心。
况且宋玉枝家刚开张买卖就做的那么好，傻子也不知道她不至于为了几文钱坏了自己的信誉。
“这敢情好，我昨日也累狠了，今日只准备做半日工。午间我就来买。”
宋玉枝和他说话的时候，周氏和赵大娘帮着一道卖包子和夹馍。
昨日她们初来乍到，晨间全靠威远镖局的人热了场子，才吸引来了一些客人。
今日晨间虽有昨日的回头客来帮衬，略差了一些，但早市结束前，小摊上的包子和夹馍也卖了个干净，手擀面卖的稍微差一些，只有五六碗。
又到了准备午市的时候。
家里的大白菜还有不少，所以宋玉枝没准备换这个，但可以换一个烧法。
还是用切成薄片的五花肉和大白菜一道炒了，再搁酱油和一点点干辣椒增香，炖上一程子，软烂入味，不柴不腻，汤汁还香味醇厚，下饭的很！
春笋的话，宋玉枝倒是没囤，但是现下实在当季，住在山边上的村民都去挖了来卖。
价格都快赶上去岁冬天的大白菜了，宋玉枝就还买了，同样换了烧法，这次做油焖笋。
新鲜春笋还是得先焯水，然后如果翻炒，最后加入一点黄酒焖煮收汁。酱汁香浓，爽脆鲜嫩，很有春日特色。
这两道菜的食材都没换，这第三道菜就得变上一变了。
宋玉枝昨日在码头上看到了人卖菌子，她买了好大一筐平菇，也才十几文钱。
第三发道菜就做平菇炒蛋。
紫菜蛋花汤汤倒是不用急着换，毕竟只是客人饭后溜溜缝儿的，而且还有相当一部分人不花那一文钱喝汤。
昨日收工之后，赵大娘帮着送了推车之后，看时辰还早就又回了码头一趟，去到礁石上用手从岩石上搓下来不少，足够今日烧汤的。连买紫菜的银钱都省了！
总体来说，今日的盖浇饭和昨日一样，还是有肉有菜又有汤。
小炒那些则没怎么变，只把菜单稍微精简了一番，撤掉了几道菜。
小摊子上就一个灶眼，宋玉枝先做需要炖煮的五花肉溜白菜，再做其他两道，最后把汤烧上。
她这边还未忙完，隔壁胖婶家开始吆喝了。
和昨天一样，她家今日的海鲜还是卖四十文一道，也不知道是前一日的海鲜没卖完，还是她家儿子又收获颇丰。
两家差不多时候开始有客人，不过因为双方的客户群并不怎么重叠，互不影响。
午市过半的时候，那晨间跟宋玉枝说好的苦力也过了来，看摊子上人多，他干脆没在摊子上吃，连带着他自己的份儿，一共要了三份外带。
宋玉枝前头特地抽空买了几个竹篮子，跟盖碗一样，这篮子也是可以退回来的。
三份盖饭确实不好拿，那苦力也没说什么，额外多付了几文钱。
其他客人看他这么买饭，自然也得问起来这是怎么弄的？
宋玉枝同样解释了一遍。
果然，和那苦力有同样需求的客人不少，有些是今日进城赶集第一次吃到这么好吃的饭菜，也想给家里人捎带一份，有些则是带着孩子过来的，结果刚付完银钱拿到盖浇饭，孩子就吵着要走，怎么劝都不听……还有的则是急着赶路的，干脆买上一份去船上吃，反正多给两文钱能得一个样式特殊的碗，在外赶路的时候比一般碗还得用些！
总之，起了这个头之后，宋玉枝又多卖出去好几份外卖。
到了午市结束，宋玉枝今日卖出去了七十多份盖浇饭，五十多碗汤，七八份小炒。
没比前一日赚的少！
“小娘子，昨日我才吃过你家的那个盖浇饭，回去和兄弟们大夸特夸，他们都想着尝尝，下午特地多做了一阵子活儿……怎么晚间你家那么早就关门了？”一个和苦力一边要了两个素包子，一边颇为怨念地嘟囔，“害我被他们数落了一晚上！”
宋玉枝一边给人装包子，一边歉然道：“客官见谅。我家住得远，回去晚了赶不上宵禁。因此只做早午两市。”
那苦力抬眼往摊子上扫了一眼，把三个女子加一个孩子的配置收于眼底，还真不好再说什么了。
总不能强逼着人家老弱妇孺把买卖做到晚上吧？
不光是城里宵禁的问题，天晚了码头上也不安全。
他也只能长叹一声，“今日他们不来上工，只能过两日才能吃到小娘子家的吃食咯。也不知道他们回头还想不想来……”
像现下这样的好时候，码头上的苦力挣得比其他地方做工的人多，一天大几十文甚至上百文都有可能。
但都是用力气或者说用健康来换银钱，又不是铁打的身子，很多人只做大半日或者做几日工就会赶紧歇上一歇。不然很有可能有命挣钱没命花。
眼前这客人是尝过盖浇饭的，自然会念念不忘。
那些只是听说过的苦力前一日特地多做了半日的工，累得要死寻过来却没吃上，过两日再回码头自然不一定还有热情过来。
宋玉枝不想放过生意，毕竟苦力在码头上数量很多，而且不同于商客和附近的村民。苦力可是码头上的常驻客户！
要是能做到他们的长线生意，那盖浇饭真是不用发愁了！
所以宋玉枝跟着就打听起来，“听大哥的意思，您和他们很要好？让您落一顿埋怨，我心里真是怪过意不去的。”
大早上码头上还没什么活儿，那苦力也没径自离开，拿到包子大口吃起来，回答说：“是啊，我们是同村一起的，确实要好。也没啥，回头请那几个臭小子吃喝一顿，堵住他们的嘴就好了。”
听到这儿，宋玉枝立刻笑起来，“这巧了！我昨日才买了一批新碗。”
那苦力没明白怎么话题扯到碗上头了，就看宋玉枝转身取出一个新碗，给他介绍道：“用这种带盖的碗装盖浇饭，就算大哥家住得远，只要不倾斜的过分，肯定不会撒了！我再用油纸把饭包着，也不担心菜汤把饭泡烂。买回去后大哥只管把油纸一拿，往灶上一蒸就行。”
那苦力看着这新奇的方便携带的配盖的碗还真是怪心动。
还别说，用这种碗装着，他傍晚回村的时候捎带上，保管让那几个臭小子消气！
不过他也没一口应承，只问说：“这碗……得多少钱？”
这种崭新的碗当然不会白送，一份盖浇饭才九文钱，若是碗也要好几文，那实在不值当。
宋玉枝又不指着卖碗赚钱，当即就道：“这碗带盖子是两文钱。不过这碗我不卖，大哥按着两文钱一个付给我，回头把碗筷给我捎回来，我就把银钱退给你。”
若是流动的摊子，那苦力肯定得不放心，谁知道回头怎么找人？找到了对方不认账怎么办？
在这固定摊位上，跑得了和尚跑不了庙，则没有这层担心。
况且宋玉枝家刚开张买卖就做的那么好，傻子也不知道她不至于为了几文钱坏了自己的信誉。
“这敢情好，我昨日也累狠了，今日只准备做半日工。午间我就来买。”
宋玉枝和他说话的时候，周氏和赵大娘帮着一道卖包子和夹馍。
昨日她们初来乍到，晨间全靠威远镖局的人热了场子，才吸引来了一些客人。
今日晨间虽有昨日的回头客来帮衬，略差了一些，但早市结束前，小摊上的包子和夹馍也卖了个干净，手擀面卖的稍微差一些，只有五六碗。
又到了准备午市的时候。
家里的大白菜还有不少，所以宋玉枝没准备换这个，但可以换一个烧法。
还是用切成薄片的五花肉和大白菜一道炒了，再搁酱油和一点点干辣椒增香，炖上一程子，软烂入味，不柴不腻，汤汁还香味醇厚，下饭的很！
春笋的话，宋玉枝倒是没囤，但是现下实在当季，住在山边上的村民都去挖了来卖。
价格都快赶上去岁冬天的大白菜了，宋玉枝就还买了，同样换了烧法，这次做油焖笋。
新鲜春笋还是得先焯水，然后如果翻炒，最后加入一点黄酒焖煮收汁。酱汁香浓，爽脆鲜嫩，很有春日特色。
这两道菜的食材都没换，这第三道菜就得变上一变了。
宋玉枝昨日在码头上看到了人卖菌子，她买了好大一筐平菇，也才十几文钱。
第三发道菜就做平菇炒蛋。
紫菜蛋花汤汤倒是不用急着换，毕竟只是客人饭后溜溜缝儿的，而且还有相当一部分人不花那一文钱喝汤。
昨日收工之后，赵大娘帮着送了推车之后，看时辰还早就又回了码头一趟，去到礁石上用手从岩石上搓下来不少，足够今日烧汤的。连买紫菜的银钱都省了！
总体来说，今日的盖浇饭和昨日一样，还是有肉有菜又有汤。
小炒那些则没怎么变，只把菜单稍微精简了一番，撤掉了几道菜。
小摊子上就一个灶眼，宋玉枝先做需要炖煮的五花肉溜白菜，再做其他两道，最后把汤烧上。
她这边还未忙完，隔壁胖婶家开始吆喝了。
和昨天一样，她家今日的海鲜还是卖四十文一道，也不知道是前一日的海鲜没卖完，还是她家儿子又收获颇丰。
两家差不多时候开始有客人，不过因为双方的客户群并不怎么重叠，互不影响。
午市过半的时候，那晨间跟宋玉枝说好的苦力也过了来，看摊子上人多，他干脆没在摊子上吃，连带着他自己的份儿，一共要了三份外带。
宋玉枝前头特地抽空买了几个竹篮子，跟盖碗一样，这篮子也是可以退回来的。
三份盖饭确实不好拿，那苦力也没说什么，额外多付了几文钱。
其他客人看他这么买饭，自然也得问起来这是怎么弄的？
宋玉枝同样解释了一遍。
果然，和那苦力有同样需求的客人不少，有些是今日进城赶集第一次吃到这么好吃的饭菜，也想给家里人捎带一份，有些则是带着孩子过来的，结果刚付完银钱拿到盖浇饭，孩子就吵着要走，怎么劝都不听……还有的则是急着赶路的，干脆买上一份去船上吃，反正多给两文钱能得一个样式特殊的碗，在外赶路的时候比一般碗还得用些！
总之，起了这个头之后，宋玉枝又多卖出去好几份外卖。
到了午市结束，宋玉枝今日卖出去了七十多份盖浇饭，五十多碗汤，七八份小炒。
没比前一日赚的少！