第三卷：中州风云 第七十三章：醉翁茶楼
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到了官城，他们的第一站的目的地便是醉翁山。
杨铭手中有左老给的介绍信，来醉翁山绝对是最合适的。
中州醉翁山的万建业万掌柜据说一手北乾茶点做的及其的精致，在云京官城这卧虎藏龙的地界儿都能有不小的名声。
所谓醉翁山，便是北乾炒王左公权为这位万建业所提的店名。
何为醉翁？
沉醉书香暖玉阁，千杯之醉话蹉跎。
酒醉如梦见云蝶，挥毫提笔画青萝。
醉翁之意不在酒，在乎山水，美人，书卷之中。
这醉翁山的店面也是及其的气派，四层楼高的店面透着一抹山水画般的苍劲和豪迈。
北乾茶点与南方茶点是完全不同的，南方的早茶讲究的是一个闲适，一壶茶，几盘点心，可以直接喝到晌午。
北乾茶点干脆利落，他所讲究的是一肉羹，三酥味。
一肉羹便是这茶点之中必然要有一道是肉菜才行，北乾茶馆的老规矩如果茶桌上不上个肉菜打底的话，就显得及其的落魄。
三酥味便是除了那一道肉菜，还得有三道酥脆口感为主的点心才行，若是没有这酥味伴口，再好的茶也就是多了点儿味儿的水。
要说这茶点的烹饪难度可就大多了，杨铭在松鹤楼的时候仅仅吃过两次左公亲手烹饪的茶点。
作为茶点，茶才是最主要的东西，茶点是不能喧宾夺主的。
清茶就得配清淡润口的茶点，浓茶就得配化烈为细的茶点。
整个雍州府，叫得上名的茶馆可都是有自己独特的一套茶点单子的，什么茶配什么点心那都是老早搭配好了的。
当然，喜欢喝茶吃点心的通常都是些年纪大的人，像胡月林若这个年纪的小姑娘对这茶点可是不怎么感冒。
“醉翁山到了！走走走，下车！”
杨铭率先跳下了车，发现前面的那辆车不见了。
“哎，莫林，老陆他们去哪了？”
“哦，师父说得先去云宫向纵家述职，然后去监察司述职，让咱们先在醉翁山候着。”
莫林牵引着马车，刚来到醉翁山门前就有穿着雅观的小厮引着他去安顿车马。
“那我们先去拜见一下这万掌柜！”
说着，杨铭便走进了醉翁山的大堂，发现诸人都没有在喝茶听书，反而是注视着楼上的动静。
这让杨铭有些不解，急忙拉了一个青年问道：
“哎哎哎，小哥儿，打听一下，这上面发生了什么事儿？”
“哟，这位仁兄是外地来的吧，您可不知道，这万掌柜得罪人啦！”
听完青年小哥的话，杨铭一脸的不解，青年小哥指着楼梯说道。
“这万掌柜前阵子同萧家公子竞争一副墨宝，把萧家公子给得罪了，这不，他带着一帮人过来找茬儿了！”
“那还了得！这难道就没人能管得了这什么公子么？”
胡月一听便皱起了眉头，青年一看这小姑娘如此的肆言急忙摆了摆手。
“小丫头你倒是天不怕地不怕，不知道这萧家在云京是个什么地位么？”
杨铭拍了拍青年的肩膀，示意他给自己介绍介绍这所谓的萧家。
“这萧家老爷子萧柏山可是个大官儿，中书省监察司的副司长！”
杨铭想了想，似乎老陆就是中书省监察司的西域钦差，青年见这名头似乎镇不住杨铭，又说道：
“萧柏山的大儿子，可是大名鼎鼎的工部侍郎萧博瑞！你可知道？”
杨铭摇了摇头，这玩意儿他怎么可能知道。
这青年可倒是明白了，合着这兄弟真的就是乡下穷亲戚进城啥也不知道啊。
“哎不管你说什么了，我得见万掌柜，很急的！”
说罢，杨铭直接穿过人群上了楼。
“这谁啊，这么大胆子，这时候居然敢上楼！”
“不知道萧家公子正在和万掌柜斗气么，现在上去不是找不痛快吗！”
就在议论
纷纷之中，杨铭似乎完全没把议论当回事儿似的直接登上了二楼。
一走上二楼的楼梯就听到了一阵摔盘子的声音。
“万掌柜，您就这水平还好意思在这官城里开店呢？”
“就这茶点，我就三个字儿，不入流！”
“就这茶叶，我也就三个字儿，不新鲜！”
杨铭刚一上楼就瞅见一个纨绔青年昂着下巴一副嚣张模样。
站在他对面的是一个背挺得很直的中年人，看上去也有四十大几岁了。
这中年人应该就是万建业万掌柜，他的眼中闪烁着愤怒。
“黄口小儿，你怎么敢如此嚣张，怕不是萧家的老人没有教你怎么说话是么！”
“嘿，万掌柜，咱开店做生意讲究的是个货真价实！”
“你看看你这茶点和茶叶！哪里真！哪里实！”
说着，这跋扈的萧家公子将桌上的茶杯一把摔在地上，一旁的随从冷笑得看着万掌柜。
“哎，有事儿就说事儿，砸东西是耍给谁看呢？”
杨铭有点看不下去，走上前来对着万掌柜行了一礼。
“你特么算哪根葱，这儿有你说话的份儿么？你也不打听打听老子是谁！”
看着这萧家公子蛮横的样子，杨铭直接一棍子送了出去，这平平的一棍送出，萧家公子顿时吓破了胆儿。
好在他身边的随从冲出来为他挡了这一下，不然这棍子挨在萧公子身上，那可……
“何人放肆，胆敢出手伤人！”
那随从一声怒喝，居然是个练家子！
虽然真气的水平不高，但也是到了觉醒境。
这一棍子杨铭只用了一成力道，这随从自然是很轻易地便接住了。
“你完了，你居然敢管本公子的闲事儿，不管你是谁，你都完了！”
“小爷我行不更名坐不改姓！”
杨铭将棍子一横耀武扬威的说道：
“中书省西域钦差陆城陆真人座下首席大弟子，天恒山堂试第一名，云端帝国九大厨王之一的小厨神杨铭是也！”
听着杨铭这一大串的名号，那随从也有点犹豫了，萧公子倒是听闻过这么个人物。
年前的天恒山的确是有那么一位叫做杨铭的黑马，在堂试里打赢了号称隐家唐门年轻一辈最强者的唐鑫。
要知道，密云五虎之一的隐虎唐鑫在中州可是个赫赫有名的人物。
这杨铭能够胜过唐鑫？那自然是引起了一阵轩然大波。
“万掌柜，这是左公给我的推荐信，您一验便知！”
万掌柜打开了推荐信一看，的确是左公的笔记，也就是说这小子确实是年前名头正盛的那个杨铭。
“我管你是杨铭牛明还是马明，今儿个萧公子我不高兴了，你就得受着！”
说着，萧公子从他的身后的随从手中拿过一张公文。
监察司的公文，可不是万掌柜这种买卖人惹得起的。
“我怀疑这家酒楼有哄抬物价坑害食客之嫌，现在就是要查查你的问题！”
萧公子这一番话说的是及其的大义凛然且臭不要脸。
拿着监察司的公文当声讨别人的工具，这萧家公子为人可真的是不怎么样。
林若和胡月一同走上二楼的时候正巧碰上萧家公子在这仗势欺人。
对于这种行为，林若嗤之以鼻。
“拿着公家的文书，找私人的账，难不成萧家已经如此腐败了么？”
“谁敢在这嚼我萧家的舌根！不想活了？”
萧公子一听林若这话顿时拍桌子站了起来，看着林若那鄙夷的眼神，指着林若便骂道：
“你是哪家的丫头片子，敢这么跟我萧捷说话的，这云京可没几个！”
“给大爷看清楚了，这位可是北乾雍州府第一家族林家的大小姐林若！你个狗屁萧家算得了什么？”
还没等林若自我介绍，杨铭直接站在林若前面气势汹汹的爆出了林若的家门。
这一报家门让萧捷感觉有些慌了，雍州府林家，那不是太子太师的家族么？
若是别个家的小辈，得罪了也就得罪了，这太师家的姑娘若是得罪了……
他萧捷平日里和太子关系还算是比较好，如果得罪了林若就等于得罪了太师，那得罪了太师岂不是……
“咳咳，林太师家的小辈自然我是得罪不起的，但是，今天是我和万老板的恩怨局，希望林小姐还请别多管闲事！”
他萧捷也不是个白痴，当着这么多人他要是真的耍无赖为难着万掌柜，若是日后传到太师耳朵里，那可不好听。
“万掌柜，我也不与你为难，今天只要你按着我的要求把这茶点给我做出来，我便给您赔礼道歉！”
说罢，他指了指这地上碎了一地的盘子碗儿。
“我不仅给您赔礼，我还将这些东西十倍的赔偿给您，可您要是做不出来……”
“暂且不说别的，我这监察司的公文，还是挺好使得，你做不出来，那就是你这酒楼有问题！”
面对着萧捷的无理要求，万掌柜心里十分明白，他就是冲着昨天哪幅墨宝来的。
这墨宝他万掌柜可是喜欢的不得了，哪能轻易地就让给萧捷。
谁知道这萧捷居然来这一手，奈何万掌柜只是个安分做买卖的商人，官场并没有贵人相助。
这萧捷一顶大帽子扣下来，他醉翁山就得关门审查。
官官相护，这一审查就估计得好些个日子，做餐饮买卖的，正是趁着这过年几天能多点营收。
若是这一审查查他个十天半个月，哪怕身家丰厚，万掌柜也得破产！
现在这个节骨眼儿，再去跟官场上的人疏通关系也根本来不及。
他萧家在官场的势力庞大，且不说有没有人会管这件事儿，那求人办事儿银子也得是大把大把花。
他万掌柜和这些达官贵人的子弟是真的耗不起。
“我就是想尝尝这北乾名点，糖霜酥肉！”
“不知万掌柜能不能满足本公子这点小小的要求呢？”
一听这萧捷的要求，万掌柜脸都绿了。
糖霜酥肉，那得是及其新鲜的里脊做成的香嫩酥脆的酥肉条，裹上南越棉糖炒成的糖霜所制的茶点。
且不说这制作工艺有多么繁琐，这酥肉的制作要用十多味香料腌制，那是及其考验厨师经验的。
这酥肉的炸制也及其的苛刻，必须得用河上优质的葵花油进行炸制才行！
但是，冬天过年这段时间里，根本找不到河上的葵花油，哪怕是夏秋时节，这种葵花油也是极其难得的。
他是用河上的一种极其珍贵的七瓣芬芳葵的葵花籽儿炼制的高级货，这种油专供御膳房。
而且，这个茶点也是云宫内那些皇子黄孙们夏秋时节才吃得到的东西。
毫无疑问，这萧捷是在难为他万掌柜，就因为他们俩争抢那一幅字画。
“害，我以为是什么东西呢，就吃个糖霜酥肉值得这么大动干戈么！”
杨铭抠了抠耳朵，说出的这话让万掌柜及其吃惊。
当然，也让萧捷吃了一惊。
他萧捷是因为和大皇子混的关系不错，才某次在宫里的茶会上偶然吃到一次这糖霜酥肉。
那糖霜薄如蝉翼确清甜无比，丝毫不会觉得过甜，反而有种清香开胃的感觉。
那酥肉被炸得及其酥脆，有一股内敛的葵花籽的味道，酥肉的酥皮里锁着十分香嫩的肉条，经过腌制的肉条五味俱全。
这酥肉配上宫中的贡茶那简直是极致享受。
居然被眼前的这小子如此满不在乎的说了出来。
“呵，年纪不大，口气不小，你刚才说你是九大厨王之一，我还真是想看看，你凭什么和八位厨王并称！”
“公子，他好像是陆钦差的弟子，这陆钦差……”
随从提醒道，萧捷摆了摆手，示意没有关系。
“他都那般说了，那肯定是难不倒他，咱就看看，今天到底是丢谁的脸！”
到了官城，他们的第一站的目的地便是醉翁山。
杨铭手中有左老给的介绍信，来醉翁山绝对是最合适的。
中州醉翁山的万建业万掌柜据说一手北乾茶点做的及其的精致，在云京官城这卧虎藏龙的地界儿都能有不小的名声。
所谓醉翁山，便是北乾炒王左公权为这位万建业所提的店名。
何为醉翁？
沉醉书香暖玉阁，千杯之醉话蹉跎。
酒醉如梦见云蝶，挥毫提笔画青萝。
醉翁之意不在酒，在乎山水，美人，书卷之中。
这醉翁山的店面也是及其的气派，四层楼高的店面透着一抹山水画般的苍劲和豪迈。
北乾茶点与南方茶点是完全不同的，南方的早茶讲究的是一个闲适，一壶茶，几盘点心，可以直接喝到晌午。
北乾茶点干脆利落，他所讲究的是一肉羹，三酥味。
一肉羹便是这茶点之中必然要有一道是肉菜才行，北乾茶馆的老规矩如果茶桌上不上个肉菜打底的话，就显得及其的落魄。
三酥味便是除了那一道肉菜，还得有三道酥脆口感为主的点心才行，若是没有这酥味伴口，再好的茶也就是多了点儿味儿的水。
要说这茶点的烹饪难度可就大多了，杨铭在松鹤楼的时候仅仅吃过两次左公亲手烹饪的茶点。
作为茶点，茶才是最主要的东西，茶点是不能喧宾夺主的。
清茶就得配清淡润口的茶点，浓茶就得配化烈为细的茶点。
整个雍州府，叫得上名的茶馆可都是有自己独特的一套茶点单子的，什么茶配什么点心那都是老早搭配好了的。
当然，喜欢喝茶吃点心的通常都是些年纪大的人，像胡月林若这个年纪的小姑娘对这茶点可是不怎么感冒。
“醉翁山到了！走走走，下车！”
杨铭率先跳下了车，发现前面的那辆车不见了。
“哎，莫林，老陆他们去哪了？”
“哦，师父说得先去云宫向纵家述职，然后去监察司述职，让咱们先在醉翁山候着。”
莫林牵引着马车，刚来到醉翁山门前就有穿着雅观的小厮引着他去安顿车马。
“那我们先去拜见一下这万掌柜！”
说着，杨铭便走进了醉翁山的大堂，发现诸人都没有在喝茶听书，反而是注视着楼上的动静。
这让杨铭有些不解，急忙拉了一个青年问道：
“哎哎哎，小哥儿，打听一下，这上面发生了什么事儿？”
“哟，这位仁兄是外地来的吧，您可不知道，这万掌柜得罪人啦！”
听完青年小哥的话，杨铭一脸的不解，青年小哥指着楼梯说道。
“这万掌柜前阵子同萧家公子竞争一副墨宝，把萧家公子给得罪了，这不，他带着一帮人过来找茬儿了！”
“那还了得！这难道就没人能管得了这什么公子么？”
胡月一听便皱起了眉头，青年一看这小姑娘如此的肆言急忙摆了摆手。
“小丫头你倒是天不怕地不怕，不知道这萧家在云京是个什么地位么？”
杨铭拍了拍青年的肩膀，示意他给自己介绍介绍这所谓的萧家。
“这萧家老爷子萧柏山可是个大官儿，中书省监察司的副司长！”
杨铭想了想，似乎老陆就是中书省监察司的西域钦差，青年见这名头似乎镇不住杨铭，又说道：
“萧柏山的大儿子，可是大名鼎鼎的工部侍郎萧博瑞！你可知道？”
杨铭摇了摇头，这玩意儿他怎么可能知道。
这青年可倒是明白了，合着这兄弟真的就是乡下穷亲戚进城啥也不知道啊。
“哎不管你说什么了，我得见万掌柜，很急的！”
说罢，杨铭直接穿过人群上了楼。
“这谁啊，这么大胆子，这时候居然敢上楼！”
“不知道萧家公子正在和万掌柜斗气么，现在上去不是找不痛快吗！”
就在议论
纷纷之中，杨铭似乎完全没把议论当回事儿似的直接登上了二楼。
一走上二楼的楼梯就听到了一阵摔盘子的声音。
“万掌柜，您就这水平还好意思在这官城里开店呢？”
“就这茶点，我就三个字儿，不入流！”
“就这茶叶，我也就三个字儿，不新鲜！”
杨铭刚一上楼就瞅见一个纨绔青年昂着下巴一副嚣张模样。
站在他对面的是一个背挺得很直的中年人，看上去也有四十大几岁了。
这中年人应该就是万建业万掌柜，他的眼中闪烁着愤怒。
“黄口小儿，你怎么敢如此嚣张，怕不是萧家的老人没有教你怎么说话是么！”
“嘿，万掌柜，咱开店做生意讲究的是个货真价实！”
“你看看你这茶点和茶叶！哪里真！哪里实！”
说着，这跋扈的萧家公子将桌上的茶杯一把摔在地上，一旁的随从冷笑得看着万掌柜。
“哎，有事儿就说事儿，砸东西是耍给谁看呢？”
杨铭有点看不下去，走上前来对着万掌柜行了一礼。
“你特么算哪根葱，这儿有你说话的份儿么？你也不打听打听老子是谁！”
看着这萧家公子蛮横的样子，杨铭直接一棍子送了出去，这平平的一棍送出，萧家公子顿时吓破了胆儿。
好在他身边的随从冲出来为他挡了这一下，不然这棍子挨在萧公子身上，那可……
“何人放肆，胆敢出手伤人！”
那随从一声怒喝，居然是个练家子！
虽然真气的水平不高，但也是到了觉醒境。
这一棍子杨铭只用了一成力道，这随从自然是很轻易地便接住了。
“你完了，你居然敢管本公子的闲事儿，不管你是谁，你都完了！”
“小爷我行不更名坐不改姓！”
杨铭将棍子一横耀武扬威的说道：
“中书省西域钦差陆城陆真人座下首席大弟子，天恒山堂试第一名，云端帝国九大厨王之一的小厨神杨铭是也！”
听着杨铭这一大串的名号，那随从也有点犹豫了，萧公子倒是听闻过这么个人物。
年前的天恒山的确是有那么一位叫做杨铭的黑马，在堂试里打赢了号称隐家唐门年轻一辈最强者的唐鑫。
要知道，密云五虎之一的隐虎唐鑫在中州可是个赫赫有名的人物。
这杨铭能够胜过唐鑫？那自然是引起了一阵轩然大波。
“万掌柜，这是左公给我的推荐信，您一验便知！”
万掌柜打开了推荐信一看，的确是左公的笔记，也就是说这小子确实是年前名头正盛的那个杨铭。
“我管你是杨铭牛明还是马明，今儿个萧公子我不高兴了，你就得受着！”
说着，萧公子从他的身后的随从手中拿过一张公文。
监察司的公文，可不是万掌柜这种买卖人惹得起的。
“我怀疑这家酒楼有哄抬物价坑害食客之嫌，现在就是要查查你的问题！”
萧公子这一番话说的是及其的大义凛然且臭不要脸。
拿着监察司的公文当声讨别人的工具，这萧家公子为人可真的是不怎么样。
林若和胡月一同走上二楼的时候正巧碰上萧家公子在这仗势欺人。
对于这种行为，林若嗤之以鼻。
“拿着公家的文书，找私人的账，难不成萧家已经如此腐败了么？”
“谁敢在这嚼我萧家的舌根！不想活了？”
萧公子一听林若这话顿时拍桌子站了起来，看着林若那鄙夷的眼神，指着林若便骂道：
“你是哪家的丫头片子，敢这么跟我萧捷说话的，这云京可没几个！”
“给大爷看清楚了，这位可是北乾雍州府第一家族林家的大小姐林若！你个狗屁萧家算得了什么？”
还没等林若自我介绍，杨铭直接站在林若前面气势汹汹的爆出了林若的家门。
这一报家门让萧捷感觉有些慌了，雍州府林家，那不是太子太师的家族么？
若是别个家的小辈，得罪了也就得罪了，这太师家的姑娘若是得罪了……
他萧捷平日里和太子关系还算是比较好，如果得罪了林若就等于得罪了太师，那得罪了太师岂不是……
“咳咳，林太师家的小辈自然我是得罪不起的，但是，今天是我和万老板的恩怨局，希望林小姐还请别多管闲事！”
他萧捷也不是个白痴，当着这么多人他要是真的耍无赖为难着万掌柜，若是日后传到太师耳朵里，那可不好听。
“万掌柜，我也不与你为难，今天只要你按着我的要求把这茶点给我做出来，我便给您赔礼道歉！”
说罢，他指了指这地上碎了一地的盘子碗儿。
“我不仅给您赔礼，我还将这些东西十倍的赔偿给您，可您要是做不出来……”
“暂且不说别的，我这监察司的公文，还是挺好使得，你做不出来，那就是你这酒楼有问题！”
面对着萧捷的无理要求，万掌柜心里十分明白，他就是冲着昨天哪幅墨宝来的。
这墨宝他万掌柜可是喜欢的不得了，哪能轻易地就让给萧捷。
谁知道这萧捷居然来这一手，奈何万掌柜只是个安分做买卖的商人，官场并没有贵人相助。
这萧捷一顶大帽子扣下来，他醉翁山就得关门审查。
官官相护，这一审查就估计得好些个日子，做餐饮买卖的，正是趁着这过年几天能多点营收。
若是这一审查查他个十天半个月，哪怕身家丰厚，万掌柜也得破产！
现在这个节骨眼儿，再去跟官场上的人疏通关系也根本来不及。
他萧家在官场的势力庞大，且不说有没有人会管这件事儿，那求人办事儿银子也得是大把大把花。
他万掌柜和这些达官贵人的子弟是真的耗不起。
“我就是想尝尝这北乾名点，糖霜酥肉！”
“不知万掌柜能不能满足本公子这点小小的要求呢？”
一听这萧捷的要求，万掌柜脸都绿了。
糖霜酥肉，那得是及其新鲜的里脊做成的香嫩酥脆的酥肉条，裹上南越棉糖炒成的糖霜所制的茶点。
且不说这制作工艺有多么繁琐，这酥肉的制作要用十多味香料腌制，那是及其考验厨师经验的。
这酥肉的炸制也及其的苛刻，必须得用河上优质的葵花油进行炸制才行！
但是，冬天过年这段时间里，根本找不到河上的葵花油，哪怕是夏秋时节，这种葵花油也是极其难得的。
他是用河上的一种极其珍贵的七瓣芬芳葵的葵花籽儿炼制的高级货，这种油专供御膳房。
而且，这个茶点也是云宫内那些皇子黄孙们夏秋时节才吃得到的东西。
毫无疑问，这萧捷是在难为他万掌柜，就因为他们俩争抢那一幅字画。
“害，我以为是什么东西呢，就吃个糖霜酥肉值得这么大动干戈么！”
杨铭抠了抠耳朵，说出的这话让万掌柜及其吃惊。
当然，也让萧捷吃了一惊。
他萧捷是因为和大皇子混的关系不错，才某次在宫里的茶会上偶然吃到一次这糖霜酥肉。
那糖霜薄如蝉翼确清甜无比，丝毫不会觉得过甜，反而有种清香开胃的感觉。
那酥肉被炸得及其酥脆，有一股内敛的葵花籽的味道，酥肉的酥皮里锁着十分香嫩的肉条，经过腌制的肉条五味俱全。
这酥肉配上宫中的贡茶那简直是极致享受。
居然被眼前的这小子如此满不在乎的说了出来。
“呵，年纪不大，口气不小，你刚才说你是九大厨王之一，我还真是想看看，你凭什么和八位厨王并称！”
“公子，他好像是陆钦差的弟子，这陆钦差……”
随从提醒道，萧捷摆了摆手，示意没有关系。
“他都那般说了，那肯定是难不倒他，咱就看看，今天到底是丢谁的脸！”