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第37章 与房地产商的食戟—橙汁小排意面

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    但是和顾白一起在餐厅1个多月了,彼此间已经有了深厚的信任。

    况且餐厅能到如今这一步,主要是顾白的功劳,没有顾白,也许名仁餐馆就和其他餐馆一样被收购了,与其担忧结果,不如选择相信顾白,这个给名仁餐馆带来巨大变化的12岁的少年厨师。

    顾白微微一笑,意面处理起来还是比较快的,很早就已经完成,两个小时很充裕,最麻烦的就是这份秘制猪小排。最后只需要经过合适的处理和摆盘就可以了。

    “完成了”顾白将料理盘端起,走到峰崎身边“峰崎小姐久等,这是我的料理‘橙汁小排意面’,请品尝。”

    奇怪的是,在顾白最后将料理端上来后,刚才还有些油腻的的肉味,此刻完全消失了一般。取而代之的,是橙子淡淡的清香,配合着靓丽的橙黄色,让人感觉仿佛是在阳光和煦的一个下午,斜靠在茂密的果树林中。

    一旁的众人,看着峰崎完全没有已经吃过小半盘“白汁鸡肉意面”的饱腹感,此刻大口的将意面还有果肉一起塞入口中,大口的吞咽,不禁都咽了一下喉咙。峰崎在吃的过程中,好像有些猛了,端起旁边顾白准备的鲜榨橙汁一口就喝了下去,然后闭眼沉浸在这份‘橙汁小排一面’里,好像置身在果树林中,温暖的阳光透过树叶的间隙,仿佛染上了柳橙的橙黄色,轻轻的照在掌心,伸起手来就可以摘下饱满水嫩的鲜橙。剥开一层橙皮,手掌大小的柳橙在手中很有分量,而随着橙子果肉里的果汁,慢慢流过手心,此刻峰崎再也忍不住喉咙的干燥,只想一口就吞下,让酸甜的橙汁顺着喉咙一直流到自己的心田…“啊,好舒服,太美味了,这道料理好像让我感觉自己还能吃下一整片果园的柳橙,一整天就任由自己在果树上度过,伸手就能采摘到新鲜甘甜的柳橙,就这样边品尝着橙子的酸甜滋味,边吹着春天和煦的风,晒着太阳,度过一个美好的下午,在橙子的香味中让自己的身心洗尽铅华...”

    “顾白,你真的是天才,这道料理我很满意,胜利者是顾白!”峰崎大喊着说出这个名字,这份橙汁小排意面…如果不是这么多人,有些顾忌颜面,配上这杯橙汁,峰崎觉得自己能一口气全部吃掉!

    “对了,顾白,小排呢!小排那种油腻的味道为什么没有了!”峰崎想起之前的感觉,连忙问到。

    “这个嘛,原因有很多,首先是在腌制小排的过程中加入了料酒,是青梅酒,然后将小排炸熟,但不要全熟,此时取出还有浓厚的油腻味”顾白慢慢解释着。

    “嗯,这就是你取出的时候,闻到那种油腻感!”峰崎回忆起来说。

    “对,这个时候换一个锅,在锅内加入少量白糖,清水,直到糖浆有一些金黄色,倒入准备的鲜橙酱汁部分,混合煮开后,加入炸好的排骨,小火熬煮一下。”顾白继

    续说。

    “原来是这样吗,鲜橙酱汁…”一边的利川此时也思考起来。

    “当然还不止这样,在炸的过程中,根据味道随时补充一些鲜橙酱汁,秘诀在最后,加入准备好的小块橙皮!换中火或者大火将汤汁完全收浓在小排内!”顾白最后说道。

    “原来是橙皮!”老厨师在一旁说道“橙皮平常就可以吸收异味,还可以吸油,最后加在锅里的橙皮一方面将橙子的味道散入到小排内,另一方面吸出了小排的肉油,一进一出,将小排的油腻味完全换成了橙子的清香酸甜!”

    顾白点点头,笑了起来。

    “顾白,我承认我输了,你能够通过橙子为核心,加上各种水果,还有巧妙处理的小排,这些元素构成的这道意料,我从未想象过。但是今天,我见到了,你就像远月中最强的那批怪物一样,我也不理解他们的思路,但是你这份独特的料理,和他们的料理一样,带给我巨大的震撼!”利川也一改之前的暴躁心服口服的赞美到。利川作为远月的学生,对于这道料理天马行空的构想,以及脚踏实地的扎实基本功,还有细节缜密的构思,看的比在场的其他人要清晰太多!

    因为这样的料理,利川早在远月的那几年,就已经刻下了不可磨灭的痕迹…顾白,没想到你这个12岁的少年,也是妖孽中的一员啊!“顾白,你要加油!我期待你进入远月的那一天,你说的对!我没有远月中那些怪物的本事,所以最后我被淘汰了…不过我相信你可以打败他们!远月就是这样的学校,败了没有任何可耻的地方!在那里,败,是一种兴奋!因为他们强的可怕!这样的对手云集在那里,想想就让人浑身颤抖!去吧,完成我没有完成的事情!我想你能站在远月最强的那片山崖之上…加油!”

    顾白惊讶的看着利川,没想到这位利川厨师,内心没有在远月被打压的灰暗,反而有的是对料理食戟战斗的意志!这种昂扬的斗志,怪不得能进入远月…即使没有那样令人羡慕的天赋,但是这样的热情和努力更让人敬佩!“利川先生,很感谢你!你是一名真正的厨师!你知道吗,今天是我第一次和别人食戟!我很高兴,这是一场真正厨师之间的食戟!至于远月,我一定会去的,打败他们,站在他们的肩膀上,成为最好的厨师,这就是我的梦想!”

    “好啊!顾白”利川的眼角轻轻的留下几滴眼泪,这眼泪,不是悲伤,是一种释怀。自己在远月没有顺利毕业,也的确受到很多人的质疑,现在又不得不面对生活和现实。在这样的琐碎中,脾气开始变得暴躁。只是今天,自己碰到的这个少年,在他的身上,利川看到了当时进入远月的自己,不同的是,他有信心这个孩子比其他优秀太多了,那些未完成的梦,那些一次次食戟后的难过也好,兴奋也罢,现在这个孩子和自己立下约定,要去攀登远月的高

    山…“顾白,这是我的联系方式,我也没什么能帮你的地方,说不定以后还要你帮我呢!哈哈,你就收下吧,有任何事情都可以联系我,另外你放心,名仁面馆今天起,有我利川照顾着!”

    顾白看着利川递过来的联系方式,很感动,因为自己的确马上要离开这里。还担心莉姐他们如果没有了自己该怎么办,是不是能在新的商业区守护好这家给了自己最初帮助的小餐馆…现在有了利川先生,自己也终于可以放下心,去大洋的彼岸,面临魔王的考验…

    顾白伸手接过纸条,小心的放在兜里,之后将这些拜托给利川先生吧,“谢谢你,利川先生,我一定遵守约定,进入远月学园,到那个时候,请容许我叫您一句‘学长’!您无愧远月的教导,也无愧厨师这个职业!至于那些未完成的梦想,就交给我!”

    “谢谢你,顾白!”利川轻轻的说,今天这一切,也许是上天最好的安排。

    “利川你已经很好了,可是我们不得不面对现实,顾白就是个妖怪!”峰崎小姐说着,

    听到这句话,厨房内的众人,就连顾白都一起大笑了起来。

    一早上谈判的阴霾,随着厨房内柳橙的香味,变得清新怡人…

    在之后的半个小时里,一行人消除了隔阂,气氛融洽的交谈着店面交替的问题。

    “顾白,这是我的联系方式,之前说好的名仁餐馆之后有任何问题都可以通过这个电话和我交流,另外你如果有什么餐饮方面的问题,比如打工或者别的,也一样。”峰崎露着笑容说到。

    “好的,没问题,麻烦峰崎小姐了,另外的确有件事情,我想既然大家也是合作伙伴了,我就在这里说吧?”顾白看向晓莉姐等众人。

    “好的,没问题!”听到顾白将自己等人都算作合作伙伴,峰崎笑得更开心了,看向背后的保镖说到“西蒙,你先出去吧”

    “好的,我就在门口守候。”魁梧身材的男人点点头,转身出了名仁餐馆。

    “谢谢,晓莉姐,还有老厨师,多谢你们这么久的照顾,我之后要离开去拜师学艺了。”顾白看向名仁餐馆照顾自己这么久的两人,慢慢说道。

    “啊,我…我早就猜到了,你这么优秀,肯定不能总是..总是留在名仁餐馆,你有自己更好的发展空间”唐晓莉听到后,咬了咬嘴唇,有些神色黯然的说到。

    “那一定要更加努力啊,顾白,多谢你再餐馆这么久的帮忙,这一个月里,感谢有你的陪伴。”老厨师在一旁回应到,这个结果自己早就猜到了,有些人注定要飞向更远的地方。

    “莉姐,你也别担心!毕竟两年后我就要去参加远月学园高中部的考试了,要努力的拔高自己,哈哈,为我祝福吧!”顾白笑了起来,想缓和离别时候有些悲伤的气氛。

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