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第243章奇
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中午吃的是腊肉火锅。
用开水把腊肉烫熟,切成薄薄的片放在一边备用。
然后在锅里倒上油,差不多七成热的时候,把酸菜倒进去翻炒,炒出酸菜的酸爽味儿之后,再把一碗红艳艳的榨辣椒也倒进去,一起翻炒。
酸和辣两种味道立刻就混在了一起,但是李雅芝手没停,继续不断的翻炒,等炒到两种味道彻底融合在一起了,然后才添上热水,用大火熬。
浓稠又红艳的火锅汤底,就这么熬了出来,那味道真的是绝了,酸爽鲜辣的感觉,霸道的侵占着空气,几乎是一下子,厨房就被淹没,这还不够,味道竟然顺着窗户、烟囱往外飘,姜甜甜本来还一门心思在给西红柿浇水,被这味道一呛,瞬间就饿了。
江远也是狠狠一愣!
“这……”
这什么味儿啊?
“我妈熬的火锅汤底。”姜甜甜边说边揉着肚子,脸上是掩饰不住的馋。
江远咽了咽口水,总觉得自己的肚子也跟着叫了起来。
可是明明他是吃过饭来的啊!
而且他还吃的很饱!
可是为什么,一闻到这香味儿,就胃口大开,恨不得再干三大碗米饭呢?
然,这才只是开始,不知道李雅芝在厨房内又捣鼓了什么,马上又飘来了腊肉的香味。
姜甜甜舔了舔嘴角:“我妈在煸炒腊肉了,再等等,应该就能好了。”
把腊肉的油逼出来,然后再把刚才熬出来的汤底倒进去,和腊肉混合在一起,紧跟着,再扔一把蘑菇,那是李雅芝从村里带来的,从山上摘的新鲜的,然后晒成了干货。
虽然比不上刚买的新鲜蘑菇,但是干蘑菇泡发出来之后,自有它自己的味道,尤其和腊肉、火锅汤底这么一混合,更衬的它鲜香无比,那滋味儿是新鲜蘑菇比不了的。
最后再撒上两把葱花,李雅芝自制的腊肉火锅就正式成了。
鲜辣酸爽清香……各种味道混合在一起,真真是香的出奇,最关键是太霸道了!
不仅自家的院子都被侵占了,就连隔壁,不,整个巷子的住户都闻到了。
这个时候正好是吃午饭的点,家家户户都在准备午饭,孩子们也都坐在桌上等,原本闻着自家的菜还觉得挺香的,可突然飘来了这么一股奇香,孩子们坐不住了,撒着欢儿就跑了出来。
循着味道一路跑到姜甜甜家门口,他们扒拉着门板,不停的将脑袋往里探,鼻子还一动一动的:“就、就、就是这里!好香好香好香啊!”
“我长这么大,从来没闻过这么香的菜!”
一个五岁左右的小男孩一本正经的说。
他板着脸,在很努力的克制,可实在是太香了,他肚子咕噜咕噜的叫着,馋的他实在是受不了了。
跟他一起的小伙伴,更是馋的哇哇叫了起来:“妈妈!我要吃!我要吃!”
姜甜甜刚开始还以为是出了什么事,让小孩叫的这么惨,可仔细一听,她就乐了。
“哈哈,小屁孩,快点回自己家吃饭去。”
“呜呜姐姐!姐姐你们家在做什么啊?这也太香了!”
“我妈妈在做腊肉火锅呢。”
中午吃的是腊肉火锅。
用开水把腊肉烫熟,切成薄薄的片放在一边备用。
然后在锅里倒上油,差不多七成热的时候,把酸菜倒进去翻炒,炒出酸菜的酸爽味儿之后,再把一碗红艳艳的榨辣椒也倒进去,一起翻炒。
酸和辣两种味道立刻就混在了一起,但是李雅芝手没停,继续不断的翻炒,等炒到两种味道彻底融合在一起了,然后才添上热水,用大火熬。
浓稠又红艳的火锅汤底,就这么熬了出来,那味道真的是绝了,酸爽鲜辣的感觉,霸道的侵占着空气,几乎是一下子,厨房就被淹没,这还不够,味道竟然顺着窗户、烟囱往外飘,姜甜甜本来还一门心思在给西红柿浇水,被这味道一呛,瞬间就饿了。
江远也是狠狠一愣!
“这……”
这什么味儿啊?
“我妈熬的火锅汤底。”姜甜甜边说边揉着肚子,脸上是掩饰不住的馋。
江远咽了咽口水,总觉得自己的肚子也跟着叫了起来。
可是明明他是吃过饭来的啊!
而且他还吃的很饱!
可是为什么,一闻到这香味儿,就胃口大开,恨不得再干三大碗米饭呢?
然,这才只是开始,不知道李雅芝在厨房内又捣鼓了什么,马上又飘来了腊肉的香味。
姜甜甜舔了舔嘴角:“我妈在煸炒腊肉了,再等等,应该就能好了。”
把腊肉的油逼出来,然后再把刚才熬出来的汤底倒进去,和腊肉混合在一起,紧跟着,再扔一把蘑菇,那是李雅芝从村里带来的,从山上摘的新鲜的,然后晒成了干货。
虽然比不上刚买的新鲜蘑菇,但是干蘑菇泡发出来之后,自有它自己的味道,尤其和腊肉、火锅汤底这么一混合,更衬的它鲜香无比,那滋味儿是新鲜蘑菇比不了的。
最后再撒上两把葱花,李雅芝自制的腊肉火锅就正式成了。
鲜辣酸爽清香……各种味道混合在一起,真真是香的出奇,最关键是太霸道了!
不仅自家的院子都被侵占了,就连隔壁,不,整个巷子的住户都闻到了。
这个时候正好是吃午饭的点,家家户户都在准备午饭,孩子们也都坐在桌上等,原本闻着自家的菜还觉得挺香的,可突然飘来了这么一股奇香,孩子们坐不住了,撒着欢儿就跑了出来。
循着味道一路跑到姜甜甜家门口,他们扒拉着门板,不停的将脑袋往里探,鼻子还一动一动的:“就、就、就是这里!好香好香好香啊!”
“我长这么大,从来没闻过这么香的菜!”
一个五岁左右的小男孩一本正经的说。
他板着脸,在很努力的克制,可实在是太香了,他肚子咕噜咕噜的叫着,馋的他实在是受不了了。
跟他一起的小伙伴,更是馋的哇哇叫了起来:“妈妈!我要吃!我要吃!”
姜甜甜刚开始还以为是出了什么事,让小孩叫的这么惨,可仔细一听,她就乐了。
“哈哈,小屁孩,快点回自己家吃饭去。”
“呜呜姐姐!姐姐你们家在做什么啊?这也太香了!”
“我妈妈在做腊肉火锅呢。”