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第五百三十九章 杀鸡的学问
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她忽然反应过来，她总不能说她是来看鸡的，于是话到嘴边变成“我是闲得无聊，来厨房看你们忙活的，希望没给你们添乱”。
众人忙称不敢。
白苏和白芷都站在锅边地上的大盆子旁边，地上蹲了个厨娘，正在处理那只鸡。
鸡毛已经褪尽，光溜溜的一只鸡，看起来有些搞笑，让苏清欢想起动画形象。
厨娘现在已经剖开肚子，正在处理内脏，见苏清欢来了，怕污了她的眼，不敢再动。
苏清欢却凑上来，笑道：“你忙你的，我来看看。”
她得近距离看看几个关键部位还有没有细小的绒毛存留，比如鸡翅膀这种刁钻的位置。
如果还有，她会不吝赐教甚至亲自动手的！
洁癖吃点东西，真是不容易，也难死厨房的人了。
白苏显然知道她在这方面的挑剔，所以来嘱咐后自己也留下盯着了。
事实上，白苏见到她凑上去，就知道她想干什么，忍笑拿了个小凳子过来，道：“夫人，您坐。蔡婶子，您别紧张，夫人从来没见过杀鸡，觉得好奇才来看看的。我们夫人宽厚温和，您不要担心。”
这个谎言好，苏清欢笑眯眯地道：“是的是的，打扰你了。”
说着，她从荷包里掏出一角银子递给白苏：“这个回头给蔡婶压惊。”
蔡婆子立刻跪下磕头，被白芷搀扶起来。
“不用不用，夫人不喜欢这套，你只管弄你的鸡，一定要弄干净。”白芷脆生生地道，“这银子你也就受之无愧了。”
蔡婆子点头如捣蒜。
看着她从鸡肚子中掏出鸡胗要扔到旁边，苏清欢道：“等等，这个要留下，你洗干净。”
蔡婆子很为难：“夫人，这里面都是腌臜东西……”
苏清欢笑道：“我知道，你把脏东西弄出来，洗干净。里面还有一层膜，我们大夫管它叫鸡内金，是一味药材，把这层膜扒掉，鸡胗就干干净净，什么异味都没有了。”
世子站在旁边道：“这里面竟然还有学问，果真学无止境。”
苏清欢得意地道：“那是，你好好学着吧！”
蔡婆子手脚很利索，按照苏清欢说的，先把鸡胗剖开，把里面的脏东西倒到一边碗里，然后开始清洗。
那些脏东西掉进瓷碗里，发出清脆的声音。
世子很好奇，问：“怎么还有声音？”
鸡粪他在苏清欢那里住的时候，在外面路上见过，软塌塌的很恶心，并不像有坚硬东西的模样。
苏清欢笑道：“这你又不知道了吧……”
蔡婆子见苏清欢平易近人，壮着胆子道：“世子是贵人，哪里能知道乡下人的东西？”
说话间，她动作利落地撕下了鸡内金，用询问的眼神看向苏清欢：“夫人，对吗？”
苏清欢点头，饶有兴致地问道：“蔡婶子的意思是，你知道为什么有声音？”
蔡婆子道：“乡下人都知道，这鸡嘛，要吃些沙子小石子的，鸡胗里就有。”
“是吗？”世子满脸狐疑，他实在想象不出来，还有生物要吃石头。
要是石头能充饥，那就没有饥荒了。
苏清欢笑道：“蔡婶子说得对。鸡胗是鸡的胃，我教过你，我们的胃需要蠕动才能消化食物。鸡的胃，这方面功能弱些，需要吞食小石子来帮忙消化。”
“原来如此。”世子道。
蔡婆子满脸敬佩地看向苏清欢，由衷地道：“夫人到底和我们这些乡下人不一样，这点事情也能说得通透。”
白芷道：“当然和你们不一样，要不夫人能是将军夫人吗，咱们却是伺候的人吗？”
蔡婆子顿时惶恐，嗫嚅着道：“老奴，老奴……”
她忽然反应过来，她总不能说她是来看鸡的，于是话到嘴边变成“我是闲得无聊，来厨房看你们忙活的，希望没给你们添乱”。
众人忙称不敢。
白苏和白芷都站在锅边地上的大盆子旁边，地上蹲了个厨娘，正在处理那只鸡。
鸡毛已经褪尽，光溜溜的一只鸡，看起来有些搞笑，让苏清欢想起动画形象。
厨娘现在已经剖开肚子，正在处理内脏，见苏清欢来了，怕污了她的眼，不敢再动。
苏清欢却凑上来，笑道：“你忙你的，我来看看。”
她得近距离看看几个关键部位还有没有细小的绒毛存留，比如鸡翅膀这种刁钻的位置。
如果还有，她会不吝赐教甚至亲自动手的！
洁癖吃点东西，真是不容易，也难死厨房的人了。
白苏显然知道她在这方面的挑剔，所以来嘱咐后自己也留下盯着了。
事实上，白苏见到她凑上去，就知道她想干什么，忍笑拿了个小凳子过来，道：“夫人，您坐。蔡婶子，您别紧张，夫人从来没见过杀鸡，觉得好奇才来看看的。我们夫人宽厚温和，您不要担心。”
这个谎言好，苏清欢笑眯眯地道：“是的是的，打扰你了。”
说着，她从荷包里掏出一角银子递给白苏：“这个回头给蔡婶压惊。”
蔡婆子立刻跪下磕头，被白芷搀扶起来。
“不用不用，夫人不喜欢这套，你只管弄你的鸡，一定要弄干净。”白芷脆生生地道，“这银子你也就受之无愧了。”
蔡婆子点头如捣蒜。
看着她从鸡肚子中掏出鸡胗要扔到旁边，苏清欢道：“等等，这个要留下，你洗干净。”
蔡婆子很为难：“夫人，这里面都是腌臜东西……”
苏清欢笑道：“我知道，你把脏东西弄出来，洗干净。里面还有一层膜，我们大夫管它叫鸡内金，是一味药材，把这层膜扒掉，鸡胗就干干净净，什么异味都没有了。”
世子站在旁边道：“这里面竟然还有学问，果真学无止境。”
苏清欢得意地道：“那是，你好好学着吧！”
蔡婆子手脚很利索，按照苏清欢说的，先把鸡胗剖开，把里面的脏东西倒到一边碗里，然后开始清洗。
那些脏东西掉进瓷碗里，发出清脆的声音。
世子很好奇，问：“怎么还有声音？”
鸡粪他在苏清欢那里住的时候，在外面路上见过，软塌塌的很恶心，并不像有坚硬东西的模样。
苏清欢笑道：“这你又不知道了吧……”
蔡婆子见苏清欢平易近人，壮着胆子道：“世子是贵人，哪里能知道乡下人的东西？”
说话间，她动作利落地撕下了鸡内金，用询问的眼神看向苏清欢：“夫人，对吗？”
苏清欢点头，饶有兴致地问道：“蔡婶子的意思是，你知道为什么有声音？”
蔡婆子道：“乡下人都知道，这鸡嘛，要吃些沙子小石子的，鸡胗里就有。”
“是吗？”世子满脸狐疑，他实在想象不出来，还有生物要吃石头。
要是石头能充饥，那就没有饥荒了。
苏清欢笑道：“蔡婶子说得对。鸡胗是鸡的胃，我教过你，我们的胃需要蠕动才能消化食物。鸡的胃，这方面功能弱些，需要吞食小石子来帮忙消化。”
“原来如此。”世子道。
蔡婆子满脸敬佩地看向苏清欢，由衷地道：“夫人到底和我们这些乡下人不一样，这点事情也能说得通透。”
白芷道：“当然和你们不一样，要不夫人能是将军夫人吗，咱们却是伺候的人吗？”
蔡婆子顿时惶恐，嗫嚅着道：“老奴，老奴……”