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火锅
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有些时日没去镇上，但她并没闲逛，而是直奔目的地。李盈盈和李柱留在店里看店，将李留送去了医馆，林红秀一人至此。
看到她牵着一辆牛车，那小厮以为她要买牛车，道：“我们这不收牛车，婶子你还是去别处吧。”
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林红秀失笑，说明了自己要买牛车不是卖。对方毕恭毕敬将她引进了院子里。
牛舍位于镇郊，占地很大，里面用木头和草垛搭成的棚子，近几十只牛围在其中。
臭味扑鼻而来，紧接着是“吽…吽…吽”的牛叫声传来。
她用袖子捂紧口鼻道：“你们用来拉货的是那一个吗？”
不同于第一次来时的畏首畏脚，这次她目的明确，就是买最好、最力壮的一只。
小厮会意，一个一个介绍其年龄、特点等，这职业规范，她有种恍惚自己不是在看牛车而是在看汽车。
那小厮像是个牛车销售一般，滔滔不绝：“婶子，这个是我们家最贵的一头了，您看看……”
这头牛体型硕大，两只牛角青里透亮，一身黄毛一尘不染，看着出来店家很是照顾他，身上很是干净。
这头牛的价格大约要十八两银子，林红秀很是爽快便同意了。转而又在这里挑了一个现成的牛车，共花费二十五两。
成交后她便坐在新买了的牛车上，老牛养了这么段时间，已经熟悉知道跟着走。买了些午饭后，又将系统里的栗子放到牛车上，一人两牛就这么洋洋洒洒地走到了点心铺。
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李柱早已经等在了门口，见林红秀过来便接过她手里的缰绳：“娘，给我吧。”
蚊香已经不需要再卖了，现在的生意就剩下了点心铺、福来香、木工房的。
她便十分注重店内的生意，现在正值中午店里没了什么可以，她问道两人今日店里的生意如何。
李盈盈抿了一口粥道：“今天上午一共就来了六个客人，收入一共大概六两银子。”
顿了顿她又忽觉不对：“今天只有一个小姐买的多些，其他都买得少一些…”
“嗯嗯…”林红秀听后微微点头，现在正值秋收后，恐怕人都还没有闲钱来买东西，等这段秋收过去或许就会好了。
她并未在意，心里盘算着在福来香上新火锅。因为赶着回去脱谷，她决定明日再去福来香和裴茗泽详谈此事。
吃过午饭后，林红秀便将老牛留下，自己驾着新牛车先回家一步。
忽的走到村头，听到几个人的讨论。
“你去镇上卖粮食了吗？？听说今天的收成一般，很多村粮食都被旱死了……”
“啊，我怎么不知道…真的？”
“是呀，听李平贵说的，他去镇上打听了卖粮食的价格，听过价格比往年高那。他还纳闷怎么高的，就听镇上人说的，这几年大旱今年最严重，粮食都旱死了……”
“那粮食贵是好事呀，咱们今年收成还不错，能过个肥年那……”
“你傻呀，粮食贵其他都得贵，还想着卖粮食那，能守住这些就不错了……”
几人正讨论了，听到身后传来了牛车声，回头便看到林红秀驾着新牛车，走在他们身后。
几人中有认识的，便很是热情的上前同她打招呼。新奇的环绕在牛车身边：“哎呀，这牛可真壮实，比李平贵家的还壮那……”
“是呀，还是柱子娘有本事？！”
面对拍马屁，林红秀立马叉开话题道：“你们刚才说镇上粮食涨价了？！”
听到涨价这件事，几人失去了笑颜，转而愁绪盈面：“是呀，听说今年旱的，其他镇的粮食都给旱死了，这不粮食才涨价的吗？”
“粮食都涨价了，这其他东西也便宜不了，还指望今年能过个好年那，唉……”
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…………
粮食林红秀是一开始就没打算卖的，系统里现在什么都不缺，大米、肉、面……这些东西恐怕能吃一辈子。
但她不知道为何，总是感觉心里不安。这原本并不会影响她的事情，她又为何那……
有了年轻强壮的这只黄牛，谷子很快就脱完了，放进了仓库里。
她趁机将一袋放进了系统里。
火锅的事情同裴茗泽商讨后，他二话不说就答应了。林红秀甚至连工具都还没做，他就毫无质疑的赞同，立马按照她所提供的图纸、材料准备。
大约五天后，材料就准备好了，他派人去了点心铺通知。
糖炒栗子上新，让林红秀这几天都呆着家里供货。消息是告诉李柱的，再通知着她。
火锅的灵魂便是底料，她事先说过等材料准备好后，再来通知她，由她先去教一遍。
她也是临阵磨枪，从书上学习了一遍后，硬着头皮上阵：“猪油烧到六成，再投入辣椒、花椒、葱段…炸干水分………捞出再投入姜、蒜…炸到水分九成干，放入煮过的干辣椒小火炒制。”
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“记住了吗？”她边操作边回忆在书上看过的，一一复述出来。
庆叔三人看的认真，不敢错过任何，点头示意。
得到了回应她又紧接着道：“当辣椒炒到有一定带棕色的时候投入酱料这些，炒到水分九成干时投入洗过的花椒炒制，保持微火慢慢炒。”
?“花椒炒出麻味香味，锅里面水汽很少的时候，依次加入冰糖、豆豉、白酒，炒到锅里没什么水汽就可以出锅了。最后出锅后晾冷，就可以了。”
庆叔看着熬制完成的一摊像水又不像水的东西出神。
除了这个方法，她还教给了几人怎么直接做，只是稍微费事一点。
三人领悟很快，除了火锅之外，她还交给了几人水煮肉片、蛋蒸肉馅………的做法。
接连推出的新菜品，让三人忙碌了一段时间。但是每个人都乐此不疲，因为又学到了一个新新菜品而高兴。
火锅上新引起的反响如她预料的一般，成了远近闻名的冬日必吃饭菜。
更是创下了福来香开店以来的最高营收。
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店里有了火锅，家里林红秀怎么能放过。早在福来香上新之前，她便定了炉子。
因为这个时代资源有限，做出来的火锅和现代有些差异。但这除了林红秀能尝出来，其他人都为这味道所折服。
“娘这火锅太好吃了……而且一直煮着房间还很热……”火锅的特殊性，不允许用木柴烧，只能用木炭。
这个时代的木炭是木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的深褐色或黑色的燃料。
木炭主要成分是碳元素，灰分很低，其含量与树种的关系不大，主要取决于炭化的最终温度。
虽然比不上真正的碳，但却是这个时代必不可少，使用最多的一种。
火锅的生意兴隆是她知道的，却没成想因为这个生意，她完成了一万两的存款。
一万在现代听起来不算什么，但在这个时代一万两，那绝对是可以一辈子衣食无忧的程度。
另外让她感到高兴的是，久未出现的系统提示音道：“存款已达成一万两，奖品两辆精品马车，四匹汗血宝马。”
汗血宝马呀，顶级的存在。
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即便此次没有利率上调，她还是高兴的难以抑制。
只是这马车现在还不能明目张胆的使用，况且她也不会骑马。
甚至为了学习骑马，她开启了付费学习之路。
事情是这样的，既然要学习骑马，那肯定要去找卖马的马舍。但若是不买就让对方愿意教她骑马是不可能的，因此为了打消对方的估计。
她主动提出要花钱骑马：“你不让我试试，我怎么卖……行了…这是一两银子我给钱出去骑总可以了吧。”m.qqxsnew
林红秀大手一挥，从来没这么豪横过。
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臭味扑鼻而来，紧接着是“吽…吽…吽”的牛叫声传来。
她用袖子捂紧口鼻道：“你们用来拉货的是那一个吗？”
不同于第一次来时的畏首畏脚，这次她目的明确，就是买最好、最力壮的一只。
小厮会意，一个一个介绍其年龄、特点等，这职业规范，她有种恍惚自己不是在看牛车而是在看汽车。
那小厮像是个牛车销售一般，滔滔不绝：“婶子，这个是我们家最贵的一头了，您看看……”
这头牛体型硕大，两只牛角青里透亮，一身黄毛一尘不染，看着出来店家很是照顾他，身上很是干净。
这头牛的价格大约要十八两银子，林红秀很是爽快便同意了。转而又在这里挑了一个现成的牛车，共花费二十五两。
成交后她便坐在新买了的牛车上，老牛养了这么段时间，已经熟悉知道跟着走。买了些午饭后，又将系统里的栗子放到牛车上，一人两牛就这么洋洋洒洒地走到了点心铺。
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蚊香已经不需要再卖了，现在的生意就剩下了点心铺、福来香、木工房的。
她便十分注重店内的生意，现在正值中午店里没了什么可以，她问道两人今日店里的生意如何。
李盈盈抿了一口粥道：“今天上午一共就来了六个客人，收入一共大概六两银子。”
顿了顿她又忽觉不对：“今天只有一个小姐买的多些，其他都买得少一些…”
“嗯嗯…”林红秀听后微微点头，现在正值秋收后，恐怕人都还没有闲钱来买东西，等这段秋收过去或许就会好了。
她并未在意，心里盘算着在福来香上新火锅。因为赶着回去脱谷，她决定明日再去福来香和裴茗泽详谈此事。
吃过午饭后，林红秀便将老牛留下，自己驾着新牛车先回家一步。
忽的走到村头，听到几个人的讨论。
“你去镇上卖粮食了吗？？听说今天的收成一般，很多村粮食都被旱死了……”
“啊，我怎么不知道…真的？”
“是呀，听李平贵说的，他去镇上打听了卖粮食的价格，听过价格比往年高那。他还纳闷怎么高的，就听镇上人说的，这几年大旱今年最严重，粮食都旱死了……”
“那粮食贵是好事呀，咱们今年收成还不错，能过个肥年那……”
“你傻呀，粮食贵其他都得贵，还想着卖粮食那，能守住这些就不错了……”
几人正讨论了，听到身后传来了牛车声，回头便看到林红秀驾着新牛车，走在他们身后。
几人中有认识的，便很是热情的上前同她打招呼。新奇的环绕在牛车身边：“哎呀，这牛可真壮实，比李平贵家的还壮那……”
“是呀，还是柱子娘有本事？！”
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“娘这火锅太好吃了……而且一直煮着房间还很热……”火锅的特殊性，不允许用木柴烧，只能用木炭。
这个时代的木炭是木材或木质原料经过不完全燃烧，或者在隔绝空气的条件下热解，所残留的深褐色或黑色的燃料。
木炭主要成分是碳元素，灰分很低，其含量与树种的关系不大，主要取决于炭化的最终温度。
虽然比不上真正的碳，但却是这个时代必不可少，使用最多的一种。
火锅的生意兴隆是她知道的，却没成想因为这个生意，她完成了一万两的存款。
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只是这马车现在还不能明目张胆的使用，况且她也不会骑马。
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