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93、第九十三章 孙悟空
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“啊——那鸭肉……那鸭肉翻炒的时候在滋滋作响啊！”
“好香……好香……猪肉在与香辛料的香气结合在一起！花椒的气味扑鼻而来！”
“直接刺激到了大脑神经啊！”
“咕噜……”还有忍不住咽下口水的声音。
会场中游离于火焰之上沸腾着的油锅，那散发出来的香辛料的气息吸引着看台上的每一位观众。
制作咖喱的时候，有一个常识。
那就是制作过程的开端，必须要进行的是用油翻炒香辛料。这不是什么各国厨师相互约定的习俗，而是为了制作出更美味的咖喱。
事实上，如果对化学知识有所了解的话，你就会明白，香辛料中包含的那些千奇百怪的味道，是香辛料中的各种独特的醇、醚、酮、醛、酸等有机物散发出来的，就比如说是家家户户用的茴香，里面就包含了茴香醚、茴香醛等物质。这种用香辛料本身的名字来命名的有机物，独一无二，几乎只能在这种香辛料中才能发现。
而有机物的特性……不用多说，在水中极难溶解的它们，在油脂中才能充分地挥发出来。因此，用油脂和温度让香辛料中的精油成分挥发出来，进而带出香味，才能在接下来的烹饪咖喱的过程中让咖喱的香味扑鼻，引发食欲。
在台上的厨师们烹煮着自己选中的香辛料的时候，整个会场都被笼罩在用香味组成的牢不可破的壁垒之中，不仅如此，在烹煮香料的同时，场上的厨师还在处理着需要的食材，那食材的香味，在香辛料的包围中显得愈发的诱人！
坐在场外的观众们的观感都如此强烈，身处于会场之中的厨师的感受自然更为迫切了。
站在苏颖旁边的是一名入选秋季选拔的学生，叫做伊藤直树。普普通通的外貌，不太出奇的厨艺，在这场龙争虎斗的秋季选拔中，用句不客气的话来说，他就是一块背景布。
不过背景布呢，也有背景布的想法。
“真是让人羡慕啊……”他带着略微艳羡的目光看着那些作为话题焦点的s切爱丽丝和塔克米他们，“什么时候我能像他们一样就好了。”
看看评委席上的那些评委的目光吧，基本上都集中在那些佼佼者的身上，想来用不了多久，那些在秋季选拔中出彩的选手就会被邀请去各种大公司知名饭店实习，然后升职加薪，当上总经理，出任ceo，赢取白富美，走上人生巅峰了……
伊藤直树也知道，拿自己和他们比较实在是一件找虐的事情。作为远月学园的一名普通学生，他能够从几百名竞争对手中脱颖而出，站在秋季选拔的会场，就已经是一件非常幸运的事情了。
不过他也是有支持者的，锅里咕哧咕哧煮着米饭的时候，伊藤直树将目光投向看台，正好看见自己的几个好友向自己挥手，他随之报以一个灿烂的微笑。
“就算没法晋级，也要好好地做出一道咖喱料理出来啊！”他十分有自知之明，但辛辛苦苦准备了一个暑假，总不能白费啊！抱着这样的想法，他感觉自己的状态越来越好，身上的压力一扫而空，发挥的出来的厨艺也高于平常。
自己也在进步，不过，离那些天才们……差距还是很远的。
“他们到底是怎么做到的？”比较了一下双方的咖喱，伊藤直树有些奇怪了，同样是做咖喱，为什么那些人做出来的咖喱的香味近乎弥漫成实质了？难道是开挂了吗？
他扫了一眼旁边的几个学生，也是跟他一样闷声做着自己的料理，台子上散发出来的香气若有若无，不消多说，也是和他一样在这秋季选拔来充数的。
喏……还有个女生比他还惨，那锅里一点气味都没有，哈哈哈，难道是忘记开火了吗？
正这么想着，那个女生的方向陡然爆发出一股浓郁的香味将他彻底淹没，那种极致的味道让他的身体每个毛孔都扩张开来了，握着勺子的右手都忍不住颤抖了起来。
那是一种完全不同于会场中那些咖喱香气的味道，澎湃得简直可以让人战栗起来。
“啊呀，盖子没有盖好呢……”正在切着食材的苏颖伸手，将被蒸气顶开了一个缺口的锅盖重新放了回去，然后看向伊藤直树，“同学，有什么问题吗？”
“没……没有！”瞪大了眼睛的伊藤直树连忙把目光又转移回了自己的料理。
那个女生……究竟在做什么样的咖喱啊！
那股突然爆发出来的香气，因为盖子被重新盖好的缘故慢慢消散，但伊藤直树刚刚被冲击的感官仍然没有恢复过来。在那种强烈的刺激下，他感觉自己面前料理的味道已经彻底被掩盖，嗅觉也被侵蚀了。
“这下糟了啊！”他一下子变成了一个苦瓜脸，这下还怎么做下去！
不知道自己已经变成罪魁祸首的苏颖，还在优哉游哉地制作着自己的咖喱料理。
咖喱的汤料已经准备好了，用小火慢炖着。那是用上好的牛骨炖煮出来的汤底，然后加入了她精挑细选，不断试验才得出来的最佳搭配的调味香辛料，以及大葱、生姜……从而制作出的特制咖喱汤底！
而且，为了追求香味的爆发性，苏颖还在汤料的表面轻轻打了一层薄薄的油，那层油就好像如来佛祖的五指山一样，封印着下面不安分的孙悟空。那些本来应该随着空气的流动弥漫消逝的香气，就这样一层一层地累积起来，待到破封之时，爆发出比通常的料理更可怕的气味！
所以不同于其他人身边萦绕的咖喱香气，苏颖的料理旁清清爽爽，一点味道都没有。
“接下来，就是该做另一个东西的时候了……”苏颖的目光移向案板上的肥瘦相间的猪肉，那是从水户集团特制订购的斡裣氐暮谥砣猓巯闶悖美醋鼋酉吕吹牧侠恚窃俸貌还
“就这样一口气做完吧！”苏颖这样想着，不是因为时间或是别的什么原因，实在是整个会场弥漫的咖喱的香气太过浓重，让一直比较喜欢清香气味的她感到有些不适。
而且在这股气味中待得越久，那种对气味的敏感性就会渐渐地失去，所以呢，一定要抓紧时间才行。
“啊——那鸭肉……那鸭肉翻炒的时候在滋滋作响啊！”
“好香……好香……猪肉在与香辛料的香气结合在一起！花椒的气味扑鼻而来！”
“直接刺激到了大脑神经啊！”
“咕噜……”还有忍不住咽下口水的声音。
会场中游离于火焰之上沸腾着的油锅，那散发出来的香辛料的气息吸引着看台上的每一位观众。
制作咖喱的时候，有一个常识。
那就是制作过程的开端，必须要进行的是用油翻炒香辛料。这不是什么各国厨师相互约定的习俗，而是为了制作出更美味的咖喱。
事实上，如果对化学知识有所了解的话，你就会明白，香辛料中包含的那些千奇百怪的味道，是香辛料中的各种独特的醇、醚、酮、醛、酸等有机物散发出来的，就比如说是家家户户用的茴香，里面就包含了茴香醚、茴香醛等物质。这种用香辛料本身的名字来命名的有机物，独一无二，几乎只能在这种香辛料中才能发现。
而有机物的特性……不用多说，在水中极难溶解的它们，在油脂中才能充分地挥发出来。因此，用油脂和温度让香辛料中的精油成分挥发出来，进而带出香味，才能在接下来的烹饪咖喱的过程中让咖喱的香味扑鼻，引发食欲。
在台上的厨师们烹煮着自己选中的香辛料的时候，整个会场都被笼罩在用香味组成的牢不可破的壁垒之中，不仅如此，在烹煮香料的同时，场上的厨师还在处理着需要的食材，那食材的香味，在香辛料的包围中显得愈发的诱人！
坐在场外的观众们的观感都如此强烈，身处于会场之中的厨师的感受自然更为迫切了。
站在苏颖旁边的是一名入选秋季选拔的学生，叫做伊藤直树。普普通通的外貌，不太出奇的厨艺，在这场龙争虎斗的秋季选拔中，用句不客气的话来说，他就是一块背景布。
不过背景布呢，也有背景布的想法。
“真是让人羡慕啊……”他带着略微艳羡的目光看着那些作为话题焦点的s切爱丽丝和塔克米他们，“什么时候我能像他们一样就好了。”
看看评委席上的那些评委的目光吧，基本上都集中在那些佼佼者的身上，想来用不了多久，那些在秋季选拔中出彩的选手就会被邀请去各种大公司知名饭店实习，然后升职加薪，当上总经理，出任ceo，赢取白富美，走上人生巅峰了……
伊藤直树也知道，拿自己和他们比较实在是一件找虐的事情。作为远月学园的一名普通学生，他能够从几百名竞争对手中脱颖而出，站在秋季选拔的会场，就已经是一件非常幸运的事情了。
不过他也是有支持者的，锅里咕哧咕哧煮着米饭的时候，伊藤直树将目光投向看台，正好看见自己的几个好友向自己挥手，他随之报以一个灿烂的微笑。
“就算没法晋级，也要好好地做出一道咖喱料理出来啊！”他十分有自知之明，但辛辛苦苦准备了一个暑假，总不能白费啊！抱着这样的想法，他感觉自己的状态越来越好，身上的压力一扫而空，发挥的出来的厨艺也高于平常。
自己也在进步，不过，离那些天才们……差距还是很远的。
“他们到底是怎么做到的？”比较了一下双方的咖喱，伊藤直树有些奇怪了，同样是做咖喱，为什么那些人做出来的咖喱的香味近乎弥漫成实质了？难道是开挂了吗？
他扫了一眼旁边的几个学生，也是跟他一样闷声做着自己的料理，台子上散发出来的香气若有若无，不消多说，也是和他一样在这秋季选拔来充数的。
喏……还有个女生比他还惨，那锅里一点气味都没有，哈哈哈，难道是忘记开火了吗？
正这么想着，那个女生的方向陡然爆发出一股浓郁的香味将他彻底淹没，那种极致的味道让他的身体每个毛孔都扩张开来了，握着勺子的右手都忍不住颤抖了起来。
那是一种完全不同于会场中那些咖喱香气的味道，澎湃得简直可以让人战栗起来。
“啊呀，盖子没有盖好呢……”正在切着食材的苏颖伸手，将被蒸气顶开了一个缺口的锅盖重新放了回去，然后看向伊藤直树，“同学，有什么问题吗？”
“没……没有！”瞪大了眼睛的伊藤直树连忙把目光又转移回了自己的料理。
那个女生……究竟在做什么样的咖喱啊！
那股突然爆发出来的香气，因为盖子被重新盖好的缘故慢慢消散，但伊藤直树刚刚被冲击的感官仍然没有恢复过来。在那种强烈的刺激下，他感觉自己面前料理的味道已经彻底被掩盖，嗅觉也被侵蚀了。
“这下糟了啊！”他一下子变成了一个苦瓜脸，这下还怎么做下去！
不知道自己已经变成罪魁祸首的苏颖，还在优哉游哉地制作着自己的咖喱料理。
咖喱的汤料已经准备好了，用小火慢炖着。那是用上好的牛骨炖煮出来的汤底，然后加入了她精挑细选，不断试验才得出来的最佳搭配的调味香辛料，以及大葱、生姜……从而制作出的特制咖喱汤底！
而且，为了追求香味的爆发性，苏颖还在汤料的表面轻轻打了一层薄薄的油，那层油就好像如来佛祖的五指山一样，封印着下面不安分的孙悟空。那些本来应该随着空气的流动弥漫消逝的香气，就这样一层一层地累积起来，待到破封之时，爆发出比通常的料理更可怕的气味！
所以不同于其他人身边萦绕的咖喱香气，苏颖的料理旁清清爽爽，一点味道都没有。
“接下来，就是该做另一个东西的时候了……”苏颖的目光移向案板上的肥瘦相间的猪肉，那是从水户集团特制订购的斡裣氐暮谥砣猓巯闶悖美醋鼋酉吕吹牧侠恚窃俸貌还
“就这样一口气做完吧！”苏颖这样想着，不是因为时间或是别的什么原因，实在是整个会场弥漫的咖喱的香气太过浓重，让一直比较喜欢清香气味的她感到有些不适。
而且在这股气味中待得越久，那种对气味的敏感性就会渐渐地失去，所以呢，一定要抓紧时间才行。