第113章 锡纸和淤泥
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十分钟!
这么短!
原本可是需要三四个小时的,彭飞居然有能力让它缩短为十分钟。
谢峰觉得彭飞的话不可思议,可是,彭飞自信的表情,告诉他,他不得不信。
彭飞微笑,对大家说:
“在凉坯期间,我们可以准备烤制的火,由于我们没有梨木或者其他的带有特别芳香的木头,我们只能用山上的树晒干的木头,所以,烤制出来的烤鸭最后会有一股怪味,这股怪味吃到嘴里非常影响口感。”
这怎么办?谢峰也知道,只有那些木头才适合制作烤鸭,否则用其他的木头,都会破坏厨师的一片苦心,可是,在这块荒郊野外,根本无法满足需要。
彭飞会怎么做呢?
谢峰听彭飞说:
“所以,我只能取这炉子的热度,却不能让味道进去。我决定在外面包裹一层锡纸,再包裹一层泥巴,这样就可以啦!”
谢峰认真地记在心里,同时嘴里轻声念叨。
在场的工作人员似懂非懂地点点头,只是目光却很诚实,使劲盯着那泛着微红光泽的鸭子,不肯离开。
彭飞无奈地摇摇头,说:“跟你们说多了也没有用,你们还是只管吃吧。”
大家一脸幸福地一致地点点头,尤其是杨实,脸上的憨笑,极其富有感染力。口中连连说:
“嗯,我们还是吃吧,我们还是吃吧……”
“淑娅,你去屋里把锡纸和盆子取来,锡纸在红木桌子的抽屉里,盆子在床边的右侧,快点去。”
江淑娅听到彭飞的吩咐,心里想着美食快快好,速度自然很快了,二十秒钟之后,就回到了彭飞身边,把两样东西交给彭飞。
“这么快!”彭飞结果两样东西,无语地看着跳着跑走的江淑娅。
这群女孩子怎么一听到吃的,性格都变了?
不解?不管了!还是继续做菜吧。
彭飞先用锡纸紧密地包裹鸭身,保证鸭子的每一处都被锡纸包裹,防止一会儿包裹泥浆的时候,泥浆渗入到鸭肉里面,导致鸭肉味道的败坏,也可以不让里面的肉香提前泄露。
拿着盆,彭飞走到湖边,用手在湖底捞了一把,一堆新鲜的泥浆被捞出来,放进盆里。泥浆呈现水泥色,没有那种腐烂的味道,却是一种干净的味道。
没想到这儿环境这么好!彭飞忍不住赞叹,想想现在的工业污染,取出来的泥浆一般都是有一股没有恶臭味都不错了,想不到这泥浆连一点味道都没有!
将包裹了锡纸的鸭子放入泥浆当中,拿出来,整个鸭子已经自动挂好了泥浆,泥浆虽说是浓稠,但是,还是耐不住重力,不断地滴落。等到滴的差不多了,彭飞把它放在了桌案上。
“好了,到了最后一步,烤制!”彭飞宣布似得说。
“彭导,可是我们哪儿有烤炉啊?”杨实问道,“没有烤炉,我们怎么做烤鸭呢?”
杨实问的一直是大家最关心的问题,一问出来,大家都纷纷接口问道。难道,彭飞也把烤箱带过来了?
不可能的!
要说其他零零碎碎的小东西容易搬运,可这烤箱这么大,又那么重,彭飞应该不会弄过来的。
谢峰心里也急,催促:
“彭导,您快说,您到底怎么解决烤炉的问题啊?”
(本章完)
十分钟!
这么短!
原本可是需要三四个小时的,彭飞居然有能力让它缩短为十分钟。
谢峰觉得彭飞的话不可思议,可是,彭飞自信的表情,告诉他,他不得不信。
彭飞微笑,对大家说:
“在凉坯期间,我们可以准备烤制的火,由于我们没有梨木或者其他的带有特别芳香的木头,我们只能用山上的树晒干的木头,所以,烤制出来的烤鸭最后会有一股怪味,这股怪味吃到嘴里非常影响口感。”
这怎么办?谢峰也知道,只有那些木头才适合制作烤鸭,否则用其他的木头,都会破坏厨师的一片苦心,可是,在这块荒郊野外,根本无法满足需要。
彭飞会怎么做呢?
谢峰听彭飞说:
“所以,我只能取这炉子的热度,却不能让味道进去。我决定在外面包裹一层锡纸,再包裹一层泥巴,这样就可以啦!”
谢峰认真地记在心里,同时嘴里轻声念叨。
在场的工作人员似懂非懂地点点头,只是目光却很诚实,使劲盯着那泛着微红光泽的鸭子,不肯离开。
彭飞无奈地摇摇头,说:“跟你们说多了也没有用,你们还是只管吃吧。”
大家一脸幸福地一致地点点头,尤其是杨实,脸上的憨笑,极其富有感染力。口中连连说:
“嗯,我们还是吃吧,我们还是吃吧……”
“淑娅,你去屋里把锡纸和盆子取来,锡纸在红木桌子的抽屉里,盆子在床边的右侧,快点去。”
江淑娅听到彭飞的吩咐,心里想着美食快快好,速度自然很快了,二十秒钟之后,就回到了彭飞身边,把两样东西交给彭飞。
“这么快!”彭飞结果两样东西,无语地看着跳着跑走的江淑娅。
这群女孩子怎么一听到吃的,性格都变了?
不解?不管了!还是继续做菜吧。
彭飞先用锡纸紧密地包裹鸭身,保证鸭子的每一处都被锡纸包裹,防止一会儿包裹泥浆的时候,泥浆渗入到鸭肉里面,导致鸭肉味道的败坏,也可以不让里面的肉香提前泄露。
拿着盆,彭飞走到湖边,用手在湖底捞了一把,一堆新鲜的泥浆被捞出来,放进盆里。泥浆呈现水泥色,没有那种腐烂的味道,却是一种干净的味道。
没想到这儿环境这么好!彭飞忍不住赞叹,想想现在的工业污染,取出来的泥浆一般都是有一股没有恶臭味都不错了,想不到这泥浆连一点味道都没有!
将包裹了锡纸的鸭子放入泥浆当中,拿出来,整个鸭子已经自动挂好了泥浆,泥浆虽说是浓稠,但是,还是耐不住重力,不断地滴落。等到滴的差不多了,彭飞把它放在了桌案上。
“好了,到了最后一步,烤制!”彭飞宣布似得说。
“彭导,可是我们哪儿有烤炉啊?”杨实问道,“没有烤炉,我们怎么做烤鸭呢?”
杨实问的一直是大家最关心的问题,一问出来,大家都纷纷接口问道。难道,彭飞也把烤箱带过来了?
不可能的!
要说其他零零碎碎的小东西容易搬运,可这烤箱这么大,又那么重,彭飞应该不会弄过来的。
谢峰心里也急,催促:
“彭导,您快说,您到底怎么解决烤炉的问题啊?”
(本章完)