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原本六十个人, 迅速的刷到了四十人, 这还是前两天, 进度有点太快, 谢允都觉得这个比赛肯定办不长, 第二天一比完, 谢允就和帝俊去了一趟他们在帝都家。
这栋别墅建在郊区, 地理位子却很好, 地铁是通的, 高架就在小区门口。
谢允没住过这种高档小区, 进去之后还感叹了一下。
帝俊倒是波澜不兴, 主要是人家以前住天廷的, 什么好景致没有见过?一个人族的高档别墅小区而已,实在没什么。
两人刚走进去没几步,就看到迎面走来了一个穿着风衣, 踩着高跟鞋, 还带着一副墨镜的女人,身材高挑细瘦, 一头深棕色的大波浪卷发, 哪怕墨镜遮住了大半张脸,也能看出风情万种的模样来。
等人走过了,谢允才后知后觉的反应过来,那位好像是近几年最当红的大花,男明星都想跟她炒绯闻,只要炒出了绯闻, 身价就能往上爬几层。
于是谢允终于明白有什么那么多有钱人削尖了脑袋都想来帝俊的高档小区置办一套房产了——肯定不仅仅是跟明星住的近,而是很多有钱人也都住在这儿,出门随便打个招呼,对方肯定就是身家上亿,不知道也是十亿以上,不然买不起这里的房子。
虽然是别墅,但是可不是那种小别墅,之前帝俊狮子大开口说要庄园,这套别墅还真有点庄园的感觉,房子前面有游泳池和喷泉,还有小花园,房子后面也有喝茶休息的院子和池塘,至于花草绿植,肯定是请了园艺师的。
车库在负一楼,酒窖在负二楼,整栋别墅一共四楼,加上地下楼层就是六楼。
可以说的上是非常奢侈了。
果然是有钱人家出手,连酒窖都满满的放着酒,一进去就能闻到酒香,还没喝,人就要醉了。
谢允开了一瓶茅台,主要是怕帝俊喝不惯洋酒。
这瓶茅台也有点岁数了,入口的时候很香醇,不像新酿的酒那么辣,度数估计有五十度左右,有些偏高,但还能入口。
虽然谢允的酒量不怎么样,也不怎么爱喝酒,不过偶尔喝一喝还是可以的。
两人抱着酒,拿着杯子去院子里坐,谢允这两年基本都待在酒店里,青云山上的风景再好,看了两年都看不出来有什么好了,再加上青云山冬天又不落雪,一年四季要么是绿叶葱郁,要么就是落叶缤纷,基本都差不多。
所以在这个院子里一坐,晚上的冷风一吹,周围静悄悄的,也没有多少虫鸣鸟叫,谢允就有了新鲜感。
“等比赛完了,我们带金蛋和小蛋来住一段时间。”谢允还有些发愁,“不知道小蛋什么时候破壳,你算了吗?”
帝俊点头:“算了,今年十二月破壳。”
谢允松了口气:“那就好,我就害怕小蛋发育的没有金蛋好。”
小蛋其实不如金蛋在蛋壳里的时候活泼,小蛋是偶尔蹦跶,金蛋还在壳里的时候是天天蹦跶。
分开才两三天,谢允就想儿子了。
喝完那瓶茅台,谢允就跟帝俊商量:“要不然我们现在就把金蛋和小蛋接过来吧?住新家的第一天,我们一家四口都在比较好。”
帝俊当然没意见,他点头说:“那我先回去一趟,你先等等。”
谢允:“好,你路上小心点,毕竟是酒驾。”
帝俊:“……”
兄台,你见过谁酒驾驾自己的?
于是帝俊就变回原型飞走了,谢允就只看到了一眼金色大鸟的屁股,这金色大鸟就不见了,谢允喝的脸颊通红,趴在桌子上的时候还在想,帝俊屁股上那一撮毛还挺亮的。
本来稳稳飞在天上的帝俊忽然打了个冷颤。
金蛋和小蛋被接来的时候谢允已经趴在桌子上睡得五迷三道了。
金蛋有手有脚,跑得比小蛋蹦的快,也不管自家老爸睡得跟猪一样,一落地就扑过去,趴在谢允的背上,伸长了脑袋去香谢允的脸,一边香一边撒娇:“爸爸!你的金蛋来啦!”
谢允还没完全醒,但是身体比意识先一步行动,把金蛋抱在怀里,一身酒味就亲了金蛋的脸,傻笑着说:“我们金蛋还是这么可爱。”
金蛋笑起来,小蛋吃醋了,比自己哥哥晚几步跳到谢允怀里,奶声奶气地说:“小蛋也想爸爸了!小蛋也可爱!比哥哥可爱!”
金蛋一脸谦虚的说:“小蛋,哥哥以前比你还可爱呢。”
小蛋:“……反正我可爱。”
金蛋笑而不语,摸摸弟弟的狗头,心里想:我还在壳里的时候,爸爸就夸过我是全世界第一可爱,弟弟就可怜了,爸爸虽然夸弟弟可爱,但是没夸过弟弟是第一可爱。
可想而知,还是自己更可爱一点。
看在弟弟这么可怜的份上,自己还是不要再打击他了,于是金蛋矜持地坐到旁边的小凳子上,坐了没几秒,金蛋又觉得自己被冷落了,再次走过去,心里一边默念着:挤一挤。然后就挤到了谢允的怀里,坐在谢允的一条大腿上,小蛋就被谢允放在另一条大腿上。
等金蛋觉得这样的分配非常完美的时候,就瞅见了自己的爹一个人坐在另一边。
多愁善感的金蛋觉得这样下来自己又把爹冷落了,可是爹的大腿硬邦邦的,坐着膈屁股,胸脯也硬邦邦的,靠着膈背,于是金蛋看了眼小蛋,希望小蛋能蹦到爹的怀里去,这样他就不用左右为难了。
可惜小蛋现在还没有读心术,不知道自己哥哥到底在想什么,只是在谢允怀里撒娇,还没破壳,声音里带着浓浓的奶音,甜甜的,一点都不腻,小蛋跟谢允汇报自己这几天在干什么:“太一叔叔带我和哥哥去看电影啦。”
“赵公明叔叔请我和哥哥去吃蛋糕了。”
“胡二叔叔还让哥哥去客串电视剧了。”
小蛋说:“演了个小屁孩!”
谢允噗地一声笑出来,颠颠腿上的小蛋:“小蛋也是小屁孩。”
哪里知道小蛋一本正经地说:“小蛋还没有屁股,不算小屁孩。”
谢允乐不可支的笑出了声。
金蛋朝小蛋呲牙:“你是小蛋孩。”
小蛋和金蛋斗嘴都惯了,一点也不杵自己的哥哥,回嘴说:“我是小可爱。”
金蛋叉着腰:“我是大可爱。”
小蛋:“哼!”
金蛋一扭头:“哼!”
谢允揽着两个孩子,一个亲一口,亲的两个小的也是一身酒味,谢允还挺开心的说:“都可爱都可爱,爸爸最爱你们了,金蛋是大宝贝,小蛋是小宝贝。”
说了一会儿话,谢允和两个宝贝都困了,金蛋和小蛋有专门的房间,还是儿童房,布置的非常温馨可爱,是粉蓝色的,床还是两艘小船的样子,还有绒布玩具做成的小桨,金蛋和小蛋之前要么是和谢允跟帝俊睡,要么是和太一睡,还是头一回有自己的房间,而且儿童房里面也有小朋友专用的马桶。
半夜都不用出门上厕所,金蛋和小蛋进了房间就不愿意出来了。
深夜,因为酒劲一早就睡过去的谢允被帝俊细密的吻吻醒,两人大眼对小眼,谢允发现帝俊好像有心事,于是温声细语,非常体贴的问:“怎么了?有什么事?”
帝俊拉住谢允的一只手,咬了口谢允的手背,声音有点小的在谢允耳边说了句什么。
谢允笑着去抓帝俊的耳朵,帝俊的耳朵和人是两码事,他的耳朵很软,软乎乎的,在四川话里,这就是个耙耳朵,惧内。
“也爱你,你是最大的大大大宝贝,心肝宝贝。”
帝俊似乎这才满意了,又说了句什么。
谢允笑着听他说完,两人头靠着头,又说了一会儿话。
无外乎是帝俊吃了儿子们的飞醋,谢允认认真真的哄他,哄爱人嘛,谢允哄得也挺高兴。
不过两人这晚上什么都没做,他们就说说话,说不了几句谢允就困了,昏昏沉沉地睡过去,帝俊揽住谢允的肩膀,把谢允带到自己的怀里,环抱住谢允的腰。
帝俊睡前还在想,也不知道那两个小子什么时候能够长大,他和太一小的时候可是连爸妈长什么样子都不知道,还不是好好长到现在了?
此时的帝俊忘了,他和太一是天生天养的,没有爸妈这一说。
而且他也忘了,刚知道自己当爹的时候自己有多欢喜。
现在儿子得排在媳妇后面。
千乖万乖,孩子总是要长大离巢的,帝俊的下巴抵在谢允的头顶,当晚就做了个好梦,梦见自己的两个儿子终于嫁出去了,正哭唧唧的找自己要嫁妆。
然后……帝俊就被雷醒了。
沃日!
多么丧失的一个梦啊!
金蛋和小蛋浑然不觉,金蛋一边吃着帝俊做的早饭,一边问:“爹,爸爸去哪儿了?”
帝俊:“出去给你挣老婆本去了。”
金蛋“哦”了一声,看着自己今天的早饭,叹了口气。
一个馒头,一个水煮蛋,外加一杯奶粉兑出来的牛奶。
要是爸爸在的话,一定能给他做一桌子好吃的。
金蛋抬头看了自己的爹一眼,算了,爹也不是这块材料,金蛋是个不挑食的孩子,还是吃完,给爹一点面子吧。
煮爆了三个水煮蛋的帝俊并不知道金蛋在想什么。
他还在想,怪不得谢允以前说不要开水下蛋,原来开水下蛋是会爆的。
以后不能带小蛋去泡太热的温泉,泡爆了怎么办?
幸好以前没带金蛋去泡过。
帝俊的思想一发散,就不知道蹿到哪儿去了。
哎,其实帝俊也是个隐形的脑补帝。
这次谢允是自己坐车去比赛的,因为帝俊还要给孩子做早饭,要陪着孩子们玩。
尤其是帝俊要带着金蛋练毛笔字,金蛋的手腕不是很有力,但好在因为不是人族,所以不用担心伤到骨头,写字现在也写得很像模像样了,至少谢允看着就觉得很好,觉得可以跟书法家比一比了。
谢允带着浓厚的傻爸爸的滤镜,觉得儿子怎么看怎么好,没有一处不优秀。
第三天只剩下四十人,要淘汰二十人。
谢允被吓了一跳,按这个淘汰的评论,这个比赛一周就能完吧?
还是管理员认识谢允,偷偷跟谢允说:“不止一个大棚的,一共四个大棚,一千多个参赛选手,每个大棚选出前三再继续比。”
不然一开始阵势这么大,怎么可能只有两百多个选手,那也太可怜了吧?
“其实一开始报名的更多,不过有很多没赶上报道,就取消名额了。”管理员吃着谢允亲手炒的瓜子,一脸开心的说,“不过这是第一届,有这么多人上面已经很满足了,只看播出后的收视率了。”
“这几年美食节目变少了,我估计我们这个节目是要火一下的,谢哥肯定拿第一。”
自从吃了谢允亲手炒的瓜子以后,管理员就觉得谢允不拿第一是真的屈了才,他吃了那么多年的瓜子,第一次吃到这种不上火的瓜子,吃在嘴里味道适中,不寡淡,也不会太咸,瓜子也是干净的,不会一模一手灰。
反正以前不管是什么瓜子,管理员吃不了多久嘴里就要起泡,但是本人又特别喜欢嗑,所以谢允无意间松了他一小袋之后,他就成了谢允的忠实狗腿子,就等着谢允什么时候想到了又给他拿一袋。
幸好谢允也不吝啬,反正他炒的瓜子多,比赛的这段时间每天都是一小袋的给管理员拿过来。
不过还是叮嘱了一句:“你别天天嗑,小心把门牙嗑出一个缺。”
管理员跟谢允嬉笑了几句,小声说:“我听同事说,你们大棚有一个选手,是高层的亲戚,虽然不一定能拿比赛的第一,但你们那个大棚的第一他应该能拿,到时候你别太难过,手底下有真功夫才是真的。”
谢允朝管理员笑了笑:“知道了。”
本来就是个人情社会,真的没有内幕才是奇怪,谢允是真的不生气。
反正他手艺在这里,也不指着这个比赛挣钱,就是想打个名头出来。
谢允脸上的表情很轻松。
管理员在旁边看着,还是有些惊讶,谢允这么年轻,身上竟然有些宠辱不惊的气质,好像什么都不放在眼里。
是嘛,谢允好歹也是神仙家属,眼界早就高了,对这种比赛冠军,那就是一个态度:有很好,没有也无所谓。
他是一点都不会委屈的,要是真的委屈了,到不了给帝俊告一状,帝俊就能让他们这辈子都不好过。
嗯,有人撑腰的感觉不是一般的好。
这天比赛只有四十个人,食材终于不用抢了,但是这次是一样的食材,要让四十个人做同样的菜,只是口味能随便他们调,要做一整条鱼。
鱼是鲜鱼,还在水池子里养着,选手看中了就捞上来,等带着鱼回到厨台才开始计时。
大多数人挑的都是鲤鱼,只有谢允挑了塘角鱼,他本来不准备挑这种鱼的,结果仔细看了看,发现这塘角鱼外皮发亮,又粗又短,身上黄色部分比较多,还有白黄的斑点,身上还有捕食小鱼留下来的伤痕,等打起来一看,牙口是肉红色的,嘴边的胡子粗且长。
谢允脸上带了点笑,塘角鱼是鲶鱼的一种,但是这种品相的塘角鱼是野生的,干净,肉质比养殖的结实,而且这种鱼本身就没有什么腥味,全身还只有一根主刺,非常适合清蒸。
因为烹饪的时间有限,鱼都是有腥味的,大多数选手都选择了红烧或是麻辣的做法,这样能够不花太长时间去腥。
谢允要是也跟他们做一样的,虽然味道肯定比他们的好得多,但是还是没有背道而驰来的出彩。
一般吃鱼,大部分人选的食材都是鲤鱼,选草鱼的也有,这是要做鱼丸的,不过草鱼刺多,要细细的剁碎,实在是太耗费时间了。
把塘角鱼开膛破肚,在肚子里面塞上葱姜,再倒上谢允调好的料,在锅里慢慢蒸就行了。
清蒸重要的是火候,谢允对火候的掌控是易牙亲手教会的,易牙自己都承认帝俊是他的得意门生,由此可见谢允这一手有多厉害。
这条鱼出锅的时候,鱼肉嫩而不柴,松而不散,抽掉了唯一一根骨头,还能在盘子里保持形状,随着盘子轻轻晃动,这鱼也像是还活着一样,身体也在摆动。
其实是因为盘子里有汤汁,鱼因为汤汁所以还在滑动。
鱼肉就像果冻一样晃着。
鼻尖轻轻一动,就能闻到那股鲜味,不带一丝腥,鱼肉本来就带甜,稍微一条调料,就能把这股鲜香激发到极致,但配料终归是配料,主角还是鱼肉。
谢允是第一个做好的选手,他按下了结束铃,就有人端起他的餐盘,领着他走到评委席前面。
“这么快?”评委们都有些不可思议。
下面还有很多选手还在码味呢!
鱼必须用料酒和葱姜去腥,这点时间就够做个前期准备工作的。
谢允腼腆的笑了笑:“我手脚比较快。”
评委们还担心谢允是之前被夸了两次,心态有点飘了,正准备提点一下,胖胖的女评委就忽然问:“这是塘角鱼?”
谢允点头:“是。”
女评委笑了:“你运气好,这鱼竟然还是野生的,采购组用了心的。”
这确实是,不然家养的更好买到。
几个评委先是点评了一下卖相:“我竟然没看出来抽了骨头。”
“这个形很漂亮,外面的皮一点都没破。”
蒸鱼就怕鱼皮破了,鱼皮破了卖相就降了好几个档次,但是蒸鱼想不破鱼皮,对火候的把握必须要登峰造极才行。
不然就是鱼皮没破,但里面的鱼肉也没熟。
几个评委互相看了一眼,都不是很相信谢允能那么厉害的把握火候,都做好了一筷子夹下去里面的鱼肉还是夹生的准备了。
不过又都不想破坏现在的这个形。
还是女评委第一个下了筷子,鱼皮被戳破,一小块白嫩嫩的,在筷子尖上还在晃动的鱼肉并小一块鱼皮就被女评委送进了嘴里。
鲜美的滋味在口腔里炸开。
这哪里是一块鱼肉,简直就是一包浓缩的鲜美鱼汤。
而且这鱼汤一定要是经过小火慢熬,在火炉上熬到骨头都化开的鱼汤。
什么多余的调料都不用加,只需要那么少少的一点盐,就能让这锅鱼汤鲜美的升天。
女评委吃下一块鱼肉,还没来得及说话,又夹了一块进嘴,她的唾液分泌的太厉害了,不闭嘴就要流口水,但是闭着嘴就更想继续吃。
旁边三个评委一看平时要求最高的同伴都不说话闷头苦吃了,也各自夹了一筷子。
众人的脑子里只有一个字:鲜。
河鲜跟海鲜不同,海鲜可以生吃,只要食材够新鲜,厨师的手艺反而是其次。
但河鲜是不能生吃的,河鲜做出来的食物好不好吃,极大程度来自于厨师的手艺。
几个评委把最后一块鱼肉都吃完了,因为女评委资格最大,所以最后一块是她吃的,另外三个都只能眼巴巴的看着。
等吃完了,他们才放下筷子,看着眼前这个戴着口罩的年轻人。
女评委叹了口气:“你这个手艺,比我好得多。”
男评委也甘拜下风:“能把火候掌控成这样,我算是服气了,我见过那么多大厨,有这个手艺的我也只见过你一个。”
另外两个美食家也是很专业的,从色香味三点出发,把谢允结结实实地夸了一顿。
谢允也不骄傲,毕竟夸他的人太多了,他早就习惯了。
评委们说:“你过了,意见我们挑不出来,希望你之后的菜也都能有前面三道这种水平。”
话是这么说的,但是评委们并不担心,做菜又不像念书,没有江郎才尽这个说法。
谢允还是很谦虚地说:“谢谢老师们。”
四人都有点讪讪,他们当得起这一句老师吗?
男评委还想着,自己要不要找个机会,私下拜这个年轻选手当师傅?
虽然自己年纪老了点,但还是有一颗向上攀登的心嘛!
只有在第一排离评委席近的选手们看着谢允,几乎每个都咬碎了自己的银牙。
我擦!这还有我们出场的机会吗?!
怎么我们的菜评委都横挑鼻子竖挑眼,这个人的菜就只剩下夸了?
不是说天妒英才的吗?谁来把这个英才收走?好给普通人一点活路?
作者有话要说:先给大大们打个预防针,本文快要完结啦,就是这个月底,所以开始收尾啦。
原本六十个人, 迅速的刷到了四十人, 这还是前两天, 进度有点太快, 谢允都觉得这个比赛肯定办不长, 第二天一比完, 谢允就和帝俊去了一趟他们在帝都家。
这栋别墅建在郊区, 地理位子却很好, 地铁是通的, 高架就在小区门口。
谢允没住过这种高档小区, 进去之后还感叹了一下。
帝俊倒是波澜不兴, 主要是人家以前住天廷的, 什么好景致没有见过?一个人族的高档别墅小区而已,实在没什么。
两人刚走进去没几步,就看到迎面走来了一个穿着风衣, 踩着高跟鞋, 还带着一副墨镜的女人,身材高挑细瘦, 一头深棕色的大波浪卷发, 哪怕墨镜遮住了大半张脸,也能看出风情万种的模样来。
等人走过了,谢允才后知后觉的反应过来,那位好像是近几年最当红的大花,男明星都想跟她炒绯闻,只要炒出了绯闻, 身价就能往上爬几层。
于是谢允终于明白有什么那么多有钱人削尖了脑袋都想来帝俊的高档小区置办一套房产了——肯定不仅仅是跟明星住的近,而是很多有钱人也都住在这儿,出门随便打个招呼,对方肯定就是身家上亿,不知道也是十亿以上,不然买不起这里的房子。
虽然是别墅,但是可不是那种小别墅,之前帝俊狮子大开口说要庄园,这套别墅还真有点庄园的感觉,房子前面有游泳池和喷泉,还有小花园,房子后面也有喝茶休息的院子和池塘,至于花草绿植,肯定是请了园艺师的。
车库在负一楼,酒窖在负二楼,整栋别墅一共四楼,加上地下楼层就是六楼。
可以说的上是非常奢侈了。
果然是有钱人家出手,连酒窖都满满的放着酒,一进去就能闻到酒香,还没喝,人就要醉了。
谢允开了一瓶茅台,主要是怕帝俊喝不惯洋酒。
这瓶茅台也有点岁数了,入口的时候很香醇,不像新酿的酒那么辣,度数估计有五十度左右,有些偏高,但还能入口。
虽然谢允的酒量不怎么样,也不怎么爱喝酒,不过偶尔喝一喝还是可以的。
两人抱着酒,拿着杯子去院子里坐,谢允这两年基本都待在酒店里,青云山上的风景再好,看了两年都看不出来有什么好了,再加上青云山冬天又不落雪,一年四季要么是绿叶葱郁,要么就是落叶缤纷,基本都差不多。
所以在这个院子里一坐,晚上的冷风一吹,周围静悄悄的,也没有多少虫鸣鸟叫,谢允就有了新鲜感。
“等比赛完了,我们带金蛋和小蛋来住一段时间。”谢允还有些发愁,“不知道小蛋什么时候破壳,你算了吗?”
帝俊点头:“算了,今年十二月破壳。”
谢允松了口气:“那就好,我就害怕小蛋发育的没有金蛋好。”
小蛋其实不如金蛋在蛋壳里的时候活泼,小蛋是偶尔蹦跶,金蛋还在壳里的时候是天天蹦跶。
分开才两三天,谢允就想儿子了。
喝完那瓶茅台,谢允就跟帝俊商量:“要不然我们现在就把金蛋和小蛋接过来吧?住新家的第一天,我们一家四口都在比较好。”
帝俊当然没意见,他点头说:“那我先回去一趟,你先等等。”
谢允:“好,你路上小心点,毕竟是酒驾。”
帝俊:“……”
兄台,你见过谁酒驾驾自己的?
于是帝俊就变回原型飞走了,谢允就只看到了一眼金色大鸟的屁股,这金色大鸟就不见了,谢允喝的脸颊通红,趴在桌子上的时候还在想,帝俊屁股上那一撮毛还挺亮的。
本来稳稳飞在天上的帝俊忽然打了个冷颤。
金蛋和小蛋被接来的时候谢允已经趴在桌子上睡得五迷三道了。
金蛋有手有脚,跑得比小蛋蹦的快,也不管自家老爸睡得跟猪一样,一落地就扑过去,趴在谢允的背上,伸长了脑袋去香谢允的脸,一边香一边撒娇:“爸爸!你的金蛋来啦!”
谢允还没完全醒,但是身体比意识先一步行动,把金蛋抱在怀里,一身酒味就亲了金蛋的脸,傻笑着说:“我们金蛋还是这么可爱。”
金蛋笑起来,小蛋吃醋了,比自己哥哥晚几步跳到谢允怀里,奶声奶气地说:“小蛋也想爸爸了!小蛋也可爱!比哥哥可爱!”
金蛋一脸谦虚的说:“小蛋,哥哥以前比你还可爱呢。”
小蛋:“……反正我可爱。”
金蛋笑而不语,摸摸弟弟的狗头,心里想:我还在壳里的时候,爸爸就夸过我是全世界第一可爱,弟弟就可怜了,爸爸虽然夸弟弟可爱,但是没夸过弟弟是第一可爱。
可想而知,还是自己更可爱一点。
看在弟弟这么可怜的份上,自己还是不要再打击他了,于是金蛋矜持地坐到旁边的小凳子上,坐了没几秒,金蛋又觉得自己被冷落了,再次走过去,心里一边默念着:挤一挤。然后就挤到了谢允的怀里,坐在谢允的一条大腿上,小蛋就被谢允放在另一条大腿上。
等金蛋觉得这样的分配非常完美的时候,就瞅见了自己的爹一个人坐在另一边。
多愁善感的金蛋觉得这样下来自己又把爹冷落了,可是爹的大腿硬邦邦的,坐着膈屁股,胸脯也硬邦邦的,靠着膈背,于是金蛋看了眼小蛋,希望小蛋能蹦到爹的怀里去,这样他就不用左右为难了。
可惜小蛋现在还没有读心术,不知道自己哥哥到底在想什么,只是在谢允怀里撒娇,还没破壳,声音里带着浓浓的奶音,甜甜的,一点都不腻,小蛋跟谢允汇报自己这几天在干什么:“太一叔叔带我和哥哥去看电影啦。”
“赵公明叔叔请我和哥哥去吃蛋糕了。”
“胡二叔叔还让哥哥去客串电视剧了。”
小蛋说:“演了个小屁孩!”
谢允噗地一声笑出来,颠颠腿上的小蛋:“小蛋也是小屁孩。”
哪里知道小蛋一本正经地说:“小蛋还没有屁股,不算小屁孩。”
谢允乐不可支的笑出了声。
金蛋朝小蛋呲牙:“你是小蛋孩。”
小蛋和金蛋斗嘴都惯了,一点也不杵自己的哥哥,回嘴说:“我是小可爱。”
金蛋叉着腰:“我是大可爱。”
小蛋:“哼!”
金蛋一扭头:“哼!”
谢允揽着两个孩子,一个亲一口,亲的两个小的也是一身酒味,谢允还挺开心的说:“都可爱都可爱,爸爸最爱你们了,金蛋是大宝贝,小蛋是小宝贝。”
说了一会儿话,谢允和两个宝贝都困了,金蛋和小蛋有专门的房间,还是儿童房,布置的非常温馨可爱,是粉蓝色的,床还是两艘小船的样子,还有绒布玩具做成的小桨,金蛋和小蛋之前要么是和谢允跟帝俊睡,要么是和太一睡,还是头一回有自己的房间,而且儿童房里面也有小朋友专用的马桶。
半夜都不用出门上厕所,金蛋和小蛋进了房间就不愿意出来了。
深夜,因为酒劲一早就睡过去的谢允被帝俊细密的吻吻醒,两人大眼对小眼,谢允发现帝俊好像有心事,于是温声细语,非常体贴的问:“怎么了?有什么事?”
帝俊拉住谢允的一只手,咬了口谢允的手背,声音有点小的在谢允耳边说了句什么。
谢允笑着去抓帝俊的耳朵,帝俊的耳朵和人是两码事,他的耳朵很软,软乎乎的,在四川话里,这就是个耙耳朵,惧内。
“也爱你,你是最大的大大大宝贝,心肝宝贝。”
帝俊似乎这才满意了,又说了句什么。
谢允笑着听他说完,两人头靠着头,又说了一会儿话。
无外乎是帝俊吃了儿子们的飞醋,谢允认认真真的哄他,哄爱人嘛,谢允哄得也挺高兴。
不过两人这晚上什么都没做,他们就说说话,说不了几句谢允就困了,昏昏沉沉地睡过去,帝俊揽住谢允的肩膀,把谢允带到自己的怀里,环抱住谢允的腰。
帝俊睡前还在想,也不知道那两个小子什么时候能够长大,他和太一小的时候可是连爸妈长什么样子都不知道,还不是好好长到现在了?
此时的帝俊忘了,他和太一是天生天养的,没有爸妈这一说。
而且他也忘了,刚知道自己当爹的时候自己有多欢喜。
现在儿子得排在媳妇后面。
千乖万乖,孩子总是要长大离巢的,帝俊的下巴抵在谢允的头顶,当晚就做了个好梦,梦见自己的两个儿子终于嫁出去了,正哭唧唧的找自己要嫁妆。
然后……帝俊就被雷醒了。
沃日!
多么丧失的一个梦啊!
金蛋和小蛋浑然不觉,金蛋一边吃着帝俊做的早饭,一边问:“爹,爸爸去哪儿了?”
帝俊:“出去给你挣老婆本去了。”
金蛋“哦”了一声,看着自己今天的早饭,叹了口气。
一个馒头,一个水煮蛋,外加一杯奶粉兑出来的牛奶。
要是爸爸在的话,一定能给他做一桌子好吃的。
金蛋抬头看了自己的爹一眼,算了,爹也不是这块材料,金蛋是个不挑食的孩子,还是吃完,给爹一点面子吧。
煮爆了三个水煮蛋的帝俊并不知道金蛋在想什么。
他还在想,怪不得谢允以前说不要开水下蛋,原来开水下蛋是会爆的。
以后不能带小蛋去泡太热的温泉,泡爆了怎么办?
幸好以前没带金蛋去泡过。
帝俊的思想一发散,就不知道蹿到哪儿去了。
哎,其实帝俊也是个隐形的脑补帝。
这次谢允是自己坐车去比赛的,因为帝俊还要给孩子做早饭,要陪着孩子们玩。
尤其是帝俊要带着金蛋练毛笔字,金蛋的手腕不是很有力,但好在因为不是人族,所以不用担心伤到骨头,写字现在也写得很像模像样了,至少谢允看着就觉得很好,觉得可以跟书法家比一比了。
谢允带着浓厚的傻爸爸的滤镜,觉得儿子怎么看怎么好,没有一处不优秀。
第三天只剩下四十人,要淘汰二十人。
谢允被吓了一跳,按这个淘汰的评论,这个比赛一周就能完吧?
还是管理员认识谢允,偷偷跟谢允说:“不止一个大棚的,一共四个大棚,一千多个参赛选手,每个大棚选出前三再继续比。”
不然一开始阵势这么大,怎么可能只有两百多个选手,那也太可怜了吧?
“其实一开始报名的更多,不过有很多没赶上报道,就取消名额了。”管理员吃着谢允亲手炒的瓜子,一脸开心的说,“不过这是第一届,有这么多人上面已经很满足了,只看播出后的收视率了。”
“这几年美食节目变少了,我估计我们这个节目是要火一下的,谢哥肯定拿第一。”
自从吃了谢允亲手炒的瓜子以后,管理员就觉得谢允不拿第一是真的屈了才,他吃了那么多年的瓜子,第一次吃到这种不上火的瓜子,吃在嘴里味道适中,不寡淡,也不会太咸,瓜子也是干净的,不会一模一手灰。
反正以前不管是什么瓜子,管理员吃不了多久嘴里就要起泡,但是本人又特别喜欢嗑,所以谢允无意间松了他一小袋之后,他就成了谢允的忠实狗腿子,就等着谢允什么时候想到了又给他拿一袋。
幸好谢允也不吝啬,反正他炒的瓜子多,比赛的这段时间每天都是一小袋的给管理员拿过来。
不过还是叮嘱了一句:“你别天天嗑,小心把门牙嗑出一个缺。”
管理员跟谢允嬉笑了几句,小声说:“我听同事说,你们大棚有一个选手,是高层的亲戚,虽然不一定能拿比赛的第一,但你们那个大棚的第一他应该能拿,到时候你别太难过,手底下有真功夫才是真的。”
谢允朝管理员笑了笑:“知道了。”
本来就是个人情社会,真的没有内幕才是奇怪,谢允是真的不生气。
反正他手艺在这里,也不指着这个比赛挣钱,就是想打个名头出来。
谢允脸上的表情很轻松。
管理员在旁边看着,还是有些惊讶,谢允这么年轻,身上竟然有些宠辱不惊的气质,好像什么都不放在眼里。
是嘛,谢允好歹也是神仙家属,眼界早就高了,对这种比赛冠军,那就是一个态度:有很好,没有也无所谓。
他是一点都不会委屈的,要是真的委屈了,到不了给帝俊告一状,帝俊就能让他们这辈子都不好过。
嗯,有人撑腰的感觉不是一般的好。
这天比赛只有四十个人,食材终于不用抢了,但是这次是一样的食材,要让四十个人做同样的菜,只是口味能随便他们调,要做一整条鱼。
鱼是鲜鱼,还在水池子里养着,选手看中了就捞上来,等带着鱼回到厨台才开始计时。
大多数人挑的都是鲤鱼,只有谢允挑了塘角鱼,他本来不准备挑这种鱼的,结果仔细看了看,发现这塘角鱼外皮发亮,又粗又短,身上黄色部分比较多,还有白黄的斑点,身上还有捕食小鱼留下来的伤痕,等打起来一看,牙口是肉红色的,嘴边的胡子粗且长。
谢允脸上带了点笑,塘角鱼是鲶鱼的一种,但是这种品相的塘角鱼是野生的,干净,肉质比养殖的结实,而且这种鱼本身就没有什么腥味,全身还只有一根主刺,非常适合清蒸。
因为烹饪的时间有限,鱼都是有腥味的,大多数选手都选择了红烧或是麻辣的做法,这样能够不花太长时间去腥。
谢允要是也跟他们做一样的,虽然味道肯定比他们的好得多,但是还是没有背道而驰来的出彩。
一般吃鱼,大部分人选的食材都是鲤鱼,选草鱼的也有,这是要做鱼丸的,不过草鱼刺多,要细细的剁碎,实在是太耗费时间了。
把塘角鱼开膛破肚,在肚子里面塞上葱姜,再倒上谢允调好的料,在锅里慢慢蒸就行了。
清蒸重要的是火候,谢允对火候的掌控是易牙亲手教会的,易牙自己都承认帝俊是他的得意门生,由此可见谢允这一手有多厉害。
这条鱼出锅的时候,鱼肉嫩而不柴,松而不散,抽掉了唯一一根骨头,还能在盘子里保持形状,随着盘子轻轻晃动,这鱼也像是还活着一样,身体也在摆动。
其实是因为盘子里有汤汁,鱼因为汤汁所以还在滑动。
鱼肉就像果冻一样晃着。
鼻尖轻轻一动,就能闻到那股鲜味,不带一丝腥,鱼肉本来就带甜,稍微一条调料,就能把这股鲜香激发到极致,但配料终归是配料,主角还是鱼肉。
谢允是第一个做好的选手,他按下了结束铃,就有人端起他的餐盘,领着他走到评委席前面。
“这么快?”评委们都有些不可思议。
下面还有很多选手还在码味呢!
鱼必须用料酒和葱姜去腥,这点时间就够做个前期准备工作的。
谢允腼腆的笑了笑:“我手脚比较快。”
评委们还担心谢允是之前被夸了两次,心态有点飘了,正准备提点一下,胖胖的女评委就忽然问:“这是塘角鱼?”
谢允点头:“是。”
女评委笑了:“你运气好,这鱼竟然还是野生的,采购组用了心的。”
这确实是,不然家养的更好买到。
几个评委先是点评了一下卖相:“我竟然没看出来抽了骨头。”
“这个形很漂亮,外面的皮一点都没破。”
蒸鱼就怕鱼皮破了,鱼皮破了卖相就降了好几个档次,但是蒸鱼想不破鱼皮,对火候的把握必须要登峰造极才行。
不然就是鱼皮没破,但里面的鱼肉也没熟。
几个评委互相看了一眼,都不是很相信谢允能那么厉害的把握火候,都做好了一筷子夹下去里面的鱼肉还是夹生的准备了。
不过又都不想破坏现在的这个形。
还是女评委第一个下了筷子,鱼皮被戳破,一小块白嫩嫩的,在筷子尖上还在晃动的鱼肉并小一块鱼皮就被女评委送进了嘴里。
鲜美的滋味在口腔里炸开。
这哪里是一块鱼肉,简直就是一包浓缩的鲜美鱼汤。
而且这鱼汤一定要是经过小火慢熬,在火炉上熬到骨头都化开的鱼汤。
什么多余的调料都不用加,只需要那么少少的一点盐,就能让这锅鱼汤鲜美的升天。
女评委吃下一块鱼肉,还没来得及说话,又夹了一块进嘴,她的唾液分泌的太厉害了,不闭嘴就要流口水,但是闭着嘴就更想继续吃。
旁边三个评委一看平时要求最高的同伴都不说话闷头苦吃了,也各自夹了一筷子。
众人的脑子里只有一个字:鲜。
河鲜跟海鲜不同,海鲜可以生吃,只要食材够新鲜,厨师的手艺反而是其次。
但河鲜是不能生吃的,河鲜做出来的食物好不好吃,极大程度来自于厨师的手艺。
几个评委把最后一块鱼肉都吃完了,因为女评委资格最大,所以最后一块是她吃的,另外三个都只能眼巴巴的看着。
等吃完了,他们才放下筷子,看着眼前这个戴着口罩的年轻人。
女评委叹了口气:“你这个手艺,比我好得多。”
男评委也甘拜下风:“能把火候掌控成这样,我算是服气了,我见过那么多大厨,有这个手艺的我也只见过你一个。”
另外两个美食家也是很专业的,从色香味三点出发,把谢允结结实实地夸了一顿。
谢允也不骄傲,毕竟夸他的人太多了,他早就习惯了。
评委们说:“你过了,意见我们挑不出来,希望你之后的菜也都能有前面三道这种水平。”
话是这么说的,但是评委们并不担心,做菜又不像念书,没有江郎才尽这个说法。
谢允还是很谦虚地说:“谢谢老师们。”
四人都有点讪讪,他们当得起这一句老师吗?
男评委还想着,自己要不要找个机会,私下拜这个年轻选手当师傅?
虽然自己年纪老了点,但还是有一颗向上攀登的心嘛!
只有在第一排离评委席近的选手们看着谢允,几乎每个都咬碎了自己的银牙。
我擦!这还有我们出场的机会吗?!
怎么我们的菜评委都横挑鼻子竖挑眼,这个人的菜就只剩下夸了?
不是说天妒英才的吗?谁来把这个英才收走?好给普通人一点活路?
作者有话要说:先给大大们打个预防针,本文快要完结啦,就是这个月底,所以开始收尾啦。