第十九章 桂花香
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这天傍晚，张太平刚给桂树浇过稀释的空间水，还没来得及吃饭，村长的大儿子王贵来请其去家里吃酒。
老村长的年纪和张太平先父相仿，但早得贵子。现在王贵三十岁，比张太平年长六岁，地地道道的北方农民，为人憨厚老实。身为家里的老大，早早要为生计奔波，早年在外闯荡，凭借着一股吃苦耐劳的劲儿，手头又紧，着实攒了些钱。这几年由于老村长年纪渐长，便退回家照看老人，依着在外面积累的见识在家里种养蘑菇，每天骑上摩托三轮车送到镇子里，养家糊口绰绰有余。
说是小村子，但是占地面积却不小，房屋并非像城镇那样紧紧簇在一起，而是分散错落，即便邻居也是相隔十几米、几十米远。张太平家的院子依山而建，和村子中心相距好几百米远。
出门后，王贵给张太平一支烟，再给自己点上一支。两个人走在晚风习习的夜里，王贵本就是那种沉默寡言类型的人，再加上两人交往不深，一时间没有话说，只是默默吸着烟。
一根烟完后，张太平弹出烟嘴，零散的火星划过一段弧线落在路边的河里。张太平开口问道：“不知道汉民叔叫我过去有什么事？”
王贵闻言裂嘴笑着说道：“还不是野猪下山的事。”
张太平扭头看着王贵脸上的笑容，沉默时看起来老实憨厚，笑起来平凡的脸上铺开来的笑容让人如沐春风，却给人一种值得信任的感觉。张太平突然想到，这种人不是大智若愚就是大奸似忠。
顿了顿，张太平凝眉道：“是前几天那只野猪的事？”
“那倒不是，在咱们村子里，还没有人敢犯大家的事，除非他不想在这一亩三分地上混了。今晚主要是商议怎么防野猪的事，苞谷快要黄了，这两天野猪下山活动的厉害，又有几亩地被祸害了。种一季不容易，这样下去不是个办法，所以村里准备组建几个巡逻小队，轮流看管玉米地。”
张太平点了点头，没再说话。
村长家里已经聚了十几个人了，就在等张太平了。本来这种事是不会通知张太平的，按照他以前的作风，即便知晓了也不会参加的。鉴于前几天他的表现，村长才特意让儿子去只会了一声。
村长见其进来，上前拍了拍他的肩膀，给安排了个座位。王朋那小子也在，看见张太平进来，挪着椅子蹭到跟前来。
简单的准备了几个凉菜，和一大盆老母鸡炖野山菇，再加上自酿的沽酒。
酒酣饭饱之际，老村长压了压手说道：“今晚将大家叫来，是为了看护苞谷，野猪祸害的厉害。苞谷黄之前的这十几天，每天傍晚分一组人去地里巡逻，野猪只是在傍晚出来害人，所以只要受到十点就行了。”
刚话落，王老六的大嗓门传来“老哥，别的话你也就别多说了，直接安排人手吧，我想在座的各位都不是囊种。”
老村长见下面纷纷附和，便直接分配了人手。张太平不出意外成为一个五人小队的队长，虽然年轻，但没人反对，因为那天的强悍表现早已在村里流传开来。
出门时，张太平回头看了一眼坐在角落里吸烟的王贵，总感到这个人不简单。
回到家里，又喝了碗玉米粥。在河里洗了个澡，坐在桂树下面给丫丫讲了几个故事，直到她在怀里睡着。
第二天，刚打开中院的门，一股淡淡的甜香袭来。张太平一愣，抬起头，好几年不开花的桂树上开满了串串繁密的淡白色小花。
跳起来巧摘一串桂花，放在鼻子下嗅了嗅，四片黄白色的花瓣挡不住四溢的芳香。
桂花可是个稀奇珍贵的好东西。美观芳香不说，还可以作为香料或者饮料、食材。
桂花的花香浓郁不会轻易消散，香气高雅卓尔，不会刺激人的鼻子，有清香提神功效，能消除空气中的多种异味，并且便于储存和应用，只需烘干压轧在瓶子或包装里用白糖溃起来，就可长期储存，所以广而被人们应用为香料。桂花还能制作为桂花茶，其制作方法简单，只需将新鲜采摘的花瓣放到滚水里涝一边，然后晾晒烘干。喝桂花茶时，茶叶赏心悦目，茶水香气四溢，喝一口含在嘴里，浓郁的甜香直冲脑门，使人心旷神怡。桂花酒也曾闻名于世，只是现在大部分秘方失传，会酿造的人很少罢了。桂花还是一种食材，熬汤、煮粥都可，最为出名的便是桂花糕，和桂花元宵。
桂花也可入药，有散寒破结、化痰生津的功效。与绿背桂花马桂花山桂花桂花露桂花子搭配成配方，主要散寒破结，化痰止咳多用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。
桂树种类繁多，常见的有丹桂、金桂、银桂和四季桂。银桂花朵颜色较白，稍带微黄，叶片比其他桂树较薄，花香与金桂差不多不是很浓郁。银桂开花与秋季，花色以白色为主，呈纯白，乳白和黄白色，极个别特殊的会呈淡黄色。银桂又分为玉玲珑，柳叶银桂，长叶早银桂，籽银桂，白洁，早银桂，晚银桂和九龙桂等等。
从花形和树身树叶来看，家里的这颗为银桂中的九龙桂。‘九龙桂’生长快、成型早，这与它分枝力较强、新梢生长量较大密切有关。它较耐水湿，抗旱能力也较强，唯抗病性较差，容易落叶。‘九龙桂’幼树每年有抽发三次新梢，即春梢、夏梢和秋梢。每次新梢出发时均为紫红色，可维持10天到半个月，在这几个时段内能起色叶树种的作用。‘九龙桂’始花期较晚，一般8年生以后才能见花，花冠银白、花梗细长，有如串串白色银铃悬挂枝头，十分可爱。
九龙桂树身上的最大亮点是枝条自然扭曲生长。据2004年定点观察，早春梢及晚秋梢都是平直生长的，没有弯曲生长的现象；而晚春梢、夏梢和早秋梢则必定自然弯曲生长而构成“龙”的造型。这可能是晚春梢、夏梢和早秋梢这三类嫩梢，在30℃左右的阳光直射下，一度软蔫下垂，待温度下降，再因极性关系恢复向上生长，终而形成扭曲造型的枝条。
龙是中华民族的象征，纵观我国5000年的文明史，无论是流传下来的文学、绘画和雕塑作品，还是群众间的民俗习节，龙的形象比比皆是。‘九龙桂’枝条造型奇特，其圆弧状的扭曲枝条纯粹是自然形成，没有丝毫人为加工，这是它栽培观赏上一大亮点。加上它紫红色的新梢和清香宜人的银白色花冠，使其成为一个集绿化、美化、香化三者为一体的优良桂花品种。适合用作市民广场和公用绿地的栽培观赏，又可作为居室、宾馆、会议厅等处的高档摆设盆花。
桂花树是崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥的象征，凡仕途得志，飞黄腾达者谓之“折桂”。“月宫仙桂”的神话给世人以无穷的遐想。唐宋以后，桂花已被广泛用于庭园中栽培观赏。宋之问的《灵隐寺》诗中有“桂子月中落，天香云外飘”的著名诗句，故后人亦称桂花为“天香”。李白在《咏桂》诗中则有“安知南山桂，，绿叶垂芳根。清阴亦可托，何惜植君园”。表明诗人要植桂园中，既可时时观赏，又可时时自勉。这种需要，导致园中栽培桂花日渐普遍。如宋朝梅尧臣《临轩桂》：“山楹无恶木，但有绿桂丛”。欧阳修《谢人寄双桂树子》中“晓露秋晖浮，清阴药栏曲”暗示桂花已移植到诗人庭院中的芍药栏杆旁。宋代毛滂《桂花歌》中“玉阶桂影秋绰约”说明在玉色的台阶前植桂。元代倪瓒《桂花》诗中“桂花留晚色，帘影淡秋光”指出窗前植桂。
在长期的历史发展进程中，桂花形成了深厚的文化内涵和鲜明的民族特色。
所以，现在市场上形成一股“桂流”，人们喜爱桂树，纷纷栽种。许多桂树盆景应运而生，这些盆桂大多是嫁接而成，其以形态奇特，花期较长闻名，畅销市场，形成其独特的文化潮流。
张太平拿着一串桂花愣愣出神，思想格然开阔，赏花弄木也挺有前途，以后可以培育一些观赏性强的盆景树木，有兴趣了还可以参加个什么花卉博览会的。
来到前屋，将桂花串在妻子面前扬了扬，妻子没明白什么意思。张太平将桂花放在妻子的手心，说道。
“昨晚桂花开了。”
蔡雅芝捧着这串桂花就像捧着绝世珍宝，小心翼翼。没有那个女人不爱花，更何况这还是真正意义上张太平送的第一份礼物。
看着妻子流光溢彩的眼神，张太平不自主的放轻了声音，怕惊扰了这份迷人的娇羞。
“会做桂花糕吗？”
妻子摇了摇头，仿佛轻施薄粉般的脸上充满了好奇，在问，花朵可以泡茶还可以做糕点？
张太平回答道：“别的花能否做糕点不知道，但是桂花做出的桂花糕香味馥郁，极为好吃。记得奶奶还在的时候，每年都能吃上桂花糕，当时最叼，有桂花糕后，就好几天不吃别的东西，把桂花糕当成正点。”
蔡雅芝打着手势问道，你会做吗？
张太平点点头玩笑着说道：“到时候教给你法子，这可是传家的秘方，千万不能泄露出去。”
妻子像小丫丫似的严肃地狠狠连了点头。（未完待续）
这天傍晚，张太平刚给桂树浇过稀释的空间水，还没来得及吃饭，村长的大儿子王贵来请其去家里吃酒。
老村长的年纪和张太平先父相仿，但早得贵子。现在王贵三十岁，比张太平年长六岁，地地道道的北方农民，为人憨厚老实。身为家里的老大，早早要为生计奔波，早年在外闯荡，凭借着一股吃苦耐劳的劲儿，手头又紧，着实攒了些钱。这几年由于老村长年纪渐长，便退回家照看老人，依着在外面积累的见识在家里种养蘑菇，每天骑上摩托三轮车送到镇子里，养家糊口绰绰有余。
说是小村子，但是占地面积却不小，房屋并非像城镇那样紧紧簇在一起，而是分散错落，即便邻居也是相隔十几米、几十米远。张太平家的院子依山而建，和村子中心相距好几百米远。
出门后，王贵给张太平一支烟，再给自己点上一支。两个人走在晚风习习的夜里，王贵本就是那种沉默寡言类型的人，再加上两人交往不深，一时间没有话说，只是默默吸着烟。
一根烟完后，张太平弹出烟嘴，零散的火星划过一段弧线落在路边的河里。张太平开口问道：“不知道汉民叔叫我过去有什么事？”
王贵闻言裂嘴笑着说道：“还不是野猪下山的事。”
张太平扭头看着王贵脸上的笑容，沉默时看起来老实憨厚，笑起来平凡的脸上铺开来的笑容让人如沐春风，却给人一种值得信任的感觉。张太平突然想到，这种人不是大智若愚就是大奸似忠。
顿了顿，张太平凝眉道：“是前几天那只野猪的事？”
“那倒不是，在咱们村子里，还没有人敢犯大家的事，除非他不想在这一亩三分地上混了。今晚主要是商议怎么防野猪的事，苞谷快要黄了，这两天野猪下山活动的厉害，又有几亩地被祸害了。种一季不容易，这样下去不是个办法，所以村里准备组建几个巡逻小队，轮流看管玉米地。”
张太平点了点头，没再说话。
村长家里已经聚了十几个人了，就在等张太平了。本来这种事是不会通知张太平的，按照他以前的作风，即便知晓了也不会参加的。鉴于前几天他的表现，村长才特意让儿子去只会了一声。
村长见其进来，上前拍了拍他的肩膀，给安排了个座位。王朋那小子也在，看见张太平进来，挪着椅子蹭到跟前来。
简单的准备了几个凉菜，和一大盆老母鸡炖野山菇，再加上自酿的沽酒。
酒酣饭饱之际，老村长压了压手说道：“今晚将大家叫来，是为了看护苞谷，野猪祸害的厉害。苞谷黄之前的这十几天，每天傍晚分一组人去地里巡逻，野猪只是在傍晚出来害人，所以只要受到十点就行了。”
刚话落，王老六的大嗓门传来“老哥，别的话你也就别多说了，直接安排人手吧，我想在座的各位都不是囊种。”
老村长见下面纷纷附和，便直接分配了人手。张太平不出意外成为一个五人小队的队长，虽然年轻，但没人反对，因为那天的强悍表现早已在村里流传开来。
出门时，张太平回头看了一眼坐在角落里吸烟的王贵，总感到这个人不简单。
回到家里，又喝了碗玉米粥。在河里洗了个澡，坐在桂树下面给丫丫讲了几个故事，直到她在怀里睡着。
第二天，刚打开中院的门，一股淡淡的甜香袭来。张太平一愣，抬起头，好几年不开花的桂树上开满了串串繁密的淡白色小花。
跳起来巧摘一串桂花，放在鼻子下嗅了嗅，四片黄白色的花瓣挡不住四溢的芳香。
桂花可是个稀奇珍贵的好东西。美观芳香不说，还可以作为香料或者饮料、食材。
桂花的花香浓郁不会轻易消散，香气高雅卓尔，不会刺激人的鼻子，有清香提神功效，能消除空气中的多种异味，并且便于储存和应用，只需烘干压轧在瓶子或包装里用白糖溃起来，就可长期储存，所以广而被人们应用为香料。桂花还能制作为桂花茶，其制作方法简单，只需将新鲜采摘的花瓣放到滚水里涝一边，然后晾晒烘干。喝桂花茶时，茶叶赏心悦目，茶水香气四溢，喝一口含在嘴里，浓郁的甜香直冲脑门，使人心旷神怡。桂花酒也曾闻名于世，只是现在大部分秘方失传，会酿造的人很少罢了。桂花还是一种食材，熬汤、煮粥都可，最为出名的便是桂花糕，和桂花元宵。
桂花也可入药，有散寒破结、化痰生津的功效。与绿背桂花马桂花山桂花桂花露桂花子搭配成配方，主要散寒破结，化痰止咳多用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。
桂树种类繁多，常见的有丹桂、金桂、银桂和四季桂。银桂花朵颜色较白，稍带微黄，叶片比其他桂树较薄，花香与金桂差不多不是很浓郁。银桂开花与秋季，花色以白色为主，呈纯白，乳白和黄白色，极个别特殊的会呈淡黄色。银桂又分为玉玲珑，柳叶银桂，长叶早银桂，籽银桂，白洁，早银桂，晚银桂和九龙桂等等。
从花形和树身树叶来看，家里的这颗为银桂中的九龙桂。‘九龙桂’生长快、成型早，这与它分枝力较强、新梢生长量较大密切有关。它较耐水湿，抗旱能力也较强，唯抗病性较差，容易落叶。‘九龙桂’幼树每年有抽发三次新梢，即春梢、夏梢和秋梢。每次新梢出发时均为紫红色，可维持10天到半个月，在这几个时段内能起色叶树种的作用。‘九龙桂’始花期较晚，一般8年生以后才能见花，花冠银白、花梗细长，有如串串白色银铃悬挂枝头，十分可爱。
九龙桂树身上的最大亮点是枝条自然扭曲生长。据2004年定点观察，早春梢及晚秋梢都是平直生长的，没有弯曲生长的现象；而晚春梢、夏梢和早秋梢则必定自然弯曲生长而构成“龙”的造型。这可能是晚春梢、夏梢和早秋梢这三类嫩梢，在30℃左右的阳光直射下，一度软蔫下垂，待温度下降，再因极性关系恢复向上生长，终而形成扭曲造型的枝条。
龙是中华民族的象征，纵观我国5000年的文明史，无论是流传下来的文学、绘画和雕塑作品，还是群众间的民俗习节，龙的形象比比皆是。‘九龙桂’枝条造型奇特，其圆弧状的扭曲枝条纯粹是自然形成，没有丝毫人为加工，这是它栽培观赏上一大亮点。加上它紫红色的新梢和清香宜人的银白色花冠，使其成为一个集绿化、美化、香化三者为一体的优良桂花品种。适合用作市民广场和公用绿地的栽培观赏，又可作为居室、宾馆、会议厅等处的高档摆设盆花。
桂花树是崇高、贞洁、荣誉、友好和吉祥的象征，凡仕途得志，飞黄腾达者谓之“折桂”。“月宫仙桂”的神话给世人以无穷的遐想。唐宋以后，桂花已被广泛用于庭园中栽培观赏。宋之问的《灵隐寺》诗中有“桂子月中落，天香云外飘”的著名诗句，故后人亦称桂花为“天香”。李白在《咏桂》诗中则有“安知南山桂，，绿叶垂芳根。清阴亦可托，何惜植君园”。表明诗人要植桂园中，既可时时观赏，又可时时自勉。这种需要，导致园中栽培桂花日渐普遍。如宋朝梅尧臣《临轩桂》：“山楹无恶木，但有绿桂丛”。欧阳修《谢人寄双桂树子》中“晓露秋晖浮，清阴药栏曲”暗示桂花已移植到诗人庭院中的芍药栏杆旁。宋代毛滂《桂花歌》中“玉阶桂影秋绰约”说明在玉色的台阶前植桂。元代倪瓒《桂花》诗中“桂花留晚色，帘影淡秋光”指出窗前植桂。
在长期的历史发展进程中，桂花形成了深厚的文化内涵和鲜明的民族特色。
所以，现在市场上形成一股“桂流”，人们喜爱桂树，纷纷栽种。许多桂树盆景应运而生，这些盆桂大多是嫁接而成，其以形态奇特，花期较长闻名，畅销市场，形成其独特的文化潮流。
张太平拿着一串桂花愣愣出神，思想格然开阔，赏花弄木也挺有前途，以后可以培育一些观赏性强的盆景树木，有兴趣了还可以参加个什么花卉博览会的。
来到前屋，将桂花串在妻子面前扬了扬，妻子没明白什么意思。张太平将桂花放在妻子的手心，说道。
“昨晚桂花开了。”
蔡雅芝捧着这串桂花就像捧着绝世珍宝，小心翼翼。没有那个女人不爱花，更何况这还是真正意义上张太平送的第一份礼物。
看着妻子流光溢彩的眼神，张太平不自主的放轻了声音，怕惊扰了这份迷人的娇羞。
“会做桂花糕吗？”
妻子摇了摇头，仿佛轻施薄粉般的脸上充满了好奇，在问，花朵可以泡茶还可以做糕点？
张太平回答道：“别的花能否做糕点不知道，但是桂花做出的桂花糕香味馥郁，极为好吃。记得奶奶还在的时候，每年都能吃上桂花糕，当时最叼，有桂花糕后，就好几天不吃别的东西，把桂花糕当成正点。”
蔡雅芝打着手势问道，你会做吗？
张太平点点头玩笑着说道：“到时候教给你法子，这可是传家的秘方，千万不能泄露出去。”
妻子像小丫丫似的严肃地狠狠连了点头。（未完待续）