第五十四章 酿制苹果酒
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白路有点无奈，随口说话：“你是不是下班没地方去？”一转眼，发现屋里居然还有俩熟人。
艺院路派出所的前所长和副所长吴大胖子。
白路的脸变得严肃起来，看着他俩不说话。
前所长姓刘，脑袋缠着绷带，脸色阴沉，十分恨白路。因为抓白路，结果被一撸到底。可是吧，尽管很恨他，今天还是得来，虽然职位没了，奈何有人放话，债要一笔笔算。刘所要想继续上班，且不出意外事故，起码得获取白路的谅解。
相比较而言，吴胖子要好一些，只口头警告一次，全无其它事情。
他和前所长刘某人很铁，兔死狐悲，不希望刘某人继续倒霉，主动出面，东求西托的，总算有机会进到五星大饭店的门。
东三分局的相关警员都知道白路难缠，可是吴胖子和刘某人毕竟是同行，求到眼前，无论如何得帮忙。同时又为避免惹到白路，这帮家伙不便直接出面，思来想去，想起刚直不阿的孙敏。
孙敏是唯一一个对白路横眉冷对、喝来骂去，却还毫发无伤的勇士，所领导几次看到孙敏找白路麻烦，白路只管投降，于是，这个艰巨的任务交到她手里。
孙敏不乐意，一直以来，从来是她训斥白路，哪怕知道他后台惊人，也是一如既往的占据道德制高点，坚决不给好脸。
当然，她并不知道那个所谓的很逆天的惊人后台，其实不过是一碗汤的情谊。更是老付家和老高家平衡关系的手段。白路适逢其会而已。
现在，所里让她来求白路，孙敏如何肯干？无奈，先下手为强，在白路刚回来的时候，先教训一顿，出出气再说，至于刘某人和吴胖子的事情，那可就是真的再说了。
见孙敏骂人，白路不还口。刘某和吴某有些吃惊，同时也在埋怨孙敏，求人不是这个样子地！
俩人赶忙走到白路身前，前所长刘某弯着腰说话：“白先生，大人有大量，高抬贵手，放我一马……”
白路打断他说话：“你说的什么玩意？我不懂。”
吴胖子说话：“上次事情，刘所被撤职，教训够大的了，白先生如果还没出气，有什么手段可以对我吴胖子使，如果有什么需要的话，只要我能做到，一定让您满意。”
姓刘的很感激吴胖子，出事以后，所有人都像躲苍蝇一样躲他，只有吴胖子，一直打电话联系人，帮忙解决事情。
他俩低着声音说话，孙敏不高兴了，冲白路喊道：“大什么人？大什么量？你是男人不？是男人就堂堂正正的，有什么话当面说出来，背后使坏算什么本事？”
我怎么就背后使坏了？白路吧唧下嘴巴，挠挠头，遇到这个蛮不讲理的丫头，他是一点办法都没有。
打一顿？有哪个必要么？戏耍一顿？比打一顿的后果还严重。骂一顿？骂人是最无聊、最没意义的事情，白路从来不做。
想了想说道：“你们说的什么，我是完全不懂。”一回头，看见何山青了，那家伙靠墙坐着，舒服看热闹。
事情一准儿是这家伙做的，白路冲他眨下眼睛，让他出面说话。何山青眨了两下回过来，不干。白路再眨一下，何山青叹气，轻轻点头。
白路再转过头，跟孙敏说：“你告诉他俩，我什么都不知道。”
“你傻么？他俩就在这站着，还用我告诉？”孙敏没好气说话。
“我怕和他俩说话，您老人家不满意了，再出来发话。”说完这话，同前刘所长和吴胖子说道：“人不犯我，这事儿过去了。”
吴胖子大喜，连声道谢。白路叹气：“把你们这个祖宗弄走，再不走，我可真发火了。”
吴胖子说是，前刘所长也是硬着脸跟白路道谢，然后生拖硬拽、好象绑架一样弄走孙敏，临关门时，还传来孙敏的呼喊：“千万千万别犯我手里。”
三个警察离开，屋子里安全下来，何山青摇头道：“你一定喜欢她。”
“少胡说八道，童安全呢？”白路问。
“我是你保姆啊？”何山青去翻游戏机。
隔门往外看，排队的人群里没有黄丰和王小朋，猜测应该和童安全在一起。于是去厨房备菜，然后营业。
第二天，白路去买榨汁机等工具，雇人拉到车库，开始造酒大业。
酿酒很麻烦，有无数种方法，有无数个步骤，有无数个注意项目，所以世界上才会有无数种酒水。单以苹果为原料酿酒，也是分出许多种类。
白路酿的是低度苹果酒。
洗缸、洗苹果，打碎苹果，榨汁，发酵。
按流程来说，打碎的苹果要晾些时间，榨出的果汁得加入化学药品抗腐蚀，避免坏掉。发酵时候还需要加入酵母等等。
还要注意温
度，发酵时不能封缸，每隔几小时要搅拌等等。
白路没有这么做，榨出汁后，先澄清，然后注入大缸中，其它就不管了。
至于测糖份等工作，谁爱做谁做。白路关上车库门，回家。
回到饭店，高远怒气冲冲站在门口。白路想起来这家伙要定桌的事，笑问：“来了？”
“少废话，给老子开门！”
白路摇头：“不成，酿酒呢，不赶快回去，六缸酒就全废了。”
“我管你去死？开门！”
“不开。”白路去市场买菜。
半小时后，这家伙抗了两个大筐回来，筐里满满的是各种食物，什么萝卜藕枣的，还有葱姜蒜。回到饭店，分成三堆，端到水槽里清洗。高远一看就怒了：“你用大蒜和姜做酒？到底是做酒还是做菜？”
“嘘，严肃点，干活呢。”仔细清洗每一棵菜，去除可能存在的农药残留。
然后榨汁。不知道白路咋弄的，只一会儿时间，榨出一大碗金黄色的汁液，好象啤酒一样，上面还有泡沫。
然后弄第二堆，第三堆，全部是榨汁，虽都是黄色，却略有不同。
再高温清洗纱布，顺便对三种汁液做微处理，比如这个要烧开，那个要冷冻。
一小时后，白路出门，准备回车库。
门口客人不干了：“到底营不营业？今天没挂免战牌啊。”
“马上回来。”白路喝令高远：“开车。”
高远把车钥匙丢过来：“自己去死。”
“我没驾照。”白路大喊。高远却已经进屋了。
无奈，白路回饭店找出驾照。高远骂他：“王八蛋，你不是没有本么？”
“刚才是没有，在屋里放着呢，而且不是本地本儿，逮到就麻烦了。”说着话出门，开车离开。
白路不喜欢化学试剂，所以自己熬了点防腐剂，纯草本，无污染。同时用高温蒸馏，借用饭店酵母，快速弄出一堆酒母。至于第三种汁液，则是补液。
一般来说，药酒会加入各种药材滋补身体。苹果酒里同样可以添加。
为省去麻烦，凑合、勉强、随便提取些食物精华，经过过滤、消毒，直接混到酒水里，和酒一起发酵。
混合酒液后，用纱布盖住大缸，白路回饭店干活。
要伺候客人，要伺候沙沙和丁丁，还要伺候高远。等全部忙完，把车库钥匙还给高远：“六缸酒，一早一晚，搅拌。”
高远不想干。
白路说：“爱干不干，反正你家老爷子要喝。”
“我真想杀了你。”高远愤而离开。
看他离开，白路忽然想起何小环，那个挺漂亮的电影明星。
今天是环娱乐挂牌开业的日子，何小环在柴老七的帮助下开公司，不知道高远会怎么想。
大家都有请柬，包括沙沙，可是谁都没去。何山青不知道干嘛去了，司马智消失好几天，高远刚走，沙沙在学校，自己在发呆。
就在他瞎乱琢磨的时候，电话突然响起，接通后，是张成龙在大叫：“咱俩都过初选了，决赛是十月十五日，到时别忘了。”
白路说谢谢。
张成龙大笑：“跟我客气啥，你哪天有时间？晚上请你出去玩，带你去夜场，绝对过瘾，全是美女，看着就爽。”
白路继续说谢谢。
俩人胡乱聊了几句，电话那头又有个声音在大喊：“让你擦灶台，你干嘛呢？能不能干了？”
张成龙应了声：“就来。”跟白路说：“我得干活了，有时间再聊。”
白路笑着挂电话，这家伙有点儿意思。
看看空荡荡的饭店，左右无事，出去买酒瓶，顺便逛逛，看看有没有想象中的门市房出售。
一路走来一路游，想找个卖酒瓶的地方还真难，到处都没有，却在无意间看到柳文青。
那个猜不出年纪的漂亮女人依旧是前几天那一身职业套装，在跟一个卖凉皮的小伙儿说话，小伙儿只管摇头，坚决不接话。
白路好奇，悄悄走过去，便听到柳文青的创业大计：“听我的没错，你这手艺不错，我尝了，挺好吃，咱不能浪费这门手艺，先固定个地点，不能东跑西颠乱串，再改个响亮的名字，打响名头，吸引回头客；口口相传是你发家的最大倚仗，只要和我合作，最多一个月，我会让你成为整条街凉皮卖的最好的，然后发展壮大，你负责做凉皮，负责配调料，紧要技术由你掌握，雇别人来卖，前期可以先从三家开始做，以你发家的那条街为中心，向东向西辐射，三辆小推车，使用同样品牌，同样包装，像麦当劳那样，有工作服，无论是谁，无论在哪里，只要一看到那推车，就知道是你的买卖……”
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白路有点无奈，随口说话：“你是不是下班没地方去？”一转眼，发现屋里居然还有俩熟人。
艺院路派出所的前所长和副所长吴大胖子。
白路的脸变得严肃起来，看着他俩不说话。
前所长姓刘，脑袋缠着绷带，脸色阴沉，十分恨白路。因为抓白路，结果被一撸到底。可是吧，尽管很恨他，今天还是得来，虽然职位没了，奈何有人放话，债要一笔笔算。刘所要想继续上班，且不出意外事故，起码得获取白路的谅解。
相比较而言，吴胖子要好一些，只口头警告一次，全无其它事情。
他和前所长刘某人很铁，兔死狐悲，不希望刘某人继续倒霉，主动出面，东求西托的，总算有机会进到五星大饭店的门。
东三分局的相关警员都知道白路难缠，可是吴胖子和刘某人毕竟是同行，求到眼前，无论如何得帮忙。同时又为避免惹到白路，这帮家伙不便直接出面，思来想去，想起刚直不阿的孙敏。
孙敏是唯一一个对白路横眉冷对、喝来骂去，却还毫发无伤的勇士，所领导几次看到孙敏找白路麻烦，白路只管投降，于是，这个艰巨的任务交到她手里。
孙敏不乐意，一直以来，从来是她训斥白路，哪怕知道他后台惊人，也是一如既往的占据道德制高点，坚决不给好脸。
当然，她并不知道那个所谓的很逆天的惊人后台，其实不过是一碗汤的情谊。更是老付家和老高家平衡关系的手段。白路适逢其会而已。
现在，所里让她来求白路，孙敏如何肯干？无奈，先下手为强，在白路刚回来的时候，先教训一顿，出出气再说，至于刘某人和吴胖子的事情，那可就是真的再说了。
见孙敏骂人，白路不还口。刘某和吴某有些吃惊，同时也在埋怨孙敏，求人不是这个样子地！
俩人赶忙走到白路身前，前所长刘某弯着腰说话：“白先生，大人有大量，高抬贵手，放我一马……”
白路打断他说话：“你说的什么玩意？我不懂。”
吴胖子说话：“上次事情，刘所被撤职，教训够大的了，白先生如果还没出气，有什么手段可以对我吴胖子使，如果有什么需要的话，只要我能做到，一定让您满意。”
姓刘的很感激吴胖子，出事以后，所有人都像躲苍蝇一样躲他，只有吴胖子，一直打电话联系人，帮忙解决事情。
他俩低着声音说话，孙敏不高兴了，冲白路喊道：“大什么人？大什么量？你是男人不？是男人就堂堂正正的，有什么话当面说出来，背后使坏算什么本事？”
我怎么就背后使坏了？白路吧唧下嘴巴，挠挠头，遇到这个蛮不讲理的丫头，他是一点办法都没有。
打一顿？有哪个必要么？戏耍一顿？比打一顿的后果还严重。骂一顿？骂人是最无聊、最没意义的事情，白路从来不做。
想了想说道：“你们说的什么，我是完全不懂。”一回头，看见何山青了，那家伙靠墙坐着，舒服看热闹。
事情一准儿是这家伙做的，白路冲他眨下眼睛，让他出面说话。何山青眨了两下回过来，不干。白路再眨一下，何山青叹气，轻轻点头。
白路再转过头，跟孙敏说：“你告诉他俩，我什么都不知道。”
“你傻么？他俩就在这站着，还用我告诉？”孙敏没好气说话。
“我怕和他俩说话，您老人家不满意了，再出来发话。”说完这话，同前刘所长和吴胖子说道：“人不犯我，这事儿过去了。”
吴胖子大喜，连声道谢。白路叹气：“把你们这个祖宗弄走，再不走，我可真发火了。”
吴胖子说是，前刘所长也是硬着脸跟白路道谢，然后生拖硬拽、好象绑架一样弄走孙敏，临关门时，还传来孙敏的呼喊：“千万千万别犯我手里。”
三个警察离开，屋子里安全下来，何山青摇头道：“你一定喜欢她。”
“少胡说八道，童安全呢？”白路问。
“我是你保姆啊？”何山青去翻游戏机。
隔门往外看，排队的人群里没有黄丰和王小朋，猜测应该和童安全在一起。于是去厨房备菜，然后营业。
第二天，白路去买榨汁机等工具，雇人拉到车库，开始造酒大业。
酿酒很麻烦，有无数种方法，有无数个步骤，有无数个注意项目，所以世界上才会有无数种酒水。单以苹果为原料酿酒，也是分出许多种类。
白路酿的是低度苹果酒。
洗缸、洗苹果，打碎苹果，榨汁，发酵。
按流程来说，打碎的苹果要晾些时间，榨出的果汁得加入化学药品抗腐蚀，避免坏掉。发酵时候还需要加入酵母等等。
还要注意温
度，发酵时不能封缸，每隔几小时要搅拌等等。
白路没有这么做，榨出汁后，先澄清，然后注入大缸中，其它就不管了。
至于测糖份等工作，谁爱做谁做。白路关上车库门，回家。
回到饭店，高远怒气冲冲站在门口。白路想起来这家伙要定桌的事，笑问：“来了？”
“少废话，给老子开门！”
白路摇头：“不成，酿酒呢，不赶快回去，六缸酒就全废了。”
“我管你去死？开门！”
“不开。”白路去市场买菜。
半小时后，这家伙抗了两个大筐回来，筐里满满的是各种食物，什么萝卜藕枣的，还有葱姜蒜。回到饭店，分成三堆，端到水槽里清洗。高远一看就怒了：“你用大蒜和姜做酒？到底是做酒还是做菜？”
“嘘，严肃点，干活呢。”仔细清洗每一棵菜，去除可能存在的农药残留。
然后榨汁。不知道白路咋弄的，只一会儿时间，榨出一大碗金黄色的汁液，好象啤酒一样，上面还有泡沫。
然后弄第二堆，第三堆，全部是榨汁，虽都是黄色，却略有不同。
再高温清洗纱布，顺便对三种汁液做微处理，比如这个要烧开，那个要冷冻。
一小时后，白路出门，准备回车库。
门口客人不干了：“到底营不营业？今天没挂免战牌啊。”
“马上回来。”白路喝令高远：“开车。”
高远把车钥匙丢过来：“自己去死。”
“我没驾照。”白路大喊。高远却已经进屋了。
无奈，白路回饭店找出驾照。高远骂他：“王八蛋，你不是没有本么？”
“刚才是没有，在屋里放着呢，而且不是本地本儿，逮到就麻烦了。”说着话出门，开车离开。
白路不喜欢化学试剂，所以自己熬了点防腐剂，纯草本，无污染。同时用高温蒸馏，借用饭店酵母，快速弄出一堆酒母。至于第三种汁液，则是补液。
一般来说，药酒会加入各种药材滋补身体。苹果酒里同样可以添加。
为省去麻烦，凑合、勉强、随便提取些食物精华，经过过滤、消毒，直接混到酒水里，和酒一起发酵。
混合酒液后，用纱布盖住大缸，白路回饭店干活。
要伺候客人，要伺候沙沙和丁丁，还要伺候高远。等全部忙完，把车库钥匙还给高远：“六缸酒，一早一晚，搅拌。”
高远不想干。
白路说：“爱干不干，反正你家老爷子要喝。”
“我真想杀了你。”高远愤而离开。
看他离开，白路忽然想起何小环，那个挺漂亮的电影明星。
今天是环娱乐挂牌开业的日子，何小环在柴老七的帮助下开公司，不知道高远会怎么想。
大家都有请柬，包括沙沙，可是谁都没去。何山青不知道干嘛去了，司马智消失好几天，高远刚走，沙沙在学校，自己在发呆。
就在他瞎乱琢磨的时候，电话突然响起，接通后，是张成龙在大叫：“咱俩都过初选了，决赛是十月十五日，到时别忘了。”
白路说谢谢。
张成龙大笑：“跟我客气啥，你哪天有时间？晚上请你出去玩，带你去夜场，绝对过瘾，全是美女，看着就爽。”
白路继续说谢谢。
俩人胡乱聊了几句，电话那头又有个声音在大喊：“让你擦灶台，你干嘛呢？能不能干了？”
张成龙应了声：“就来。”跟白路说：“我得干活了，有时间再聊。”
白路笑着挂电话，这家伙有点儿意思。
看看空荡荡的饭店，左右无事，出去买酒瓶，顺便逛逛，看看有没有想象中的门市房出售。
一路走来一路游，想找个卖酒瓶的地方还真难，到处都没有，却在无意间看到柳文青。
那个猜不出年纪的漂亮女人依旧是前几天那一身职业套装，在跟一个卖凉皮的小伙儿说话，小伙儿只管摇头，坚决不接话。
白路好奇，悄悄走过去，便听到柳文青的创业大计：“听我的没错，你这手艺不错，我尝了，挺好吃，咱不能浪费这门手艺，先固定个地点，不能东跑西颠乱串，再改个响亮的名字，打响名头，吸引回头客；口口相传是你发家的最大倚仗，只要和我合作，最多一个月，我会让你成为整条街凉皮卖的最好的，然后发展壮大，你负责做凉皮，负责配调料，紧要技术由你掌握，雇别人来卖，前期可以先从三家开始做，以你发家的那条街为中心，向东向西辐射，三辆小推车，使用同样品牌，同样包装，像麦当劳那样，有工作服，无论是谁，无论在哪里，只要一看到那推车，就知道是你的买卖……”