22、第 22 章

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    鲍师傅不解地看向方玉瓷, “娘娘为何让我学这道菜?”

    鲍师傅为方玉瓷烧了十几年的菜, 不但对方玉瓷的口味了如指掌, 对方玉瓷的性子也了解得八-九不离十。

    方玉瓷天性简朴、不爱奢侈。皇上立方玉瓷为继后时, 向天下宣布的方玉瓷的美德中,就有这一条,很多人以为简朴这项美德不过和勤劳、贤惠一样,是必须往皇后身上堆的品质, 但鲍师傅却知道这是真的——方玉瓷不喜名贵的山珍海味,从不吃燕窝、从不吃鱼翅, 有一次御膳房正巧得了熊掌,王厨子拿出看家本领, 烧了一道色香味俱全的红烧熊掌,巴巴地进献给娘娘,然而娘娘一筷子没动。

    而且娘娘还吩咐膳房,往后这些名贵的山珍海味, 她通通不吃, 野味除了山鸡野兔之外,也一概不碰。

    那次王厨子马屁拍在马腿上, 在膳房里被笑话了好一阵,好一阵子王厨子都抬不起头做人, 而且再也得不到机会给娘娘做菜, 伺候了许久宫里地位低不得宠的小嫔妃们。

    后来大概娘娘知道了王厨子的境遇,就特地点了两次王厨子的拿手菜,点名让王厨子做, 吃完还赏了王厨子两次,王厨子在膳房里的日子才重新好过了。

    其实鲍师傅在御膳房能混出头来,能当上副总管,也全都托娘娘的福。娘娘不喜欢鲍参翅肚,也不喜欢九珍烩、佛跳墙这样的大菜,最喜欢家常小炒,而鲍师傅就最擅长家常小炒!

    一开始娘娘位份还低的时候,给娘娘做菜算不上什么好差事,但是皇上心里记挂着娘娘啊!每隔两三天总会去和娘娘一起用一顿膳,因此为他娘娘烧的菜,不就入了皇上的眼和口了吗?

    皇上吃多了他的菜,总有两道喜欢的,难免日后想起来再从膳房叫上一两回,这样一来二去,鲍师傅在御膳房的地位顿时水涨船高。

    后来娘娘在后宫中的位份也一升再升,升到贵妃后,有宠有子的娘娘在大家心中已经超过皇后,成为后宫中独一无二的人了。

    鲍师傅每天专门负责娘娘的一日三餐,很快就升为御膳房副总管,好不风光。

    一直到娘娘在封后大典上“暴毙”,因为娘娘而升上来的鲍师傅,自然也立刻受到了影响。副总管的位置自然保不住了,不过鲍师傅虽然沾过方玉瓷的光,身上贴着方玉瓷的标签,但他毕竟是御膳房的人,不是娘娘宫中的人。

    因此和白露她们相比,鲍师傅的日子还是好过得多的。只是捧高踩低人之常情,过去十来年被鲍师傅压了一头的厨子们,等到这个机会,不少都忍不住反过来奚落鲍师傅两句、给鲍师傅使点小绊子,以此抒发心中多年来的郁气。

    鲍师傅虽然安慰自己风水轮流转、三十年河东三十年河西、指不定哪天又掉转过来了……但还是忍不住气闷。

    天天生气,再加上每天的工作比之前繁重许多,原本就有三高的鲍师傅血压蹭蹭往上涨——鲍师傅来到现代才知道高血压不能生气,在古代时他根本没有将眩晕耳鸣这些“小毛病”当回事。结果这样又累又气地过了一段日子,鲍师傅就一头栽倒在灶台前。

    鲍师傅的灵魂飘飘荡荡几天之后,突然听到有一道声音询问他的意见,问他愿不愿意去被召唤到娘娘所在的世界中。

    鲍师傅毫不犹豫地说愿意!

    娘娘身边那定是不愁香火、不缺供奉的!

    然后鲍师傅再次醒来,就是在廉租房门口了。

    虽然和他想象中“不愁香火不缺供奉”的日子有点差别,但是鲍师傅当然更喜欢现在这样!

    能活着谁想死啊?

    而且他现在有饭吃有衣服穿有房子住,不就是“不愁香火不缺供奉”吗?

    现在娘娘让他学的镶银芽,虽然原料只有两味,一味是绿豆芽,一味是肉馅,从材料上来看完全算不得名贵。但是这道菜折腾人的程度,鲍师傅简直见所未见、闻所未闻!

    绿豆芽多细啊?要在绿豆芽不断不破的情况下,把肉馅正正好好镶在中央,这得费多大的功夫?

    鲍师傅了解娘娘的性格,娘娘是最不喜欢折腾人的,从不像有些主子那样喜欢通过折下人来彰显自己的权势地位。

    甚至鲍师傅在古代的时候就觉得,如果不是规矩不允许,娘娘恨不得都让所有下人们免礼,和她平起平坐。

    我给你银子,你给我烧菜;我给你银子,你给我洗衣服;大家银货两讫,谁也别欠谁!

    如今鲍师傅来到娘娘所在的世界,知道娘娘的根在这里,终于恍然大悟,娘娘为何性格如此了。

    因此鲍师傅完全想不明白,娘娘为何提出让他学会镶银芽这道菜,明明以娘娘的性子,自己一定不会吃这道菜的。难道娘娘是要用这道菜去孝敬谁?

    方玉瓷拿出手机,先将自己之前的“后宫吐槽”系列视频给鲍师傅看,然后将自己的后续计划告诉鲍师傅,“接下来我要拍摄‘后宫绝活’系列视频。”

    “后宫绝活”系列视频的第一期,就由鲍师傅出镜,展示一下御厨的绝活。

    其实鲍师傅在古代烧的最多的菜是炒豆腐、炒鸡蛋、青蒜炒肉丝、虾米油渣炒菠菜……但是这些菜显然不符合大家对宫廷御膳的想象!

    这看上去哪里像皇上和贵妃每天吃的菜?根本就是公司食堂的菜单嘛!

    因此方玉瓷绞尽脑汁地思考了一番,想出来这道酷炫又浮夸的菜肴,镶银芽这道菜足够复杂难做,足够展现古代封建皇族有多能折腾人!

    当然,方玉瓷向鲍师傅解释什么是短视频、社交平台、广告收入、粉丝打赏……颇费了一番工夫。

    等到鲍师傅终于听明白之后,双眼刷的一下就亮了!

    “竟然还有这样的好事!”

    “我在古代烧一道菜,自然只能卖一次钱,谁吃这道菜谁付钱。”

    “但是我在这里烧一道菜,把烧菜的过程拍成视频,可以给一万个人看,一万个人里可能有一百个人愿意掏钱打赏,我就能赚到一百个人的钱!”

    “是这个意思吧?”

    得到方玉瓷肯定的回答后,鲍师傅高兴地摩拳擦掌,“这个世界竟然还有这样的好事……”

    鲍师傅身负一手绝顶厨艺,自然不甘心像之前那个“鲍师傅”一样,每天打零工赚钱,赚到的钱只够买降压药,靠着低保才能勉强吃饱穿暖。

    鲍师傅是准备靠自己的厨艺赚钱的,他听娘娘说,现在国家的主人都变成人民了!那么曾经伺候皇上吃饭的他去伺候人民吃饭,也不算丢人!

    鲍师傅原本打算在路边摆摊,赚到第一笔钱,然后租个小店……但是娘娘又告诉他,现在年年都要评那个什么“文明城市”,总之不允许在路边摆摊!

    鲍师傅正发愁自己该怎么攒下一笔本钱的时候,就从娘娘这里听到了这样的好消息,他在家里烧菜给“网友”们看看,“网友”们就愿意给他钱!

    虽然鲍师傅理解不了“网友”们到底是怎么想的,但是这对他来说无疑是一个大大的好消息!

    既然能赚钱,鲍师傅练习起镶银芽这道菜,也不再骂发明这道菜的孙子瞎折腾人了。这位不知道是谁的孙子发明的好哇!他这个祖师爷爷如今也能靠孙子的发明来赚钱了!

    鲍师傅的本事毕竟摆在这里,他咬牙苦练几天之后,就将镶银芽这道菜做得溜溜的了。

    方玉瓷请来林学姐帮忙拍视频,整个过程林学姐的嘴巴都惊讶地合不拢,“这……这也太厉害了……这能不能去申请吉尼斯世界纪录啊?”

    等到视频剪辑完毕之后,带来的效果就更震撼了,视频中的鲍师傅看起来完全是一位隐藏在民间的高人!

    难度极高的镶银芽,鲍师傅制作时的动作看起来却宛如行云流水。最终炒熟后的镶银芽,豆芽变得更加透明,中间一道细细的馅料更加清晰,整盘菜仿佛一件绝美的艺术品。

    而且鲍师傅还对镶银芽进行了一番改造!

    鲍师傅做的不仅是镶银芽,而且是三色镶银芽!

    鲍师傅虽然年纪大了,但是接受新事物的速度一点也不慢。方玉瓷用自己春节收到的压岁钱买了一个智能手机送给鲍师傅,替换掉了原本的鲍老头在用的非智能机,鲍师傅很快就学会了淘宝。

    然后迅速种了一长串的草!

    “高压锅……这是个好东西啊!”

    虽然鲍师傅还不太明白“压力越高、水的沸点越高”究竟是什么原理,但是高压锅的神奇之处,鲍师傅已经见识过了!

    好几个小时才能炖软的大猪蹄,高压锅里半个多小时就能炖的皮酥肉烂!

    还有不粘锅、电饭煲、烤箱、蒸箱……鲍师傅看着淘宝上的展示视频,看得直流口水,都是好东西哇!他全都想要哇!

    有了这些东西,他的厨艺绝对能更进一步!

    能做出更多以前做不出的菜,能达到以前达不到的口感和味道!

    但是鲍师傅现在自己没钱,也不好意思开口让方玉瓷给他买这些。娘娘如今不再是私库丰盈的贵妃,只是一名还在读书的学生,自己不赚钱,家中也只是小有钱财。娘娘送给他的智能手机,价格就抵得上他好几个月的低保钱。

    因此这些东西,鲍师傅都准备等自己赚钱后慢慢添置,唯一开口让方玉瓷买的东西,是一台料理机。

    鲍师傅发现有料理机这个东西之后,立刻就想到,他做镶银芽这道菜的时候恰巧能用上!

    在细细的绿豆芽里塞肉馅,那么肉馅是否细腻顺滑,就变得无比重要。

    当然鲍师傅自己刀工了得、耐心了得,完全可以剁出那样细腻顺滑的肉馅来,但是既然有料理机这种东西,他何必自己费那番力气!

    方玉瓷买的料理机,还是鲍师傅自己挑好的中间价位的一款,价格在千元以上,方玉瓷只负责付钱就好。

    鲍师傅有了料理机后如虎添翼,不仅用料理机处理好了肉馅,还处理好了南瓜泥、菠菜泥,做成了三色镶银芽。

    最终炒熟的镶银芽,莹白剔透的豆芽中,镶嵌了肉馅的是粉色,镶嵌了南瓜泥的是金色,镶嵌了菠菜泥的是绿色。

    三色镶银芽各自占据盘子的三分之一,粉色、金色、绿色拼在一起,美得让人完全不忍心伸筷子。

    鲍师傅对这道练习时差点练瞎了眼的作品,也格外满意。

    他绷着一张世外高人的脸拍完视频之后,立刻得意地笑出声,“嘿,这道菜经过你祖师爷爷这么一改良,顿时完全不一样了。”

    “当初发明这道菜的孙子你可比不过了吧?”

    “你祖师爷爷我现在有——料、理、机!”

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